欧州連合(EU)は8月5日、DL-セレノメチオニン(DL-selenomethionine)をすべての動物種に用いる飼料添加物として認可する委員会施行規則(EU) No 847/2014を官報で公表

　米国疾病管理予防センター（CDC）は8月5日、「バイタルサイン：児童の果実・野菜摂取-2003～2010年米国（Vital Signs: Fruit and Vegetable Intake Amo

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関は8月1日、食品基準通知(15/14)を公表した。概要は以下のとおり。 1． 官報‐食品基準改定第149 ・P1014‐食肉と食肉製品の一次生産及び加工基

　欧州連合(EU)は8月5日、微生物Pediococcus acidilactici NCIMB 30005、Lactobacillus paracasei NCIMB 30151及びLactobac

　米国食品医薬品庁(FDA)は8月5日、「グルテンフリー」表示規則を施行した。概要は以下のとおり。 　グルテンフリー表示の付いた全ての食品は、本日をもって昨年8月に公布したグルテンフリー表示最終規則

カタルーニャ州食品安全機関(ACSA)は8月4日、一酸化炭素(CO)の食肉への使用の評価について公表した。 　欧州連合(EU)では、食品添加物に関する欧州議会及び理事会規則(EC) No 1333/2

　欧州連合(EU)は、動物疾病告知システムで2014年1月1日から7月27日までにEU加盟国から報告を受けた動物疾病の最終確認日及び件数を公表した。牛海綿状脳症(BSE)に関する情報は以下のとおり。

　英国化学物質規制委員会(CRD)は8月4日、食品の残留農薬に関する2013年のモニタリング報告書を公表した。概要は以下のとおり。 食品の残留農薬に関する専門委員会(PRiF)による、2013年の

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は8月4日、保健総局(DGS)から、モロッコ産ミニトマトの摂取と中毒症の関連性について、科学技術支援の要請を2014年5月6日に受け、科学報告書を発表した

　スペイン農業食料環境省(MAGRAMA)は8月4日、動物衛生警戒システム(Red de Alerta Sanitaria Veterinaria:RASVE)で、欧州における牛海綿状脳症(BSE)の

　英国食品基準庁(FSA)は8月1日、小規模・中規模事業所向けの食品アレルゲン表示ガイドラインを公表した。概要は以下のとおり。 　この技術ガイドラインは、小規模・中規模(SME)の事業所向けで、今年後

　欧州食品安全機関(EFSA)は8月1日、遺伝子組換え(GM)トウモロコシMON810の栽培禁止を求めるフランスの緊急措置に係る声明書を発表した。概要は以下のとおり。 　EFSAは欧州委員会から諮問を

　ニュージーランド第一次産業省(MPI)は7月31日、マヌカハニー業界向けの暫定的な表示の指針を公表した。概要は以下のとおり。 　MPIは、どのような強調表示を作ることができ、マヌカハニーの成分は何か

　カナダ保健省(Health Canada)は8月1日、認可食品用酵素リストを改定し、Bacillus licheniformisのHyGe329株から得られるキシラナーゼの、パン、小麦粉、全粒小麦粉

　台湾行政院農業委員会動植物防疫検疫局は8月1日、新規農薬製剤(カスガマイシンとイソプロチオランの混合剤)について、一般名称リストを公表した。リストは中国語の一般名称、英語の一般名称、化学名(IUPA

　欧州委員会(EC)健康・消費者保護総局(DG SANCO)は8月1日、「口蹄疫：欧州委員会は緊急ワクチンをアルジェリアとチュニジアに供与」と題し、アルジェリアとチュニジアにおける口蹄疫(FMD)新規

　米国疾病管理予防センター(CDC)は8月1日、クローバースプラウトが原因とみられる志賀毒素産生性大腸菌O121による集団感染情報を更新した(最終版)。概要は以下のとおり。 　7月31日現在6州から計

　英国食品基準庁(FSA)は8月1日、研究報告書「食品及び食品と接触する表面におけるノロウイルスの生存に関するシステマティック・レビュー」(プロジェクトコード：FSA241043)を公表した。概要は以

　カナダ保健省(Health Canada)は8月1日、その他の一般的に認められている用途を伴う認可食品添加物リストを改定し、粉末セルロースの菓子パン(sweet baked goods)用ドライミッ

　カナダ食品検査庁（CFIA）は7月31、2010年～2012年全国残留化学物質プログラムの結果を公表した。概要は以下のとおり。 ・CFIAの定期食品検査の一環として今回公表された報告書では、食品検体

　ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は7月、食品中の残留塩素酸塩の健康影響評価に関する助言を行った(2014年5月12日付け意見書　No．028/2014)。概要は以下のとおり。 　食品業界の独自の

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は7月31日、提案P1014(食肉と食肉製品のための一次生産及び加工基準)の認可報告書(2014年5月27日付け)を公表した。 　提案P10

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関（FSANZ）は7月、表示の見直しに関する情報を公表した。概要は以下のとおり。 　2009年に、豪州及びニュージーランドの食品規制閣僚は、食品表示の法律と

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月31日、食卓卵の劣化と病原体増殖による公衆衛生リスクに関する意見書を公表した(147ページ、2014年7月10日採択)。 　Salmonella Enteritid

　欧州連合(EU)は7月31日、キンマの葉(betel leaves)を含有又は成分含有するバングラデシュ産食料品の暫定的な輸入停止期間を2015年6月30日まで延長するため、施行決定2014/88/

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は7月31日、フードスタンダード・ニュース114号2014年7月号を公表した。概要は以下のとおり。 1. 食品基準コードに関する質問 　FS

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月31日、「利益関係の宣言(Declaration of Interest)」に関する実施規程を改訂し、「独立性及び科学的な意思決定プロセスに関する方針」の見直しを2

　スペインバスク州食品安全機関(ELIKA)は7月31日、硝酸塩、旋毛虫、コクシエラ、マイコバクテリウム属菌に関する、消費者向けの技術的資料及びインフォグラフィック(情報を視覚的に表現したもの、スペイ

　香港食物環境衛生署食物安全センターは7月31日、食品安全レポート(2014年7月分)を公表した。 　食品約10 ,900検体のうち、約4 ,700検体について化学検査(残留農薬、保存料、金属汚染物質

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は7月31日、食品基準改定第149を官報で公表した。 (1) 改訂第149は以下の食品基準コードの改正を含む。 　基準1.6.1‐食品の微生

　香港食物環境衛生署食物安全センターは7月31日、「食品中の農薬残留規則」(132CM章)を8月1日から発効する旨公表した。本規則の規制枠組みはコーデックス委員会が設定した食品中の農薬の残留基準を柱と

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は7月31日、提案P1017「リステリア・モノサイトゲネスの基準‐食品の微生物基準値」の認可報告書(2014年5月27日付け)を公表した。

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月31日、すべての暴露源を考慮したカルボン(carvone)の安全性評価に関する科学的意見書(2014年7月9日採択、74ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1

　欧州連合(EU)は7月31日、グルテンフリー(GLUTEN-FREE)又は低グルテン(VERY LOW GLUTEN)食品の表示要件を設定した委員会施行規則(EU) No 828/2014を官報で公

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月31日、主要な食品由来微生物ハザードに対する分子型別手法の属性モデル化、集団感染症調査及び詳細調査への使用の評価に関する科学的意見書　Part2(サーベイランス及び

　OIEは、16件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　牛バベシア症1件(ニューカレドニア)、口蹄疫4件(ロシア O型、アルジェリア 調査中、ボツワナ SAT1型、ウガンダ O型)、高病原

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月30日、欧州連合における10年間のめん羊及び山羊のモニタリング及び管理の後のスクレイピー状況に関する意見書を公表した(155ページ、2014年7月10日採択)。 　

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月30日、食肉の保存及び搬送時のコールドチェーンの保持に関連した公衆衛生リスクに関する科学的意見書 Part2(全動物種のひき肉)を公表した(30ページ、2014年7

　香港食物環境衛生署食物安全センターは7月30日、「香港における非包装食品中の糖類含有量」に関するリスク評価研究報告書を公表した。 　本研究では334検体(35種類の食品・飲料)の糖類含有量を検査した

　台湾衛生福利部食品薬物管理局は7月3日、2014年4月～6月の輸入食品及び関連製品の検査結果の統計を公表した。　2014年4月～6月における食品及び関連製品の輸入届出数は150 ,870ロット、検査

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は7月30日、大豆製品工場・製造業者及び大豆製品の検査結果を公表した。 1. 大豆製品工場(製造業者を含む)：21事業者中、16事業者が適正衛生規範に適合しなかった(不合

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月25日、食品用酵素について申請者が正確なデータを提出するのを助ける適合チェックリストに関して報道発表した。概要は以下のとおり。 　EFSAの新しい指針は、欧州連合(

　台湾衛生福利部疾病管理署は7月29日、新生児2人がレジオネラ菌に感染した旨公表し、ウォーターサーバーを適正に使用し、水温の管理について注意喚起した。 　同署は先ごろ、新生児2人のレジオネラ菌感染を確

　香港食物環境衛生署食物安全センターは7月22日、食品偽装について説明した。 　近年、食品の説明が事実と異なる事件が度々メディアで報じられている。例えば、偽ブランド米、偽ブランドオレンジ、偽のワニ肉、

　台湾衛生福利部は7月24日、「食品リスク評価諮問会設置規則」を改正し、リスク評価諮問体系を強化した旨公表した。本規則に基づき、諮問会は半年ごとに少なくとも1回会議を開く。諮問会の委員は食品安全、毒性

　欧州食品安全機関(EFSA)の科学パネル(GMO)は7月28日、害虫抵抗性遺伝子組換え(GM)ワタMON15985の食品・飼料用途、輸入及び加工を目的とした販売認可申請並びに同ワタ由来既存製品の認可

　スペイン消費食品安全栄養庁(AECOSAN)は7月28日、バラムツ(Ruvettus pretiosus)及びアブラソコムツ(Lepidocybium flavobrunneum)の喫食の注意に関す

　アイルランド農業・食料・海洋省(DAFM)は7月28日、農場に対し、2014年の窒素及びリンの中間集計の開始を通知した。概要は以下のとおり。 　DAFMは、一部の農場に対し、2014年上半期に飼育し

　スペイン消費食品安全栄養庁(AECOSAN)は7月28日、フードチェーンの公的管理に関する国家計画年次報告書2013年を公表した。目次及び概要は以下の通り。 1. 序文 2. 公的管理に従う産業、施

　香港食物環境衛生署食物安全センターは7月26日、慎重を期すため英国から輸入された一部の冷凍家きん製品を差し押さえた旨公表した。 　同センターは、英国の家きん食品会社である2 Sisters Food

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は7月25日、市場流通食品中の残留動物用医薬品の検査結果を公表した(5月分)。 　水産物106検体を検査したところ、ミナミコノシロ4検体、セイタカヒイラギ1検体、マルコバ

　米国食品医薬品庁(FDA)は7月25日、ペットフード・動物用飼料に関する警戒情報共有システムを発表した。概要は以下のとおり。 　FDAは、動物用飼料関連の疾病や欠陥製品に関する情報を省庁・自治体間で

　英国公衆衛生庁(PHE)は7月25日、サルモネラ食中毒患者の診断に関する開業医向けの問診票を公表した。概要は以下のとおり。 　この問診票には、サルモネラ感染症が疑われる症例の診察に役立つ、食品摂取及

　欧州委員会(EC)健康・消費者保護総局（DG SANCO)は、欧州委員会がEU全域に及ぶ馬肉DNA試験を行い、喜ばしい結果となった旨公表した。 　欧州委員会は、牛肉製品に含まれる馬肉DNAの第二回

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月25日、食品添加物としてのインジゴカルミン(Indigo Carmine)(別名：食用青色2号、インジゴチン)(E 132)の再評価に関する科学的意見書(2014年

　カナダ保健省(Health Canada)は7月25日、認可食品用酵素リストを改定し、Bacillus subtilis Raα1102から得られるプロテアーゼのパン、小麦粉、全粒小麦粉及び規格外の

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は7月、食品中の植物に関する知見を獲得し最新のリスク評価及び規則に関して論じる国際会議の開催を発表した。概要は以下のとおり。 　この国際会議は、大学、研究機関、規

　欧州連合(EU)の食品獣医局(FVO)は2014年7月21日～7月31日、食品安全に係るEU規制の実施に関する監査報告書を以下のとおり公表した。 （2014年7月31日公表） 1. ウルグアイにおけ

　英国食品基準庁（FSA）は7月25日、The Guardian紙が鶏肉加工工場に対して行った調査で明らかになった証拠について追跡調査中である旨を公表した。概要は以下のとおり。 　問題の工場は、2 S

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関は7月25日、食品基準通知(14/14)を公表した。概要は以下のとおり。 1． 意見募集 (1)一般的な手続き 　FSANZは以下の提案による食品基準コー

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は7月24日、「健康食品」とは何かについて説明した。1999年に「健康食品管理法」が制定されて以来、「健康食品」は法律用語となり、衛生福利部に登録許可の申請を行わなければ

　Eurosurveillance (Volume 19 , Issue 29 , 24 July 2014)に掲載された論文「2010年11月～2012年5月のフランスの高齢者長期療養施設における集

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は7月24日、腸管出血性大腸菌(EHEC)、サルモネラ属菌などの集団感染症の原因特定の一助となる新たな手法について公表した。概要は以下のとおり。 　BfRは、協力

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月24日、乳児用の調製食品及び調製補完食品の必須成分に関する科学的意見書(2014年6月26日採択、2014年8月5日更新、106ページ)を公表した。概要は以下のとお

　国際連合食糧農業機関（FAO）は7月、コーデックス委員会の第37回総会での決定事項を発表した。概要は以下のとおり。 　2014年7月14日～18日の当該総会では、以下を含む内容が合意された。 1)残

　香港食物環境衛生署食物安全センターは7月24日、中国の上海福喜食品有限公司が製造した食品について、香港への輸入を一時停止する旨公表した。また、業界は関連食品の供給と販売を直ちに停止しなければならない

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は7月18日、Nanotoxicology電子版に合成非晶質シリカ(Synthetic Amorphous Silica：SAS)である食品添加物E551の

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月22日、香料グループ評価304改訂1(FGE.304Rev1)：化学グループ30の4種類のカルボキサミドに関する科学的意見書を公表した。概要は以下のとおり。 　EF

　カナダ保健省(Health Canada)は7月24日、他の一般的に認められている用途を伴う認可食品添加物リストを改定し、氷構造たん白質(ice structuring protein：不凍たん白質

　ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は7月23日、食品中のアルミニウムに関するFAQを公表した(2014年2月26日付け)。概要は以下のとおり。 　アルミニウム及びその化合物は、食品などの非常に多く

　英国食品基準庁(FSA)は7月23日、生乳(未処理乳)の販売に関する理事会の結論を公表した。概要は以下のとおり。 　FSA理事会はFSAに対し、現在の生乳(未処理乳)の販売規制を維持することを求める

　国際獣疫事務局(OIE)は、17件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚コレラ7件(リトアニア、ロシア3件、ポーランド2件、ラトビア)、口蹄疫2件(韓国 O型、チュニジア O型

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は7月16日、2013年食品情報規則(FIR)に関する意見募集の結果を公表した。概要は以下のとおり。 　この「食品情報規則(FIR)に関する意見募集」は、20

　米国環境健康科学研究所(NIEHS)は7月8日、低用量のヒ素暴露は雄のマウスを発がんさせるという研究結果（論文）を発表した。概要は以下のとおり。 　米国衛生研究所(NIH)の研究者らは、ヒトが口にす

　フランス衛生監視研究所(InVS)は7月18日、週刊衛生現状報告(Point Epidemio)、ブルゴーニュ地域圏フランシュコンテ地域圏合同版(2014年7月17日現在)を発行した。高等公衆衛生審

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月22日、豚及び家きんに用飼料に使用する飼料衛生物質としてのホルムアルデヒドの安全性及び有効性に関する科学的意見書(2014年７月１日採択)を公表した。概要は以下のと

　カナダ保健省(Health Canada) は7月22日、生乳(未処理乳)の摂取について注意喚起した。概要は以下のとおり。 　一部のカナダ国民は、殺菌処理は乳を劣化させるので、生乳(未処理乳)の方が

　国際連合食糧農業機関(FAO)は7月21日、西アフリカで流行しているエボラ出血熱に関して、フルーツコウモリのリスクについて注意喚起した。概要は以下のとおり。 　FAOは、西アフリカの農村地域の住民に

　米国食品医薬品庁（FDA）は7月21日、純カフェイン粉末の使用について消費者に注意喚起した。概要は以下のとおり。 1. 主なメッセージ 　FDAは、消費者向けに直販されている純カフェイン粉末について

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月22日、食品添加物としてのプロピオン酸(propionic acid)(E 280)、プロピオン酸ナトリウム(sodium propionate)(E 281)、プ

　アイルランド農業・食料・海洋省(DAFM)は7月21日、ジビエ取扱事業所に対し、欧州連合(EU)加盟国向けの皮付きの大型ジビエに検査証明書の添付が義務付けれる旨を通知した。概要は以下のとおり。 　D

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は7月21日、乳の検査に関するタンザニアでのワークショップについて発表した(No．026/2014)。概要は以下のとおり。 　タンザニア、エチオピア、ウガンダ及び

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月21日、農薬有効成分エタメツルフロン(ethametsulfuron)(類縁体のエタメツルフロンメチル(ethametsulfuron-methyl)を評価)のリス

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月21日、非定型牛海綿状脳症(BSE)感染性の分布に関する今後の実験研究のための手順書(プロトコル)を公表した(55ページ、2014年7月11日承認)。概要は以下のと

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月21日、第46回コーデックス残留農薬部会(CCPR)で示す欧州連合(EU)の見解を準備するための科学的支援について科学的報告書(2014年6月10日承認、182ペー

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月21日、肉用鶏、採卵鶏ひな及び他のマイナー種の家きん類(肉用及び採卵用ひな)に使用する飼料添加物としてのRovabio (R)Spiky(エンド-1 ,4-β-キシ

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月21日、全動物種に使用するCorynebacterium glutamicum(DSM 25202株)により産生されるL-バリン(ValAMINIO(R))の安全性

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月21日、全動物種に使用するセレンに富むイーストSaccharomyces cerevisiae NCYC R645株(SelenoSource AF 2000)によ

　国際連合食糧農業機関（FAO）は7月17日、食品規格機関コーデックス委員会が乳児用調製粉乳中の鉛及びコメ中のヒ素の基準を強化した旨を公表した。概要は以下のとおり。 ・乳児用調製粉乳中の鉛 　コーデッ

　カナダ農務農産食品省(AAFC)は7月18日、技術革新ニュース(Innovation Express)Vol．5(2014年第2号)を公表した。概要は以下のとおり。 　AAFCの科学技術関連のニュー

　フランス衛生監視研究所(InVS)は、7月18日発行の週刊衛生現状報告(Point Epidemio)、ミディ・ピレネー地域圏版において、同地域圏内で発生した山羊の未処理生乳を使ったクロタン・ド・シ

　米国環境保護庁(EPA)は7月18日、食品又は飼料用農産物における農薬製剤中の不活性成分として使用される場合のポリオキシアルキル化トリメチロプロパンの残留基準値免除に関する規則を公表した。当該規則は

　米国環境保護庁(EPA)は7月18日、玉ねぎサブグループ3-07Aにおける殺菌剤ゾキサミド、その代謝物及び分解物の残留基準値の設定に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効となるが、異議申立てや

　英国食品基準庁（FSA）は7月18日、消費者意識に関する追跡調査の結果を公表した。概要は以下のとおり。 　この半年ごとの調査は、今回は2014年5月に行われた。 1．上位の関心事項 　食品安全関連の

　香港衛生署衛生防護センターは7月17日、腸管出血性大腸菌O157：H7の感染者が1例確認された旨公表した。 　患者は1歳男児で、6月19日に発熱・下痢、7月6日に咳・鼻水の症状を呈した。7月7日に入

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月18日、全動物種用の科学技術添加物としてのソルビン酸及びソルビン酸カリウムの安全性及び有効性に関する科学的意見書(2014年７月１日採択)を公表した。安全性に関する

　スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA)は7月17日、報告書「マイコトキシン カタルーニャ州におけるトータルダイエットスタディ2008～2010年」に新しく追加された項目、「13. フモニシン

　国際獣疫事務局(OIE)は、16件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　高病原性鳥インフルエンザ1件(日本 H5N8)、ランピースキン病2件(イラン、アゼルバイジャン)、アフリカ豚コレラ

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月17日、ナイアシン(niacin)の食事摂取基準(Dietary Reference Values: DRVs)に関する科学的意見書(2014年6月27日採択、42

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月17日、「開かれたEFSAへの変革」と題するディスカッション・ペーパー(16ページ)を公表し、2014年9月15日までの意見公募を開始した。概要は以下のとおり。 1