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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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31201. サルモネラ属菌
食品安全関係情報
2008年8月14日

[製品名、ロット等] ビーフエキス以下の2製品 (製品名/重量/賞味期限/バッチコードの順に記載) 1. Bovril Beef Extract/250g(ガラス瓶入り)/2010年1月/L8201X

31202. ボツリヌス菌
食品安全関係情報
2008年8月14日

[製品名] 調理済み食品 1. Enchiladas au poulet(鶏肉エンチラーダ。エンチラーダは肉やチーズをトルティーヤで巻いたメキシコ料理) 2. Fajitas au Poulet(鶏肉

31203. 欧州食品安全機関(EFSA)、食品ごとの食生活指針に関する科学的意見素案について意見募集
食品安全関係情報
2008年8月13日

 欧州食品安全機関(EFSA)の栄養製品・栄養・アレルギーに関する科学パネル(NDAパネル)は8月13日、食品ごとの食生活指針(Food-Based Dietary Guideline: FBDG)に

31204. 米国環境保護庁(EPA)、殺菌剤テブコナゾールの残留基準値に関する規則を公表
食品安全関係情報
2008年8月13日

 米国環境保護庁(EPA)は8月13日、殺菌剤テブコナゾールの残留基準値(りんご、豆、とうもろこし、玉ねぎなど:0.05~50ppm)に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効で、異議申立てや聴聞

31205. ボツリヌス菌(続報)
食品安全関係情報
2008年8月13日

[発生日] 8月8日摂食、8月9日発症 [場所] フランス、イル・エ・ビレーヌ県(フランス西部ブルターニュ地域圏) [患者数] 2人(母、娘) [原因食品] 「Companeros」商標のメキシコ料理

31206. EU、農薬有効成分の再評価進捗状況一覧表を更新
食品安全関係情報
2008年8月13日

 EUは農薬有効成分の再評価に関する進捗状況一覧表を更新した。当該一覧表には、有効成分名毎の根拠法規、各残留基準値(MRL)、CodexにおけるMRLの有無、一日摂取許容量(ADI)、急性参照用量(A

31207. 米国環境保護庁(EPA)、殺虫剤フルベンジアミドの残留基準値に関する規則を公表
食品安全関係情報
2008年8月13日

 米国環境保護庁(EPA)は8月13日、殺虫剤フルベンジアミドの残留基準値(卵、豚肉、とうもろこし、りんごなど:0.01~60ppm)に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効で、異議申立てや聴聞

31208. 米国環境保護庁(EPA)、除草剤チフェンスルフロンメチルの残留基準値に関する規則を公表
食品安全関係情報
2008年8月13日

 米国環境保護庁(EPA)は8月13日、除草剤チフェンスルフロンメチルの残留基準値(大麦、オート麦、小麦など:0.05~2.5ppm)に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効で、異議申立てや聴聞

31209. 米国環境保護庁(EPA)、除草剤トリベヌロンメチルの残留基準値に関する規則を公表
食品安全関係情報
2008年8月13日

 米国環境保護庁(EPA)は8月13日、除草剤トリベヌロンメチルの残留基準値(大麦、オート麦、小麦など:0.05~0.5ppm)に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効で、異議申立てや聴聞会の要

31210. 豪州・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、トランス脂肪酸に関するファクトシートの改訂版を公表
食品安全関係情報
2008年8月13日

 豪州・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は、トランス脂肪酸に関するファクトシートの改訂版を公表した。主要改正点は下記のとおり。 1. 豪州及びニュージーランドで販売されている食品中にトランス

31211. 欧州食品安全機関(EFSA)、食品摂取参照値を設定するための一般原則について意見募集
食品安全関係情報
2008年8月13日

 欧州食品安全機関(EFSA)の栄養製品・栄養・アレルギーに関する科学パネル(NDAパネル)は8月13日、食品摂取参照値(Dietary Reference Values: DRV) を設定するための

31212. EU、2007年反すう動物のTSEに関する監視・検査報告書を公表
食品安全関係情報
2008年8月12日

 EUは2007年度反すう動物のTSEに関する監視・検査報告書を公表した(101ページ)。概要は以下のとおり。 1.総検査数と陽性数  TSEモニタリング・プログラムの一環として牛9 ,692 ,64

31213. ボツリヌス菌
食品安全関係情報
2008年8月12日

[発生日] 8月9~10日 [場所] フランス、イル・エ・ビレーヌ県(フランス西部、英仏海峡の南端ブルターニュ地域圏にある県) [患者数] 2人(入院加療:重体) [原因食品] 調査中、「Compan

31214. 腸管出血性大腸菌O157:H7
食品安全関係情報
2008年8月12日

[製品名] 牛挽肉 [ロット] 2008年8月1日~8月8日に包装された。USDA検査認証マーク内施設番号「EST. 27365」が印字。 [製造者] Renna’s Meat Market (カリフ

31215. プラスチック片
食品安全関係情報
2008年8月12日

[製品名、ロット等] 缶詰調理済み食品(Ready-to-eat meal) 以下の3製品 (製品名/サイズの順に記載) 1. KRAFT Braised Steak and Onions、95g/1

31216. ゴム片
食品安全関係情報
2008年8月12日

[製品名] ポテトチップ詰め合わせ (Walker Crisps Multi-Packs) [ロット] 個別パックサイズ:25g、賞味期限:2008年9月13日及び9月20日(詰め合わせ包装上に表記)

31217. アレルギー表示(亜硫酸塩)
食品安全関係情報
2008年8月12日

[製品名] 3.5オンス 透明プラスチック袋入り、乾燥キヌガサタケ(Grove Grow Notes brand Dried Bamboo Fungus Veiled Lady) [ロット] コード

31218. カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)、殺菌剤ピラクロストロビンの残留基準値案を公表し意見募集
食品安全関係情報
2008年8月11日

 カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は8月11日、殺菌剤ピラクロストロビンの残留基準値案(マンゴー、イチゴ、ホップ、葉物野菜など:0.1~29ppm)を提案し、意見募集を開始した。パブリックコメ

31219. カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)、除草剤リムスルフロンを継続登録
食品安全関係情報
2008年8月11日

 カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は8月11日、除草剤リムスルフロンの販売と使用を継続登録する再評価決定書を公表した。継続登録の条件は、リムスルフロン含有の全農薬のラベルに新しいリスク低減策を

31220. アレルギー表示(ピーナッツ)
食品安全関係情報
2008年8月11日

[製品名] レーズンミルクチョコレート (Snacking Essentials Milk Chocolate Covered Raisins) [ロット] 製品サイズ:100g、賞味期限:2009年

31221. 欧州食品安全機関(EFSA)、ノニの葉の安全性に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2008年8月11日

 欧州食品安全機関(EFSA)は8月11日、ノニ(学名:Morinda citrifolia L.)の葉の安全性に関する栄養製品・栄養・アレルギーに関する科学パネルによる科学的意見書(15ページ)を公

31222. リステリア
食品安全関係情報
2008年8月11日

[製品名] 調理済ツナサラダ3種類 [ロット] 1. 99/5 lbs. 「Home Made Brand Foods Tuna Salad」、消費期限: 2008年8月19日 2. 412/10

31223. ハエの幼虫
食品安全関係情報
2008年8月11日

[製品名] 生鮮鶏胸ヒレ肉 (Netto Fresh Chicken Breast Fillets 454g) [ロット] 陳列期限:2008年8月10月、消費期限:2008年8月11日 [販売者] 

31224. 欧州食品安全機関(EFSA)、Mortierella alpina由来真菌油の安全性に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2008年8月11日

 欧州食品安全機関(EFSA)は8月11日、Mortierella alpina由来真菌油の安全性に関する栄養製品・栄養・アレルギーに関する科学パネル(NDAパネル)による科学的意見書(15ページ)を

31225. リステリア
食品安全関係情報
2008年8月10日

[製品名] 加熱調理豚肉製品 (MAY’S HAWAII KALUA BRAND PORK) [ロット] 1. MAY’S HAWAII KALUA BRAND PORK , FULLY COOKED

31226. 厚生労働省、韓国におけるダイオキシン検出事例を踏まえたチリ産豚肉の取扱いについて
食品安全関係情報
2008年8月8日

 厚生労働省は、チリ産豚肉について、下記の対応をとることを公表した。 1. 先般、韓国においてチリ産豚肉から韓国の基準値を超えるダイオキシン検出事例が2件確認されたことが公表され、チリ政府に対し原因究

31227. 英国健康保護局(HPA)、感染症情報 (Health Protection Report)第2巻32号を公表
食品安全関係情報
2008年8月8日

 英国健康保護局(HPA)は、8月8日、食中毒及び感染症情報 (Health Protection Report)第2巻32号を公表した。今号の概要は以下のとおり。 1. イングランド、ウェールズ及び

31228. 英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)、2008年伝達性海綿状脳症(TSE)規則の発効を公表
食品安全関係情報
2008年8月8日

 英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は、8月7日、既存の 2006年伝達性海綿状脳症(TSE)規則に代わる2008年TSE規則がイングランドで発効した旨を公表した。当該改訂規則は、TSEの予防、

31229. 欧州食品安全機関(EFSA)、香料の評価について情報更新
食品安全関係情報
2008年8月8日

 欧州食品安全機関(EFSA)は8月8日、香料の評価について情報を更新した。内容は以下のとおり。 1. EFSAは、欧州委員会(EC)の要請を受けて、EU域内で現在使用されている香料の包括的な評価を2

31230. 欧州食品安全機関(EFSA)、「氷核たん白質」の安全性について科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2008年8月8日

 欧州食品安全機関(EFSA)は8月8日、食品成分としての「氷核たん白質(Ice structuring protein: ISP)」の安全性について、栄養製品・栄養・アレルギーに関する科学パネル(N

31231. カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)、殺虫剤チアメトキサム含有の農薬製剤の新規用途における条件付き登録
食品安全関係情報
2008年8月8日

 カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は8月8日、殺虫剤チアメトキサム含有の農薬製剤、Actara 240 SC Insecticide 及び Actara 25 WG Insecticideの新

31232. カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)、除草剤エタメツルフロンメチルを含む農薬製剤、Muster Toss-N-Go Herbicideの登録に関する規則を公表
食品安全関係情報
2008年8月8日

 カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は8月8日、除草剤エタメツルフロンメチルを含む農薬製剤、Muster Toss-N-Go Herbicideの新規用途登録及びエタメツルフロンメチルの残留基準

31233. カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)、除草剤アシフルオルフェンナトリウムの登録に関する規則を公表
食品安全関係情報
2008年8月8日

 カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は8月8日、除草剤アシフルオルフェンナトリウム含有の農薬製剤、Blazer Herbicideの新規用途登録及び関連の残留基準値(乾燥大豆:0.02ppm)設

31234. カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)、除草剤キザロホップエチル含有の製剤の登録に関する規則を公表
食品安全関係情報
2008年8月8日

 カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は8月8日、除草剤キザロホップエチル含有の製剤Assure II Herbicideの新規用途登録及び関連する残留基準値(和からし:0.05ppm)設定に関す

31235. 腸管出血性大腸菌O157:H7
食品安全関係情報
2008年8月8日

[製品名] 牛肉 (Coleman Natural プライマルカット、サブプライムカット、箱詰め) [ロット] 2008年6月17日、6月24日、7月8日に製造された。USDA検査認証マーク内施設番号

31236. カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)、殺菌剤フルジオキソニル含有農薬製剤の登録に関する規則を公表
食品安全関係情報
2008年8月8日

 カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は8月8日、殺菌剤フルジオキソニル含有の農薬製剤、Scholar 50WP Fungicideの条件付き登録及び関連する残留基準値(仁果及び石果類:5.0pp

31237. フランス農水省、アルカション地方のカキの消費禁止について声明発表
食品安全関係情報
2008年8月8日

 フランス農水省は2008年8月8日、アルカション地方のカキの消費禁止について声明を発表した。この件についてミッシェル・バルニエ農水相は、カキの衛生検査に用いる新たな欧州連合基準試験法の開発に注力する

31238. 米国食品安全検査局(FSIS)、日本向け牛肉輸出要件を改正
食品安全関係情報
2008年8月8日

 米国農務省食品安全検査局(FSIS)は8月8日、日本向け牛肉輸出要件を改正し、不適格施設にカンサス州Dodge Cityの施設番号Est. 86K、Cargill Meat Solutionsを追加

31239. プラスチック片
食品安全関係情報
2008年8月8日

[製品名] ヨーグルト製品 以下の5製品 1.Yoplait Go-Gurt Spiders pack of 8x70g 2.Yoplait Go-Gurt Strawberry and Fruit

31240. OIE、Disease Information 8月7日付 Vol.21 No.32
食品安全関係情報
2008年8月7日

1. モロッコの小反芻獣疫続報2号:その後41農場で発生。めん羊1,586頭に症状、うち1,065頭が死亡。山羊28頭に症状、うち16頭が死亡。(8月7日受信) http://www.oie.int/

31241. Eurosurveillance、仏領レユニオン島で発生したサルモネラ中毒に関する報告書を公表
食品安全関係情報
2008年8月7日

 仏領レユニオン島で2007年8月、婚宴の招待客26人が胃腸炎を発症する集団食中毒症が発生した。患者の61.5%からサルモネラ属菌が分離され、そのうちの2例の血清型はserovar Weltevred

31242. 欧州食品安全機関(EFSA)、子豚肥育用飼料添加物、Lactobacillus rhamnosusと Lactobacillus farciminisからなる製剤の安全性と有効性に関する科学パネルの意見書
食品安全関係情報
2008年8月7日

 欧州食品安全機関(EFSA)は、Lactobacillus rhamnosusとLactobacillus farciminisからなる製剤であるSorbifloreの子豚肥育用飼料添加物としての安

31243. 欧州食品安全機関(EFSA)、肉用鶏用飼料添加物Ecobiol(Bacillus amyloliquefaciens)の安全性と有効性に関する科学パネルの意見書
食品安全関係情報
2008年8月7日

 欧州食品安全機関(EFSA)は、肉用鶏用飼料添加物Ecobiol(Bacillus amyloliquefaciens)の安全性と有効性に関する科学パネルの意見書を公表した。  EFSAは欧州委員会

31244. WHO、食品安全ニュース第30号を公表
食品安全関係情報
2008年8月7日

 WHOは電子版食品安全ニュース第30号(2008年8月7日付)を公表した。概要は以下のとおり。 1.北京オリンピックにおけるWHOの活動  中国当局と連携した食品安全キャンペーン等を実施する。 2

31245. 鉛
食品安全関係情報
2008年8月7日

[製品名] キャンディ菓子 (Ego Hao Jin Bang candy) [ロットなど] 包装特徴:長さ1.5インチ及び直径3/4インチで銀箔包みの茶色キャンディ菓子約45個入りの120g透明プラ

31246. ニュージーランド食品安全庁(NZFSA)、生乳製品の生産、輸入並びに販売許可に関する規定枠組み案について意見募集を開始
食品安全関係情報
2008年8月7日

 ニュージーランド食品安全庁(NZFSA)は、生乳製品の生産、輸入並びに販売許可に関する規定枠組み案を公表し、意見募集を開始した。概要は以下のとおり。  現行の食品法では、ニュージーランド国内で生産さ

31247. 米国疾病管理予防センター(CDC)、Salmonella Saintpaulのアウトブレイクに関する最新調査結果を公表
食品安全関係情報
2008年8月7日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は8月7日付のサルモネラ食中毒の最新調査結果を公表した。更新情報の概要は以下のとおり。 1. 同じ遺伝子型のSalmonella Saintpaulの感染者は4月以

31248. 扁とう
食品安全関係情報
2008年8月7日

[製品名] 牛頭「2-BEEF HEAD」及び「3-BEEF HEAD」 [ロット] USDA検査認証マーク内施設番号「EST. 156」が印字。包装日: 2007年2月5日から2008年8月5日の間

31249. アレルギー表示(ナッツ)
食品安全関係情報
2008年8月7日

[製品名] チョコレート製品 (Julian Graves Milk Chocolate Coated Ginger , 400g) [ロット] 賞味期限:2009年3月、バッチコード:8181T1A

31250. 米国食品医薬品庁(FDA)、動物用医薬品オキシテトラサイクリンの飼料添加剤としての使用を追加承認する最終規則を公表
食品安全関係情報
2008年8月7日

 米国食品医薬品庁(FDA)は8月7日、動物用医薬品オキシテトラサイクリンを、淡水養殖のサケ科魚類の冷水病による死亡及びニジマス種(Oncorhynchus mykiss)のカラムナリス病による死亡を

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