食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06650750307 |
| タイトル | スペイン食品安全栄養庁(AESAN)、フードチェーン公的管理国家計画2021-2025における2024年次報告書を公表 |
| 資料日付 | 2025年12月29日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | スペイン食品安全栄養庁(AESANは12月29日、フードチェーン公的管理国家計画(PNCOCA)2021-2025における2024年次報告書を公表した。概要は以下のとおり。 PNCOCA 2021-2025は、フードチェーン全体における法令遵守を確保する目的で、州・自治州・地方の各レベルの様々な所轄機関による公的管理の組織及び実施について説明する。 2024年に対応するこの年次報告書では、食品がヒトの健康にもたらす潜在的なリスクの低減を目的として、食品施設で行われた管理の結果を記載し、以前にPNCOCAにて記載された内容に従い、事業者による食品安全、栄養及び動物福祉に適用される規則の遵守状況を確認している。 (以下、抜粋) ・査察・監査に関しては、登録されている食品施設は604,103施設であり、その内510,486施設にて管理が行われ、食品安全要件への平均準拠率は75.70%であった。 ・消費者に提供された食品安全に関する情報を確認する管理においては、総計99,177件の管理が行われ、規則への平均準拠率は73.18%であった。。 ・実施された検体採取・分析に関しては、64,742の検体が分析用に採取されており、法令への準拠率は95.59%であった。 ・健康的かつ持続可能な食生活の促進に向け、文書審査、及び、学校施設・自動販売機・カフェテリアにおける検査の実施を目的とする管理プログラムが実施されており、メニュー・使用原材料の栄養品質・各種食品の提供とその頻度に関する規則や推奨事項の遵守状況が評価されている。17の自治州によって、学校食堂がある教育施設5,558か所、自動販売機189台、カフェテリアがある学校414教育施設、セントラルキッチン125か所における管理が行われ、発行された5,096件の報告書のうち、好ましい状況にあったのは3,803件であった。 PNCOCA 2021-2025の2024年次報告書は、以下のURLから閲覧可能(PDF、138ページ)(発行は、スペイン社会権・消費・アジェンダ2030省)。 https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/pncoca/INF_RESULTADOS_ESPANA_2024.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | スペイン |
| 情報源（公的機関） | スペイン食品安全栄養庁（AESAN） |
| 情報源（報道） | スペイン食品安全栄養庁(AESAN) |
| URL | https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/noticias_y_actualizaciones/noticias/2025/Informe_anual_resultados_2024.htm |
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