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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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・掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があること。
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201. 欧州連合(EU)、食品安全に関する規則等を官報で公表(情報収集対象期間: 2026年6月29日~7月3日) (後半2/2)
食品安全関係情報
2026年6月29日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06761270305) 10. 欧州議会及び理事会規則(EU) No

202. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、氷のように冷たく、鮮やかな色をしたスラッシュアイス飲料に含まれるグリセリン(Glycerin)が健康に望ましくない影響を引き起こす可能性があるとの意見書を公表
食品安全関係情報
2026年6月26日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は6月26日、氷のように冷たく、鮮やかな色をしたスラッシュアイス飲料に含まれるグリセリン(Glycerin)が健康に望ましくない影響を引き起こす可能性があるとの意

203. 欧州食品安全機関(EFSA)、使用済みPET(ポリエチレンテレフタレート)の食品接触材料へのリサイクルに用いられるBandera Twin工程の安全性評価に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2026年6月26日

 欧州食品安全機関(EFSA)は6月26日、使用済みPET(ポリエチレンテレフタレート)の食品接触材料へのリサイクルに用いられるBandera Twin工程の安全性評価に関する科学的意見書(5月20日

204. 米国農務省動植物検疫局(USDA-APHIS)、飼育シカ科動物群の慢性消耗病(CWD)発生状況一覧を更新
食品安全関係情報
2026年6月26日

 米国農務省動植物検疫局(USDA-APHIS)は4月、飼育シカ科動物群の慢性消耗病(CWD)発生状況一覧を更新した。概要は以下のとおり。  USDA-APHISは「シカ科動物:任意のCWD群認定プロ

205. 欧州委員会(EC)保健衛生・食の安全総局(DG SANTE)、概況報告書「魚類におけるヒスタミン管理に関する欧州連合加盟国による調査(2025年)」を公表
食品安全関係情報
2026年6月26日

 欧州委員会(EC)保健衛生・食の安全総局(DG SANTE)は6月26日、概況報告書「魚類におけるヒスタミン管理に関する欧州連合(EU)加盟国による調査(2025年)」を公表した。概要は以下の通り。

206. 欧州委員会(EC)、食品安全警報に関する年次報告書を公表
食品安全関係情報
2026年6月26日

 欧州委員会(EC)は6月26日、食品安全警報に関する年次報告書を公表した。概要は以下のとおり。  ECは6月26日、アグリフードチェーンにおける公的管理に関する加盟国の協力及び情報交換についての年次

207. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)及び欧州食品安全機関(EFSA)、アルファルファスプラウト(alfalfa sprouted seeds)の喫食に関連した複数国にわたるSalmonella Bovismorbificans ST377集団感染に関する合同迅速集団感染評価書を公表
食品安全関係情報
2026年6月25日

 欧州疾病予防管理センター(ECDC)及び欧州食品安全機関(EFSA)は6月25日、アルファルファスプラウト(alfalfa sprouted seeds)の喫食に関連した複数国にわたるSalmone

208. 論文紹介:「欧州の乳牛における鳥インフルエンザウイルスに対する抗体の検出(オランダ、2026年1月)」 (後半2/2)
食品安全関係情報
2026年6月25日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06750510165)  米国では、乳牛におけるHPAIウイルス感染は

209. 論文紹介:「欧州の乳牛における鳥インフルエンザウイルスに対する抗体の検出(オランダ、2026年1月)」 (前半1/2)
食品安全関係情報
2026年6月25日

 Eurosurveillance(2026, 31(25):pii=2600464、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2026.31.25.2600464)に掲載された速報(Rap

210. 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 動物衛生・福祉部門」、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年4月22日~23日)を公表
食品安全関係情報
2026年6月25日

 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 動物衛生・福祉部門」は、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年4月22日~23日)を公表した(情報確認日: 2026年

211. 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 動物衛生・福祉部門」、委員会議事録(開催日: 2026年5月12日)を公表
食品安全関係情報
2026年6月25日

 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 動物衛生・福祉部門」は、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年5月12日)を公表した(情報確認日: 2026年6月25

212. オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、細胞培養アヒル(cell-cultured duck(Anas platyrhynchos domesticus))のバイオマスに関する意見募集について情報を提供
食品安全関係情報
2026年6月25日

 オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は6月25日、細胞培養アヒル(cell-cultured duck(Anas platyrhynchos domesticus))のバイオマ

213. 英国毒性委員会(COT)、「母体の食事におけるカルシジオールの効果に関するポジション・ステートメント草案」を公表 (2/3)
食品安全関係情報
2026年6月25日

(この記事は 2 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06761160535)

214. 英国毒性委員会(COT)、「母体の食事におけるカルシジオールの効果に関するポジション・ステートメント草案」を公表 (1/3)
食品安全関係情報
2026年6月25日

(この記事は 1 / 3 ページ目です)  英国毒性委員会(COT)は6月25日、2026年5月19日会合用の協議事項及び文書として、「母体の食事におけるカルシジオールの効果に関するポジション・ステー

215. 英国毒性委員会(COT)、「母体の食事におけるカルシジオールの効果に関するポジション・ステートメント草案」を公表 (3/3)
食品安全関係情報
2026年6月25日

(この記事は 3 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06761161535)

216. フランス公衆衛生局、仏領アンティル諸島住民のクロルデコンの体内負荷量に関して、調査「Kannari 2」の初期結果を公表
食品安全関係情報
2026年6月24日

 フランス公衆衛生局は6月24日、仏領アンティル諸島(antillaise)住民のクロルデコンの体内負荷量(impregnation)に関して、調査「Kannari 2」の初期結果を公表した。概要は以

217. 台湾衛生福利部食品薬物管理署、遺伝子組換え大腸菌(Escherichia coli) K-12 DH1 MDO MAP1001d株の発酵により生産された食品原料である2’-フコシルラクトース(2’-fucosyllactose)及びジフコシルラクトース(Difucosyllactose)の混合物について、使用制限及び表示規定を制定
食品安全関係情報
2026年6月24日

 台湾衛生福利部食品薬物管理署は6月24日、遺伝子組換え大腸菌(Escherichia coli) K-12 DH1 MDO MAP1001d株の発酵により生産された食品原料である2’-フコシルラクト

218. 欧州連合(EU)、食品安全に関する規則等を官報で公表(情報収集対象期間: 2026年6月22日~6月26日)
食品安全関係情報
2026年6月24日

 欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間: 2026年6月22日~6月26日)。 1. 新食品としてのJatropha curcas L.(食用種)の種子仁(ker

219. オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、食品基準通知(400-26)を公表
食品安全関係情報
2026年6月24日

 オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は6月24日、食品基準通知(400-26)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 意見募集  FSANZは、以下の申請の評価について、7月2

220. 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品1,865検体について実施した結果を公表 (1/3)
食品安全関係情報
2026年6月23日

(この記事は 1 / 3 ページ目です)  中国国家市場監督管理総局は6月23日、同局が最近、食品サーベイランスとして製品1,865検体について実施した検査の結果を公表した(2026年第73号 202

221. 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品1,865検体について実施した結果を公表 (2/3)
食品安全関係情報
2026年6月23日

(この記事は 2 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06751000524)

222. 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品1,865検体について実施した結果を公表 (3/3)
食品安全関係情報
2026年6月23日

(この記事は 3 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06751001524)

223. 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 植物医薬品-法律部門」、委員会議事録(委員会開催日: 2026年5月5日~6日)を公表 (前半1/2)
食品安全関係情報
2026年6月22日

 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 植物医薬品-法律部門」は、委員会議事録(要約)(委員会開催日: 2026年5月5日~6日)を公表した(情報確認日: 202

224. ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)、活動報告2025年-ヒトの健康、動物・植物衛生を公表
食品安全関係情報
2026年6月22日

 ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は6月22日、活動報告2025年-ヒトの健康、動物・植物衛生を公表した。概要は以下のとおり。 (以下、ヒトの健康に関する記載を中心に抜粋) 1. イント

225. 国際獣疫事務局(WOAH)、132件の動物疾病通知を受信(報告日:6月16日~6月22日)
食品安全関係情報
2026年6月22日

 国際獣疫事務局(WOAH)は6月16日から6月22日に受信した、132件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。  アフリカ豚熱21件(クロアチア、エス

226. 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 新食品及びフードチェーンの毒性学的安全性部門」、委員会議事録(開催日: 2026年5月13日)を公表
食品安全関係情報
2026年6月22日

 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 新食品及びフードチェーンの毒性学的安全性部門」は、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年5月13日)を公表した(情報確

227. 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 植物医薬品-法律部門」、委員会議事録(委員会開催日: 2026年5月5日~6日)を公表 (後半2/2)
食品安全関係情報
2026年6月22日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06750240378) B.10 有効成分ベンスルフロン(bens

228. 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 動物衛生・福祉部門」、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年3月24日~25日)を公表
食品安全関係情報
2026年6月19日

 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 動物衛生・福祉部門」は、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年3月24日~25日)を公表した(情報確認日: 2026年

229. オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)、「ライン川及びマース川におけるパーフルオロ及びポリフルオロアルキル化合物(PFAS)の動態: SimpleBoxを用いた将来のシナリオ」と題するナレッジノートを公表
食品安全関係情報
2026年6月19日

 オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は6月19日、「ライン川及びマース川(Maas)におけるパーフルオロ及びポリフルオロアルキル化合物(PFAS)の動態: SimpleBox(※訳注)を用いた

230. アルゼンチン経済省農牧漁業局、耐性イネ科雑草防除のための新たな選択性除草剤をアルゼンチンが世界で初めて承認したことを公表
食品安全関係情報
2026年6月18日

 アルゼンチン経済省農牧漁業局は6月18日、耐性イネ科雑草防除のための新たな選択性除草剤をアルゼンチンが世界で初めて承認したことを公表した。概要は以下のとおり。 #アルゼンチンは、雑草防除のための新た

231. 米国疾病管理予防センター(CDC)、ソフトチーズに関連したリステリア集団感染に関する情報を公表(初報及び続報)
食品安全関係情報
2026年6月18日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は6月4日、9日、15日及び18日、ソフトチーズに関連したリステリア集団感染に関する情報を公表した(初報及び続報)。概要は以下のとおり。  CDC及び複数州の公衆衛

232. Morbidity and Mortality Weekly Report(MMWR):「現場からの手記:乳児用調製粉乳の混合に用いる家庭用装置に関連したレジオネラ症の症例(米国、2025年)」
食品安全関係情報
2026年6月18日

 米国疾病管理予防センター(CDC)のジャーナルMorbidity and Mortality Weekly Report(2026, 75(23):297-299、doi: 10.15585/mmw

233. 論文紹介:「新たな疑わしい感染源:加熱殺菌処理済み(pasteurised)の植物ベースの飲料に関連したリステリア・モノサイトゲネス集団感染(カナダ、2024年)」
食品安全関係情報
2026年6月18日

 Eurosurveillance(2026, 31(24):pii=2500883、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2026.31.24.2500883)に掲載された集団感染報告

234. 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 新食品及びフードチェーンの毒性学的安全性部門」、委員会議事録(開催日: 2026年4月14日)を公表 (前半1/2)
食品安全関係情報
2026年6月18日

 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 新食品及びフードチェーンの毒性学的安全性部門」は、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年4月14日)を公表した(情報確

235. 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 新食品及びフードチェーンの毒性学的安全性部門」、委員会議事録(開催日: 2026年4月14日)を公表 (後半2/2)
食品安全関係情報
2026年6月18日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06750950378) B.13 食品と接触することを意図した再生プラ

236. 米国疾病管理予防センター(CDC)、MMWR Surveillance Summariesにて「海洋性毒素類と関連する食品媒介性疾患の集団発生-食品媒介性疾患の集団発生サーベイランスシステム(米国、2011-2023年)」と題するサーベイランス概要報告を公表 (前半1/2)
食品安全関係情報
2026年6月18日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は6月18日、MMWR Surveillance Summaries(2026, 75(3): 1-13、doi: 10.15585/mmwr.ss7503a1)に

237. 米国疾病管理予防センター(CDC)、MMWR Surveillance Summariesにて「海洋性毒素類と関連する食品媒介性疾患の集団発生-食品媒介性疾患の集団発生サーベイランスシステム(米国、2011-2023年)」と題するサーベイランス概要報告を公表 (後半2/2)
食品安全関係情報
2026年6月18日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06750630104) 《シガトキシン》  シガトキシンによる集

238. 米国疾病管理予防センター(CDC)、裏庭飼育の家きんに関連したサルモネラ属菌集団感染の続報を公表 (後半2/2)
食品安全関係情報
2026年6月17日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06750350104) 6. 裏庭飼育の家きんの所有を報告した196人

239. 米国疾病管理予防センター(CDC)、裏庭飼育の家きんに関連したサルモネラ属菌集団感染の続報を公表 (前半1/2)
食品安全関係情報
2026年6月17日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は6月17日、裏庭飼育の家きんに関連したサルモネラ属菌集団感染の続報を公表した。概要は以下のとおり。 1. 複数の州の公衆衛生当局は、裏庭飼育の家きんとの接触に関連

240. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、「抗生物質コリスチンに対する細菌の耐性は、動物だけでなくヒトにとっても重要な問題である」と題する、コリスチンに関するQ&Aを公表
食品安全関係情報
2026年6月17日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は6月17日、「抗生物質コリスチンに対する細菌の耐性は、動物だけでなくヒトにとっても重要な問題である」と題する、コリスチンに関するQ&Aを公表した。概要は以下のと

241. 欧州議会、持続可能な農業におけるイノベーションを推進するための植物に対する新たなゲノム技術に関する新たなルールについてプレスリリースを発出
食品安全関係情報
2026年6月17日

 欧州議会は6月17日、持続可能な農業におけるイノベーションを推進するための植物に対する新たなゲノム技術に関する新たなルールについてプレスリリースを発出した。概要は以下のとおり。  欧州議会は、気候や

242. 欧州委員会(EC)保健衛生・食の安全総局(DG SANTE)、新ゲノム技術によって得られた植物に関するルールが、欧州議会において最終合意を得たことを公表
食品安全関係情報
2026年6月17日

 欧州委員会(EC)保健衛生・食の安全総局(DG SANTE)は6月17日、新ゲノム技術によって得られた植物に関するルールが、欧州議会において最終合意を得たことを公表した。概要は以下の通り。 「バイオ

243. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、「永遠の化学物質」PFASの行方を追うと題した科学雑誌、BfR2GOの最新号を公表
食品安全関係情報
2026年6月17日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は6月17日、「永遠の化学物質」PFASの行方を追うと題した科学雑誌、BfR2GOの最新号を公表した。概要は以下のとおり。  「永遠の化学物質」という用語の背後に

244. オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)、「水環境及び薬物製造廃棄物に存在する合成薬物及び前駆物質の飲料水ガイドライン値」と題するナレッジノートを公表
食品安全関係情報
2026年6月17日

 オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は6月17日、「水環境及び薬物製造廃棄物に存在する合成薬物及び前駆物質の飲料水ガイドライン値(guideline value)」と題するナレッジノートを公表

245. ニュージーランド環境保護庁(NZEPA)、有害物質アップデート2026年5号(2026年5月)を公表
食品安全関係情報
2026年6月16日

 ニュージーランド環境保護庁(NZEPA)は6月、有害物質アップデート2026年5号(2026年5月)を公表した。概要は以下のとおり。 1. Dr Fernando Torres-Velezの紹介 2

246. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、食品接触材料に関する勧告における過酸化物の再評価に向けた、データ提出の要請を告知
食品安全関係情報
2026年6月16日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は6月16日、食品接触材料に関する勧告における過酸化物の再評価に向けた、データ提出の要請を告知した。概要は以下のとおり。  BfRの食品接触材料に関する勧告には、

247. オーストラリア農薬・動物用医薬品局(APVMA)、公報No 12を公表
食品安全関係情報
2026年6月16日

 オーストラリア農薬・動物用医薬品局(APVMA)は6月16日、公報No 12を公表した。概要は以下のとおり。 1. 農薬とその表示の認可(51製品) 2. 動物用医薬品とその表示の認可(5製品) 3

248. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、亜麻仁に含まれる青酸及びカドミウムに関し、乳幼児には生の粉砕亜麻仁は与えない方がよいとする情報を公表
食品安全関係情報
2026年6月16日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は6月16日、亜麻仁に含まれる青酸及びカドミウムに関し、乳幼児には生の粉砕亜麻仁は与えない方がよいとする情報を公表した。概要は以下のとおり。  亜麻仁はスーパーフ

249. 国際獣疫事務局(WOAH)、93件の動物疾病通知を受信(報告日:6月9日~6月15日)
食品安全関係情報
2026年6月15日

 国際獣疫事務局(WOAH)は6月9日から6月15日に受信した、93件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。  ハチノスムクゲケシキスイ症2件(ホンジュ

250. 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 動物栄養部門」、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年5月7日~8日)を公表 (前半1/2)
食品安全関係情報
2026年6月15日

 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会(SCoPAFF) 動物栄養部門」は、委員会議事録(要約)(開催日: 2026年5月7日~8日)を公表した(確認日: 2026年6月15日)。

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1 情報の収集・要約・翻訳について

 (1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。
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 (5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。

2 掲載情報と食品安全委員会の立場について

 (1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。
 (2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
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