ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、2月にローマで開催されたJECFA第64回会議における食品中のアクリルアミドのリスク評価についての見解を公表した。概要は以下のとおり。　 　JECFAの評価結

　欧州では、農薬の評価及び認可に関してはEU指令91/414/EECで規定されているが、これは微生物農薬については適用されない。それゆえ、微生物農薬の評価及び認可に関し、欧州共同体内の統一原則を制定す

　主としてヨーロッパの食品原材料科学のニュースを扱っているWebサイト「NUTRA」は、4月8日付ホームページでフランス食品衛生安全庁（AFSSA）が4月4日に発表した報告書（トランス型脂肪酸の摂取を

[製品名・ロット] 1. Gallia 2 450g DEC 06(訳注：「DEC 06」は消費期限が2006年12月）Lot: 1210 / BLJ 2. Gallia 2 900g DEC 06

　米国疾病予防センター（CDC）の死亡疾病週報（MMWR）4月8日号に2004年6月～7月にかけてカナダと米国で発生したローマトマトによるサルモネラ中毒の調査報告書が掲載されている。 　2004年夏、

　米国農務省動植物検疫局（APHIS）は、「BSE最小リスク地域」指定及び2005年3月7日の輸入再開に関する最終規則案」を2005年1月4日に公示したが、同時にはカナダからの製品輸入が再開された場合

　米国疾病管理予防センター（CDC)の胎児性アルコール症候群（FAS)のサイトは情報提供者や消費者にFASの予防と治療に役立つ最新情報を提供するものである。当該サイトは、ファクトシート、Q&A、予防法

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）は、2003年4月1日から2004年3月31日までに英国民が購入した食品及び飲料品の量、及びそれらより算出した摂取エネルギーと栄養摂取量に関する統計を2005

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA)は、4月7日、バイオセキュリテイに関してよく受ける質問を検討し、28項目にわたるQ&Aを新たに発表した。質問は、バイオセキュリテイとは何かという基礎的な部分か

　ドイツで肉骨粉給餌禁止（2000年12月1日)以降に出生した牛で初めてBSE感染を確認した。患畜はドイツバイエルン州シュバーベン県の2001年5月28日出生の雌牛。BSEサーベイランスで発見され、リ

①スペインカスティージャ・ラ・マンチャ州トレド県Las Herencias 1995年4月5日出生　リムーザン種 ②スペインカスティージャ・イ・レオン州パレンシア県La Serna 1998年8月

[製品名]　 Cappola Sopressata Salami(サラミ） [ロット等]　2 x 250 g 包装、UPC 777135 447153、全てのロットと賞味期限のものが該当する。 [製造

　英国健康保護局（HPA)は、CDWeekly15巻14号の食品関連の感染症ニュース欄にイングランド及びウエールズ地区の一般食中毒、菌株別サルモネラ症、その他の食中毒菌による疾病の発症数の報告を発表し

〔製品名〕「Lorraines Zomi Palm Oil」（パーム油） 〔ロット〕　賞味期限2006年5月　バッチ番号1412、及び060 〔製造者〕西アフリカ、ガーナのLorraine Foods

[製品名]　Valli brand Assorted Mushrooms In Oil （キノコ詰合わせのオイル漬） [ロット等]　1リットルガラスジャー入り。UPC 0 69413 17950 5

[製品名]　Thrifty Foods Chocolate Chip Cookies（チョコレートチップクッキー） [ロット等]　 トレー12ケ入り、賞味期限 04.19.05. UPC 0 0741

　EUとカナダは、豚製品及び牛の精液の貿易手続きを簡略化する件で4月4日、合意に達した。基となるのは1998年に締結された欧加獣医協定で、今回双方の生産規格を同等のものとすることにより、生産・検査・証

　英国農薬安全委員会は、4月6日、現在使用中の農薬の残留基準値(MRL)を欧州委員会（EC）に送付したことを発表した。送付された詳細のMRLリストについては次のサイトを参照。 Http://www.p

カナダ保健省は、4月6日、2004年1月-12月間の食中毒統計(発生件数）を前年同期値と併せて公表した。 　　　疾病名　　　　　2004年1月-12月　　　2003年1月-12月 1．ボツリヌス症　　

［製品］パウンドケーキ(Pound Cake) ［ロット］なし ［製造者］T &H Supermarket , Inc. , New York ［内容］ニューヨーク州農務長官による緊急勧告という形で発

　フランス農漁業省食品総局は5日付業務通知で、2004年12月1日～2005年1月7日に実施した年末祝祭用食品の検査結果（全8ページ）を公表した。 　本検査の主要目的は、動物及び動物由来食品の加工・流

　アイルランド食品安全庁（FSAI)は、5日付ホームページでアイルランド政府の科学委員会からのレポートを発表した。 　レポートは、最近実施された国民政策に対する科学的根拠とそれに基づく勧告Review

　フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は「フィプロニル暴露に関するヒト健康リスク評価報告書」を公表した。プレスリリース（2ページ）、総括（11ページ）及び報告書（173ページ）が入手可。 　 AFSS

［製品］ソーセージ(①Blue Ribbon , Natural Casing Franks②　Winters Premium Deli , Natural Casing Wieners③Old T

［製品］チキンサンドイッチ(7-ELEVEN BIG EATS , Deluxe , White Chicken Meat Wrap with Vegetables and Soy Ginger Sp

　フランス衛生監視研究所(InVS)は4日、フランスで新たに2人のvCJD症例が特定されたと発表した。 　この2人は今のところ献血経験者とは考えられていない。昨年の10月、11月に特定された8例目、9

　欧州委員会は、チリ製品に加えてウコン及びパームオイルの輸入にもスダン・フリーの証明を義務づける案を提示し、4月4日、加盟国がこれを採択した。同時に「食品飼料業務従事者の主な義務」と題する以下の7項目

　WHOの東南アジア地域事務所は、鳥インフルエンザ最新情報－2005年4月5日付けをリリースし、北朝鮮、タイ、ベトナム及びカンボジアの鳥インフルエンザ情報を提供している。 　北朝鮮の家きん類における鳥

2005年4月4日現在サーベイランス陽性牛は報告されていない。 2004年6月1日からの累計：305 ,256 頭 週間検査数： 日付：第44週 (3/28/05 ? 4/03/05) 検査数：10

　EUの公衆衛生に大きな社会経済的影響を与えているカンピロバクター感染症は、主に鳥や哺乳類の消化管に存在する好熱性カンピロバクター菌を通じて感染する。本意見書では、食品媒介性のカンピロバクター感染症を

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）は、欧州委員会規則98/256の15条に基づき、英国のBSE対策に関する月次報告の2月分をEUに提出したことを発表した。 　報告書によれば、確認された英国全土

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）の関連機関である獣医学研究所（VLA）は、ECのTSEに関するレファレンスラボラトリーの役割も果たしているが、4月4日、めん羊のBSEとスクレイピーを識別でき

［製品］タコサラダ(Pulpo Salad) ［ロット］なし ［製造者］MID ATLANTIC. , INC. , NY ［内容］ニューヨーク市内の小売店にバルクで流通し、店頭で量り売りされている。

　EUは、未承認の遺伝子組換えとうもろこしBｔ10がとうもろこしBｔ11として2001年以降1 ,000トンもEU内に持ち込まれていた可能性がある件で、米国当局のほかBｔ10の開発会社であるスイスのS

①スロベニアのスクレイピー：1か所で発生。めん羊1頭に症状、死亡。迅速検査・ウェスタンブロットとも陽性（3月25日受信） ②英国の馬伝染性子宮炎：1か所で発生。馬1頭に症状（3月31日受信） ③カンボ

　欧州委員会は、以下の飼料添加物の使用期限撤廃と新規用途認可に関する決定を公表した。 ? 使用期限撤廃 ? Trichoderma longibrachiatumの生成したEndo-1 ,3(4)-b

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）は、2003年3月7日に提出された戦略案「環境保護を考えた食品産業に対する戦略」Food Industry Sustainability Strategy（F

　カナダ保健省は、飲料水の水質に関する連邦・州・自治体合同委員会による次の2種の技術ドキュメントを公表した。 ①“原虫-ジアルディアとクリプトスポリジウム”（全文78ページ）。 　原虫の生態、健康への

　フランスAFSSAは「食品から摂取するトランス脂肪酸の健康に対するリスク及び便益並びに勧告」報告書（完全版）を公表した。 　プレスリリース（2ページ）、報告書本体（216ページ）、付属文書（25ペー

［製品］クッキー(Couque Dasse Coffee Cookies) ［ロット］2004.10.11A2005.10.10 ［製造者］HAEMKN SIKPOOM INC. , NY ［内容］乳

　カナダ保健省は、4月4日、登録を中止する農業用農薬4種（Ethoxyquin（成長調整剤）、Chinomethionat（殺かび剤）、Propanil(除草剤）、Pyridate（除草剤）と非農業用

　ドイツ連邦消費者保護食品安全庁(BVL)は、食品モニタリング報告書2003年（全64ページ）を公表した。 　食品モニタリングは、食品中の汚染物質（残留農薬、重金属等）を調査するもので、2003年は2

　FAOは、食品安全ニュース「Food Safety and Quality Update」No.27、2005年3月号をリリースした。 1． on-lineで入手可能な情報 (1) 食品の安全性、動

　米国食品医薬品庁（FDA）は、2003年8月に創設された米国での肥満を削減するために食品表示のあり方を検討する肥満作業部会（OWG)報告書に基づき、サービングサイズ（一回摂取量）とカロリー表示につい

　カナダ食品検査庁（CFIA）は、2004年3月以降に発生した2件のボツリヌス菌汚染リコール（油漬けキノコ、真空包装椎茸）を踏まえ、ボツリヌス菌中毒に関するファクトシートを公表した。一般消費者を対象に

　カナダ保健省のドサニー大臣は、4月1日、食品中のトランス脂肪酸を低減させるための勧告を行うことを目的とした「トランス脂肪酸タスクフォース（Trans Fat Task Force）」が正式に発足し、

[製品名」　「Sainsburys Pure Orange juice with Bits](粒入りオレンジジュース） 「ロット」　14/05/2005を含む日付までのすべての製品 「製造者」　不明

[製品名]　Golden Raisins(干しブドウ） [ロット等]　記載なし [製造者]　記載なし [内容]　亜硫酸塩の無表示使用。該当品はゲベック州内の5店舗（Aliments Merci、Tou

　ドイツバーデン・ビュルテンベルグ州 SchwabischsHall郡 1999年10月23日出生牛 （ドイツのBSE感染牛の累計は369頭） http://www.vetline.de/nachri

　英国食品基準庁（FSA）は、2005年4月1日、2005年2月15日から21日にかけて大手スーパーマーケットチェーン、食品研究所、大手食品会社、食品飲料業界連合、消費者連合等を参集して実施したスダン