食の安全、を科学する - 食品安全委員会

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食中毒予防のポイント
バーベキューによる食中毒を防ぐために〔ＰＤＦ〕
腸管出血性大腸菌による食中毒の防止について[PDF]
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食中毒予防のポイント
バーベキューによる食中毒を防ぐために〔ＰＤＦ〕
腸管出血性大腸菌による食中毒の防止について[PDF]
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ファクトシートなど
食品中のクロロプロパノール類〔ＰＤＦ〕
トランス脂肪酸
リスクプロファイル
牛肉を主とする食肉中の腸管出血性大腸菌
鶏卵中のサルモネラ・エンテリティディス（平成22年4月）
食品中のノロウイルス（平成22年4月）
関係省庁からのお知らせ
 
専門調査会別情報
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専門調査会関係
各専門調査会座長名簿一覧
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リスクコミニュケーション
緊急時対応
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添加物
農薬
動物用医薬品
器具・容器包装
化学物質・汚染物質専門調査会
（生物系評価グループ）
微生物・ウイルス専門調査会
プリオン
カビ毒・自然毒
（新食品等評価グループ）
遺伝子組換え食品等
新開発食品
肥料・飼料等
その他
 
食品健康影響評価（リスク評価）
食品安全委員会に対し関係各大臣から意見を求められた案件
添加物　 （食品衛生法）
農薬　 （食品衛生法、農薬取締法、水道法）
動物用医薬品　 （食品衛生法、薬事法）
化学物質・汚染物質　 （食品衛生法、ダイオキシン類対策特別措置法、水道法etc.）
器具・容器包装　 （食品衛生法）
プリオン　 （食品衛生法、家畜伝染病予防法、と畜場法、牛海綿状脳症対策特別措置法）
かび毒・自然毒等　 （食品衛生法、家畜伝染病予防法、と畜場法、牛海綿状脳症対策特別措置法）
微生物・ウイルス　 （食品衛生法、と畜場法）
新食品等（特定保健用食品）　 （健康増進法）
新食品等（遺伝子組換え食品等）　 （食品衛生法、飼料の安全性の確保及び品質の改善に関する法律）
飼料・肥料等　 （食品衛生法、飼料の安全性の確保及び品質の改善に関する法律、肥料取締法 etc.）
その他
関係各大臣が食品安全委員会の意見を聴かなければならない場合（平成17年4月1日現在）[PDF]
 
意見・情報の交換（リスクコミニュケーション）
意見交換会、関係団体等との懇談会の開催案内及び実績
意見交換会等（開催案内、開催結果）
関係団体等との懇談会の実績
各育成講座の開催案内及び実績
食品安全モニター（アンケート結果、報告）
食の安全ダイヤル（相談受付、ＦＡＱ)
 
会議開催予定と委員会の実績
会議（委員会・専門調査会）開催予定
委員会開催実績（議事録配布資料）
 
食品安全委員会とは
食品安全委員会の概要
食品安全委員会の役割
（参考）食品安全委員会とリスク管理機関 との関係について
食品安全委員会委員名簿
関係法令等
食品安全委員会の運営について（規程等）
 
パブリック・コメント募集
現在募集中の案件
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食品の安全性に関する用語集（第４版）[PDF]
 
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