食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06650210524 |
| タイトル | 中国国家市場監督管理総局、食品添加物の製造許可制度を適正化し、製造企業に対する監督管理を強化するため、「食品添加物製造許可審査細則(2025年版)」を公布 |
| 資料日付 | 2025年12月29日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 中国国家市場監督管理総局は12月29日、「食品添加物製造許可審査細則(2025年版)」を公布した。概要は以下のとおり。 食品添加物の製造許可制度を適正化し、製造企業に対する監督管理を強化するため、本細則は全10章57条から構成され、食品添加物製造許可審査の特殊性を十分に考慮するとともに、「食品製造許可管理法」及び「食品製造許可審査通則」との整合性を維持し、以下の三つの側面から審査要件をさらに具体化した。 製造参入要件を明確化し、企業制度規定を細分化する。原料管理、工程管理、衛生管理、トレーサビリティ、表示管理等の食品安全管理制度の確立・運用を義務付ける。 許可区分を細分化し、リスクを的確に防止・管理する。食品添加物の製造許可を「単一品目食品添加物」、「食品用香料」、「複合食品添加物」、「栄養強化剤」、「ガムベースキャンディにおける基礎剤物質」、「酵素製剤」の6つの細分類に分け、分類別に的確な許可審査を実施する。また、食品添加物の小分けに関する原則を明確にし、比較的大きなリスクの潜在的危険が存在する品目や、危険化学品に該当する等の特別な管理が求められる品目については、小分け包装を禁止する。 重点製品のリスクに焦点を当て、付加的な審査要件を明確化する。複合食品添加物及び食品用香料という、リスクが比較的顕著な二種類の製品について、食品添加物に共通する審査基準に適合することを前提に、さらに配合設計管理、品質・安全管理、対応する複合原則、表示及び説明書管理等の付加的な審査要件を満たすことを明確にし、製造許可要件を一層厳格化し、参入ハードルを引き上げる。 本細則は公布日から施行され、2010年版の「食品添加物製造許可審査通則」は同時に廃止する。 本件関連資料は以下のURLから閲覧可能。 https://www.samr.gov.cn/cms_files/filemanager/1647978232/attach/202512/5e398a2700a848148633c2940fe4b162.pdf?fileName=%E5%B8%82%E5%9C%BA%E7%9B%91%E7%AE%A1%E6%80%BB%E5%B1%80%E5%85%B3%E4%BA%8E%E5%8F%91%E5%B8%83%E3%80%8A%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E5%89%82%E7%94%9F%E4%BA%A7%E8%AE%B8%E5%8F%AF%E5%AE%A1%E6%9F%A5%E7%BB%86%E5%88%99%EF%BC%882025%E7%89%88%EF%BC%89%E3%80%8B%E7%9A%84%E5%85%AC%E5%91%8A.pdf |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 中国 |
| 情報源（公的機関） | 中国国家市場監督管理総局 |
| 情報源（報道） | 中国国家市場監督管理総局 |
| URL | https://www.samr.gov.cn/xw/sj/art/2025/art_8588cd2db6214dd98542e524b8aa01c1.html |
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