食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06500420105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、ヤシの葉の食器類について産業界と消費者に警告したことを公表 |
| 資料日付 | 2025年5月8日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は5月8日、ヤシの葉の食器類(Palm leaf dinnerware)(パームリーフ食器)について産業界と消費者に警告したことを公表した。概要は以下のとおり。 FDAは、ビンロウ(Areca catechu(A. catechu))(ヤシ科)植物の葉鞘から製造された食器類(ボウル、皿、カップ、及びカトラリー)の小売業者、流通業者、及び輸入業者に対し、そのような食器類は米国で合法的に販売できないと通知する公式文書を発行した。 ヤシの葉の食器類は、ビンロウヤシの木の葉から作られ、米国外で製造されたものが輸入されて、大手小売業者によって米国内のオンライン及び店舗で販売されている。これらの製品は、環境に優しく、堆肥化可能で、使い捨てでき、生分解性がある、使い捨ての紙製食器やプラスチック製食器の代替品として、米国で販売されている。FDAの調査によると、これらの製品に含まれる天然由来の毒素は、消費者に健康上のリスクをもたらす可能性のあるレベルで食品に移行することが示されている。したがって、食器のような食品に接触する物品へのビンロウヤシの葉鞘の使用は、一般に安全とみなされる(GRAS)法定基準を満たさず、食品での使用に関する認可は存在しない。 天然に存在する有毒なアルカロイド(そのうちの1種は既知の発がん性物質である)は、ビンロウヤシの果実の種子であるビンロウジ(ビンロウの実、アレカナッツ)(Areca(Betel) nut)や葉の中等、植物の様々な部位に存在する。FDAは、これらのアルカロイドへの食事性ばく露に関連する健康上の懸念から、ビンロウジに輸入警告23-15を発出する等、これらのヤシの木から供給される他の製品に対して措置を講じている。 ヤシの葉の食器類の安全性についてこれまで得られていた情報は限定的であり、これらの製品の原料となる植物の安全性に関してFDAが抱いていた懸念を考慮して、FDAはこれらのアルカロイドが意図した使用条件下で食器から食品に移行する可能性があることを示す研究を実施した。FDAはこの研究の結果を用い、入手可能な毒物学的データと合わせて、この食器類を日常的に使用した場合、健康に長期的なリスクをもたらす可能性があると判断した。FDAは、入手可能な毒物学的データと独自の研究結果を評価した後、ビンロウ植物の葉鞘から製造された全ての食器類製品を輸入警告(IA23-15)の対象とし、米国市場での販売を目的としたこれらの製品の輸入を防止することとした。 FDAの研究結果と利用可能な毒物学的データから生じる健康上の懸念は、ビンロウヤシの木の葉から作られた食器類に特有のものである。竹、サトウキビ、あるいはソルガムで作られたもの等、他の植物由来の食器類は、この研究の範囲外である。消費者は、食器類がヤシの葉で作られたかどうかわからない場合は、製品の製造元に問い合わせる必要がある。 FDAの透明性へのコミットメントに沿って、FDAはヤシの葉の食器類の評価を、「GRASでない物質の使用についての市販後決定」の公開インベントリに追加された覚書に記載した。FDAはまた、有効な食品接触材料通知と完了したGRAS通知をリストした他の公開インベントリも管理している。FDAは、食品業界がこれらをリソースとして使用することを奨励している。 FDAは食品業界に対し、食品接触材料がFDAの規制に適合し、その使用目的に適した純度であることを確認し、米国で製品を販売する前に、食品接触製品の法令遵守と純度に関する疑問点についてFDAに問い合わせるよう注意を促している。 FDAは公衆衛生を保護するため、これらの製品が国内に持ち込まれるのを防ぐよう輸入警告23-15にヤシの葉の食器類を追加する等の措置を講じている。 Food Additives & Contaminants:Part A(2025年2月28日電子版、https://doi.org/10.1080/19440049.2025.2469271)に掲載された論文「ビンロウを原料とした使い捨ての食品接触製品に含まれるアルカロイドに関する調査(Investigation into the presence of alkaloids in Areca catechu-based single-use food-contact articles(FCA))」は、以下のURLから閲覧可能。 https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/19440049.2025.2469271 食品接触材料に関するリソースは、以下のURLから入手可能。 ・GRASでない物質の使用についての市販後決定(Post-market Determinations that the Use of a Substance is Not GRAS) https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=Postmarket ・有効な食品接触材料通知(Effective Food Contact Substance(FCS) Notifications) https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=FCN ・GRAS通知(GRAS Notice) https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-alerts-industry-and-consumers-about-palm-leaf-dinnerware |
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