食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06670180482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、香港における第2回食事摂取調査の第4号報告書を公表 |
| 資料日付 | 2025年12月29日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衞生署食品安全センターは本日(12月29日)、香港における第2回食事摂取研究の第4号報告書を公表した。概要は以下のとおり。 香港市民が食事を通じて摂取する農薬またはその代謝物の残留量とそれに伴う健康リスクを評価した。その結果、摂取量が平均的または多い香港の成人および若年層においても、食事由来の農薬または代謝物の残留量はいずれも関連する健康参照値を下回っており、健康リスクが生じる可能性は低いことが示された。さらに、香港の成人が食事を通じて摂取する当該農薬または代謝物の残留量は、香港で初めて実施された食事摂取研究の結果と概ね同程度、又は低下していることが確認された。 本研究では、187品目の食品を対象とした374件の混合試料について、農薬またはその代謝物101種類を分析した。その内訳は、ネオニコチノイド系、有機リン系、カーバメート系、ジチオカルバメート系代謝物の4群に属する75種類と、その他26種類の農薬である。 分析の結果、39種類(39％)はすべての試料で検出されず、残る62種類(61％)は主に野菜や果物などの植物由来食品から低濃度で検出された。検出率はネオニコチノイド系が最も高く(49％)、次いで有機リン系(37％)、カーバメート系(26％)であった。総合的に見て、市民の農薬等摂取量はいずれも基準値を下回っている。 同センター報道官は、今回分析対象となった農薬は主に農作物の殺虫剤、除草剤、殺菌剤の目的で使用されており、健康への影響は毒性や摂取量、摂取期間に依存すると説明している。農業従事者が適正農業規範を遵守して農薬を使用すれば、食品中の残留量は許容範囲にとどまり、公衆の健康にリスクを及ぼすものではないとしている。 本件関連資料は以下のURLからダウンロード可能。 https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_firm/programme_tds_2nd_HKTDS_report.html |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/press/20251229_12074.html |
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