フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は6月10日、フランス公衆衛生局とANSESがAlbane(食品・バイオモニタリング・保健衛生・栄養・環境)調査の第一段階を開始した旨を公表した。概要は以

　香港食物環境衛生署食物安全センターは6月10日、「第2回トータルダイエットスタディーにおける硝酸塩及び亜硫酸塩関連の結果報告」を公表した。概要は以下のとおり。 　本報告書は、食品中の硝酸塩と亜硫酸塩

　米国環境保護庁(EPA)は6月10日、農薬残留基準：特定の農薬(カプリン酸(デカン酸)(Capric (Decanoic) Acid)(CAS登録番号:334-48-5)、カプリル酸(オクタン酸)(

　欧州食品安全機関(EFSA)は6月10日、プラスチック製の食品接触材料中に存在するスチレン(styrene)の遺伝毒性に関する公衆衛生上のリスクの再評価に関する科学的意見書の平易な言葉による要約を公

　中国国家市場監督管理総局弁公庁は6月10日、食品へのビサコジル(比沙可?)及びその誘導体を不法に添加した違法行為の取締りに関する通知を公開した(市監稽発(2025)12号、2025年2月14日付、宛

　欧州食品安全機関(EFSA)は6月10日、プラスチック製の食品接触材料中に存在するスチレン(styrene)の遺伝毒性に関する公衆衛生上のリスクの再評価に関する科学的意見書(5月8日採択、PDF版5

　欧州食品安全機関(EFSA)は6月10日、肥育用鶏、肥育用のその他の家きん及び観賞用鳥類に使用する飼料添加物(Bacillus velezensis NRRL B-67647株、Bacillus p

　欧州食品安全機関(EFSA)は6月10日、淡水魚類の餌に使用するポンソー4R(ponceau 4R)からなる飼料添加物の有効性に関する科学的意見書(5月6日採択、PDF版5ページ、 https://

　欧州食品安全機関(EFSA)は6月10日、全動物種に使用するLacticaseibacillus huelsenbergensis DSM 115424株からなる飼料添加物の安全性及び有効性に関する

　欧州食品安全機関(EFSA)は6月10日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としての多年生中間型ウィートグラス(Thinopyrum intermedium)の穀粒及び粉末の安全性に関

　シンガポール食品庁(SFA)は6月9日、米国での食品着色料に係る動きに関連し、同庁での取り組みを解説した。概要は以下のとおり。 　Ang Chiew Leng氏による「シンガポールにおいて使用される

　国際獣疫事務局(WOAH)は6月3日から6月9日に受信した、74件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚熱24件(クロアチア、エストニア

　国連食糧農業機関(FAO)は6月9日、「精密発酵―バズワードを超えて、食品安全Q&A」と題する3ページのファクトシートを発行した。概要は、以下のとおり。 　この短かくカラフルな文書では、このバズワー

　ブラジル農務省(MAPA)は6月8日、世界食品安全デーに際し、技術的出版物「植物由来食品における生物学的、化学的、物理的ハザードの特定: 関連するリスク・汚染経路・管理措置」を公表した。概要は以下の

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06520890550) 　かび毒に関して選択された122件の参考文献で

　カナダ食品検査庁(CFIA)は6月8日、カナダにおける牛肉・子牛肉・子羊肉の小売生ひき肉の志賀毒素産生性大腸菌(STEC)の汚染率と病原性遺伝子に基づくリスク判定に関する研究論文を紹介した。概要は以

　米国疾病管理予防センター(CDC)は6月6日、卵に関連したサルモネラ属菌集団感染に関する情報を公表した(初報)。概要は以下のとおり。 1. CDC、米国食品医薬品庁(FDA)、並びに複数州の公衆衛生

　欧州食品安全機関(EFSA)は6月6日、全動物種に使用する飼料添加物(ヨウ化カリウム及び無水ヨウ素酸カルシウムからなる)の認可更新の評価に関する科学的意見書(5月6日採択、PDF版12ページ、 ht

　ニュージーランド第一次産業省(MPI)は6月6日、科学により裏づけられた食中毒防止のヒントを掲載した食品安全に関する新しい小冊子を公表した。概要は以下のとおり。 　ニュージーランド食品安全局は、食中

　国連食糧農業機関(FAO)は6月6日、FAO/世界保健機関(WHO)専門家特別会合「農業食品システムにおける水質及び食品安全への影響」のサマリーレポートを公表した。概要は以下のとおり。 　FAO/世

　米国食品安全検査局(FSIS)は6月6日、FSISの集団食中毒調査の2024年度年次概要報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　2024会計年度に調査された集団感染の概要が、FSISウェブサイトで

　欧州食品安全機関(EFSA)は6月6日、淡水魚類の餌に使用するタートラジン(tartrazine)からなる飼料添加物の有効性に関する科学的意見書(5月6日採択、PDF版5ページ、 https://d

　Eurosurveillance(2025, 30(22):pii=2400594、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2025.30.22.2400594)に掲載された論文「非加熱

　Eurosurveillance(2025, 30(22):pii=2400664、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2025.30.22.2400664)に掲載されたサーベイラン

　欧州食品安全機関(EFSA)は6月5日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としてのD-アルロースの安全性に関する科学的意見書を公表した(5月6日採択、PDF版11ページ、 https:

　欧州食品安全機関(EFSA)は6月5日、全動物種に使用する銅(II)-ベタイン錯体からなる飼料添加物の有効性に関する科学的意見書(5月6日採択、PDF版7ページ、 https://doi.org/1

　欧州疾病予防管理センター(ECDC)は6月5日、ECDC感染症脅威報告(CDTR)第23週号(5月31日～6月5日)において、ドイツ及びオーストリアの幼児におけるSalmonella Infanti

　ニュージーランド第一次産業省(MPI)は6月5日、食品安全システムの機能を強調する新しい報告書「2024年消費者向け食品リコール年次報告書」を公表した。概要は以下のとおり。 　ニュージーランド食品安

　米国環境保護庁(EPA)は6月5日、農薬ジフルフェニカン(diflufenican)の登録を提案した。概要は以下のとおり。 　EPAは、新規有効成分ジフルフェニカンを含有する2種類の製品の登録決定案

　欧州疾病予防管理センター(ECDC)は6月5日、2023年の志賀毒素産生性大腸菌(STEC)感染症及びリステリア症の年次疫学報告書の公表に合わせ、同年の欧州連合/欧州経済領域(EU/EEA)における

　欧州疾病予防管理センター(ECDC)は6月5日、志賀毒素産生性大腸菌(STEC)感染症に関する2023年疫学報告書(11ページ)を公表した。主な内容は以下のとおり。 1. 2023年は、欧州連合/欧

　欧州疾病予防管理センター(ECDC)は6月5日、リステリア症に関する2023年疫学報告書(9ページ)を公表した。主な内容は以下のとおり。 1. 2023年は、欧州連合/欧州経済領域(EU/EEA)の

　欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間:2025年6月2日～6月6日)。 1. 欧州医薬品庁による化学物質とは異なる生物学的物質(chemical-unlike

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）は6月4日、英国REACHにおけるPFASリスク管理を支援するPMT概念への政策的アプローチに関する暫定的な見解表明を公表した。概要は以下のとおり。 　パーフ

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は、輸入食品等の検査で不合格となった食品等(2025年5月分)を公表した。このうち、日本から輸入された食品は以下の6検体である。 1. 冷凍キビナゴ1検体:カドミウム0.

　国際がん研究機関(IARC)は6月3日、フタル酸ブチルベンジル、フタル酸ジブチル、フタル酸ジイソノニルを対象とするIARCモノグラフ会合-第142巻の開催を公表した。概要は以下のとおり。 　フタル酸

　イタリア高等衛生研究所(ISS)は6月3日、刊行物「飲用水中の放射性物質：国内初の検査プログラムのデータ(Rapporti ISTISAN25/9)」を公表した。概要は以下のとおり。 　本報告書は、

　論文紹介：「子宮内膜組織におけるPFASと子宮内膜症の関連が解析された」 　Environmental Health Perspectives (2025年6月2日電子版https://doi.or

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は6月2日、PTFE製の焦げ付き防止コーティングを施した調理器具による健康への影響は予想されないという見解をFAQ形式で公表した。概要は以下のとおり。 　2018

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06520090314) 　Q5. PTFEでコーティングされた調理器具

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は6月2日、長鎖パーフルオロカルボン酸(PFCA)、パーフルオロオクタン酸(PFOA)、パーフルオロヘキサンスルホン酸(PFHxS)、それらの塩及び関連化合物

　米国農務省農業研究局(USDA-ARS)は6月2日、USDAの研究者らが、近年のミツバチのコロニー崩壊の原因は、殺ダニ剤耐性の寄生ダニ由来のウイルスであることを確認したと公表した。概要は以下のとおり

　国際獣疫事務局(WOAH)は5月27日から6月2日に受信した、87件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚熱19件(ハンガリー8件、イタ

　米国食品医薬品庁(FDA)は6月2日、米国民のためにパフォーマンスを最適化する、FDA全庁に及ぶAI(人工知能)ツールを導入したと公表した。概要は以下のとおり。 　FDAは本日、生成AIツール「El

　国際獣疫事務局(WOAH)は5月、公式動物衛生ステータスの認定及び疾病管理プログラムの承認を受けた新たな加盟国について公表した。概要は以下のとおり。 　WOAHは、加盟国の動物疾病清浄ステータスを認

　英国健康安全保障庁(UKHSA)は5月30日、イングランドで報告されたクリプトスポリジウム感染症の年間データ(2014年～2023年)を更新した。概要は以下のとおり。 ・主なポイント(2023年の報

(この記事は 1 / 3 ページ目です) 　中国国家市場監督管理総局は5月30日、同局が最近、食品サーベイランスとして製品1,950検体について実施した検査の結果を公表した(2025年第9号、2025

(この記事は 2 / 3 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06520850524)

　カナダ保健省(Health Canada:HC)病害虫管理規制局(PMRA)は5月30日、ペラルゴン酸(テクニカルグレード)(Pelargonic Technical acid)及びBeloukha

　イタリア保健省は5月30日、食料生産動物及び食肉製品における人獣共通感染症細菌及び共生細菌の薬剤耐性(AMR)に関する報告書(2014～2023年)を公表した。概要は以下のとおり。 「結論」 　本報