世界保健機関(WHO)は、10月2日現在の鳥インフルエンザA(H5N1)ウイルスによる感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 1．発生状況 　2003年以降2014年10月2日までに、16か国から

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月2日、全動物種に使用する技術的添加物としてのギ酸(formic acid)の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2014年9月11日採択)を公表した。概要は以下

　アイルランド食品安全庁(FSAI)は10月2日、野生のキノコの摂取に対して警戒が必要であるとし、子供をキノコの食中毒から守るよう注意喚起した。概要は以下のとおり。 　FSAIは、野生のキノコのどの部

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月2日、「非動物由来食品における病原体によるリスクに関する科学的意見書Part2：トマトにおけるサルモネラ属菌及びノロウイルス」を公表した(75ページ、2014年9

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月2日、「非動物由来食品における病原体によるリスクに関する科学的意見書Part2：メロンにおけるサルモネラ属菌」を公表した（77ページ、2014年9月11日採択）。

　 Eurosurveillance (Volume 19 , Issue 39 , 02 October 2014)に掲載された論文「2012年8月から12月にオランダで発生したくん製サケに関連する

　米国環境保護庁(EPA)は10月1日、殺菌剤フルオキサストロビン(Fluoxastrobin)とそのZ-異性体の合計の残留基準値を設定した。植物別の基準値は以下のとおり。 メロン・サブグループ9A

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は10月1日、中国における鳥インフルエンザの家きん及びヒトへの感染に関する最新の分析結果を公表した。概要は以下のとおり。 1．状況分析 　前回報告されたとおり

　フランス衛生監視研究所(InVS)は10月1日、フランスにおけるクロイツフェルト・ヤコブ病(CJD)の確定症例及びほぼ確定症例の死亡者数に関する2014年9月30日現在のデータを発表した。 　フラン

　欧州委員会(EC)健康・消費者保護総局（DG SANCO)は、欧州委員会が内分泌かく乱物質の判断基準に関しオンラインで意見募集を始めた旨公表した。 　欧州委員会(EC)は、殺生物剤及び植物保護物質に

　欧州疾病予防管理センター(ECDC)は10月1日、西アフリカでのエボラ出血熱集団発生に関するリスク評価を更新した(18ページ、2014年9月29日付け)。 1．WHOの報告によると、西アフリカの4か

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月1日、「内分泌かく乱物質類(endocrine disruptors)」に係る欧州委員会(EC)による意見公募に合わせ、内分泌活性物質類(endocrine ac

　欧州委員会(EC)健康・消費者保護総局(DG SANCO)は9月30日、新興の及び新たに特定された健康リスクに関する科学委員会(SCENIHR)が合成生物学(Synthetic Biology；Sy

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月1日、全動物種用飼料香料としてのタンニン酸の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2014年9月１1日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 　タンニン酸は、天然

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月1日、小麦に対する殺菌剤並びに野菜類に対する殺線虫剤及び殺虫剤として用いるニガヨモギ(Artemisia absinthium、乾燥ニガヨモギの地上部からの抽出物

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月1日、果樹園、ぶどう園、野菜類及び花き類に対する害虫忌避剤として用いるタンジー(Tanacetum vulgare、キク科植物)抽出物の植物保護用資材(basic

　英国政府は10月1日、英国動植物衛生庁(Animal and Plant Health Agency：APHA)が創設された旨を公表した。概要は以下のとおり。 　動物及び植物の防疫を担当する新たな機

　香港食物環境衛生署食物安全センターは9月30日、食品安全レポート(2014年8月分)を公表した。 　食品約11 ,200検体のうち、約4 ,300検体について化学検査(残留農薬、保存料、金属汚染物質

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は9月30日、農業水産省食品総局(DGAL)から諮問を受け、農薬の生理活性物質の資料「銅と銅化合物」に言及しながら、2013年のアルツハイマー病に対する銅

　スペイン消費食品安全栄養庁(AECOSAN)は9月30日、sobrasada(訳注：ソブラサダ、ペースト状の生ソーセージ)中のジブチルヒドロキシトルエン(BHT、E321)に関する情報を公表した。

　欧州食品安全機関(EFSA)は9月30日、乳牛用飼料添加物としてのMycoCell(Saccharomyces cerevisiae)の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2014年9月１1日採択

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は9月26日、フードスタンダード・ニュース116号2014年9月号を公表した。概要は以下のとおり。 1. 11月は豪州食品安全週間 　今年

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は9月29日、農業水産食品総局(DGAL)から諮問を受け、フランス本土への口蹄疫の侵入リスク調査に関する報告書を発表した。 　チュニジアで4月、1999年

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は9月26日、メキシコのBSE食品安全リスク評価書を公表した。概要は以下のとおり。 　FSANZは、メキシコのBSE食品安全リスク評価報告書

　欧州食品安全機関(EFSA)は9月29日、農薬有効成分ダゾメット(dazomet)の確認データのリスク評価に係る欧州連合(EU)加盟国、申請者及びEFSAを対象とした意見募集の結果について技術的報告

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は9月29日、植物由来のエチルアルコール製造時の加工助剤として水素化ホウ素ナトリウムを使用許可する申請に関する報告書を公表した。 　これは水素化ホウ素ナト

　英国動物衛生獣医学研究所(AHVLA)は8月29日、グレート・ブリテンにおける家畜生産に関するサルモネラ属菌の統計(2013年)を公表した。概要は以下のとおり。 1．家畜及びヒトにおけるサルモネラ属

　欧州連合(EU)は9月27日、非動物由来の飼料及び食品の輸入に対する検査強化の対象リストにカンボジア産なす等を追加し、中国産冷凍いちご等を当該リストから削除するため、規則(EC) No 669/20

　Risk Analysis(Vol.34 ,No.7 ,2014年7月)は、「リスク分析における基礎的問題」と題する特集号となっている。この特集号に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以

　Journal of Food Protection (Vol. 77 , No. 8 , August 2014)に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のとおり。 1. Survi

　Allergy and Clinical Immunology(Vol.134 ,No.2 ,2014年8月)に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のとおり。 1.Clinical

　Applied and Environmental Microbiology (September 2014 , volume 80 , issue 17)に掲載された食品安全関係情報の表題及びキー

　the Journal of American Medical Association(JAMA)(Vol.312 ,No.9 ,2014年9月3日)に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワード

　Allergy and Immunology(Vol.164 ,No.2 ,2014年8月)に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のとおり。 Development of an An

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関（FSANZ）は9月26日、食品基準通知(19/14)を公表した。概要は以下のとおり。 1． 新規申請及び提案 (1) 一般的手続き ・A1100‐

　国際獣疫事務局(OIE)は、30件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　ブルータング11件(イタリア、ルーマニア3件、ブルガリア、アルバニア、マケドニア、セルビア、ギリシャ、トルコ、ボス

　米国環境保護庁(EPA)は9月25日、種々の農産物における殺菌剤チアベンダゾールの残留基準値設定に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効となるが、異議申立てや聴聞会の要請は2014年11月24

　The New England Journal of Medicine(Vol.371 ,No.7 ,2014年9月4日)に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のとおり。 Vitam

　香港環境衛生署食物安全センターは9月27日、日本から輸入された煎茶ティーバッグから微量の放射性物質が検出された旨公表した。 製品名：SHIRAKATA Sencha Tea Bag 原産地：静岡県

　米国農務省動植物検疫局(APHIS)は9月26日、未認可の遺伝子組換え(GE)コムギをめぐる新旧事案について調査経緯を発表した。概要は以下のとおり。 　昨年オレゴン州の農家の畑でGEコムギが見つかり

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は9月26日、「2014年版食品統計ハンドブック」の最新版を公表した。概要は以下のとおり。 1．第1章：フードチェーン 2．第2章：価格及び支出 3．第3章：

　Veterinary Record (Vol.175 , No.7＆8)に掲載された食品安全関係情報に関する表題及びキーワードは以下のとおり。 1．Vol. 175 , No.7 , 2014年8月

　カタルーニャ州食品安全機関(ACSA)は9月25日、きのこに関する情報を公表した。 　きのこに関する俗説 1. 「すべての毒きのこは派手な色である。」 　誤り：毒性が非常に高いタマゴテングタケ(Am

　香港衛生署衛生防護センターは9月25日、シガテラ毒が原因とみられる食中毒が1件発生した旨公表した。 [発生日]9月24日　 [患者数]1人(38歳男性) [原因食品]海水魚 [原因物質]シガテラ毒

　Eurosurveillance (Volume 19 , Issue 38 , 25 September 2014)に掲載された論文「1999～2011年の606症例に注目した1984～2011年

　米国疾病管理予防センター(CDC)は9月25日、自家飼育の家きんが原因とみられるサルモネラ症の集団感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 　9月23日現在42州から計344人の感染届出があった(集

　Journal of Agricultural and Food Chemistry(Vol.62 ,No.26 ,2014年7月2日) に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のとお

　Journal of Agricultural and Food Chemistry(Vol.62 ,No.27 ,2014年7月9日) に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のとお

　Journal of Agricultural and Food Chemistry(Vol.62 ,No.31 ,2014年8月6日) に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のとお

　欧州食品安全機関(EFSA)は9月24日、規制対象製品の申請に電子申請システムを導入した旨を報道発表した。概要は以下のとおり。 1. 飼料添加物、食品酵素及び健康強調表示製品のような規制対象製品の申

　Food Additives & Contaminants Part B (Vol.7 , No.3 , 2014) に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のとおり。 1. Ochr

　英国食品基準庁(FSA)は9月24日、スコットランドの全国食事・栄養調査(NDNS)の結果を公表した。概要は以下のとおり。 　この報告書は、2008年～2012年に行われた調査の総合的な結果を提供し

　Journal of Agricultural and Food Chemistry(Vol.62 ,No.28 ,2014年7月16日) に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のと

　香港食物環境衛生署食物安全センターは9月24日、野菜2検体から基準値超の残留農薬が検出された旨公表した。基準値超の農薬が検出された野菜は以下のとおり。 1. 白ささげ：カルボフラン1.4ppm(基準

　Toxicological Sciences(Vol.140 ,No.2 ,2014年8月) に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のとおり。 Maternal Bisphenol

　Journal of Agricultural and Food Chemistry(Vol.62 ,No.29 ,2014年7月23日) に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のと

　Toxicological Sciences(Vol.140 ,No.1 ,2014年7月) に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のとおり。 Investigation of th

　アイルランド食品安全庁(FSAI)は9月24日、ジビエ(野生鳥獣)を提供するハンター向けの新たなガイドラインを公表した。概要は以下のとおり。 　このガイドラインは、ヒトの食用を意図したジビエの狩猟及

　英国化学物質規制委員会(CRD)は9月23日、食品の残留農薬に関する2014年のモニタリングの最新結果(2014年8月にサンプリングしたもの)を公表した。概要は以下のとおり。 このモニタリングで

　欧州食品安全機関(EFSA)は9月23日、EFSAの科学的意見書及び声明書の構成及び内容に関する手引書(2014年7月9日採択、10ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 抄録 　EFSAは、EF

　世界保健機関（WHO）欧州事務局は「欧州食品栄養アクションプラン2015-2020」を発表した（全24ページ）。その中でトランス脂肪酸について以下のように記述している。 パラグラフ55第3ポイント：

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は9月23日、食生活に関するデータを公開したことを発表した。 　ANSESは2009年、第2回フランス国民食生活実態調査(INCA2)の報告書を発行した。

　欧州食品安全機関(EFSA)は9月23日、新しい手引書によりEFSAの科学的意見書の透明性が高まる旨を公表した。概要は以下のとおり。 1. EFSAの科学委員会が作成した新しい手引書は、EFSAの科

　スペイン消費食品安全栄養庁(AECOSAN)は9月23日、早期情報交換調整システム(SCIRI)(訳注：国内の食品警戒網)2013年報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　2013年中にSCIRI

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は9月23日、加工された動物副産物(ABP)から製造される肥料の農場への使用に関するガイドラインを公表した。概要は以下のとおり。 　このガイドラインは、農場に

　欧州連合(EU)は9月23日、農薬有効成分ホセチル(fosetyl)の暫定的な残留基準値を設定し、規制対象の残留物定義の表記を変更するため、欧州議会及び理事会規則(EC) No 396/2005の附

　米国食品医薬品庁(FDA)は9月23日、食品中の病原生物(特に生鮮農産物中のサルモネラ属菌)を検出する画期的な新技術の募集を開始した。概要は以下のとおり。 　アメリカCOMPETES再授権法(201

　国際連合食糧農業機関(FAO)は9月22日、東南アジアにおける鳥インフルエンザウイルス新興株への懸念が増加していると公表した。概要は以下のとおり。 　中国当局は今年4月、鳥インフルエンザA(H5N6

　欧州食品安全機関(EFSA)は9月22日、農薬有効成分オオイタドリ(Reynoutria Sachalinensis、タデ科植物) 抽出物の認可に係る欧州連合(EU)の報告担当加盟国(Rapport

　欧州食品安全機関(EFSA)は9月22日、農薬有効成分チフェンスルフロンメチル(Thifensulfuron-methyl)の1回目の認可更新に係る欧州連合(EU)の報告担当加盟国(Rapporte

　欧州食品安全機関(EFSA)は9月22日、農薬有効成分ファモキサドン(famoxadone) の1回目の認可更新に係る欧州連合(EU)の報告担当加盟国(Rapporteur Member State

　欧州食品安全機関(EFSA)は9月22日、農薬有効成分Trichoderma atroviride SC1株の認可に係る欧州連合(EU)の評価担当加盟国(Rapporteur Member Stat

　シンガポール農食品・獣医局(AVA)は9月22日、廃油が使用された台湾製食品のリコールを公表した。 　9月初旬以降、台湾及び香港において廃油が使用された食品についての報道があった。 　AVAは台湾食

　カタルーニャ州食品安全機関(ACSA)は9月22日、きのこの採取及び喫食に関するカタルーニャ州厚生局(La Agencia de Salud Publica de Cataluna:ASPCAT)の

　Eurosurveillance (Volume 19 , Issue 37 , 18 September 2014)に掲載された論文「2013年イタリアにおけるA型肝炎集団感染：適合した症例対照研

　米国食品医薬品庁（FDA）は9月19日、食品安全強化法（FSMA）の施行に必要な4つの規則案の変更を提唱し意見募集を開始した。概要は以下のとおり。 　FDAは、食品安全強化法（FSMA）を施行するた

　スペイン消費食品安全栄養庁(AECOSAN)は9月19日、食品中の残留農薬の監視及び管理計画に関する2013年の結果報告書を公表した。概要は以下のとおり。 1. 本計画の枠組みにおいて2013年に、

　欧州連合(EU)の食品獣医局(FVO)は2014年9月17 日～9月18日、食品安全に係るEU規制の実施に関する監査報告書を以下のとおり公表した。 （2014年9月18日公表） 1. アイルランドに

　国際獣疫事務局(OIE)は、20件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　口蹄疫3件(チュニジア O型、ボツワナ SAT 1型、ロシア A型)、アフリカ豚コレラ7件(エストニア2件、コート

　英国食品基準庁(FSA)は9月17日、FSAの年次科学報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　この報告書は、2013年/2014年に行われたFSAによる科学への投資状況、得られた証拠及び分析に関す

　香港食物環境衛生署食物安全センターは9月17日、「賞味期限の長い容器包装入り冷蔵食品の微生物的品質」に関するリスク評価研究結果を公表した。要旨の概要は以下のとおり。 　本研究の目的は賞味期限の長い容

　香港衛生署衛生防護センターは9月15日、きのこの喫食が原因とみられる食中毒が発生した旨公表した。患者は35歳女性で9月2日、自宅できのこを喫食した3時間後に嘔吐・下痢・腹痛の症状を訴え3日に入院した

　香港食物環境衛生署食物安全センターは9月17日、中国語及び英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の9月号（第98号、PDF版4ページ）を発行した。概要は以下のとおり。

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は9月17日、フランス海外県レユニオンに生息する2種のサメの摂取によるリスク、とりわけシガトキシンによるリスク評価に関する報告書を発表した。 　ANSES

　欧州委員会(EC)健康・消費者保護総局(DG SANCO)は、加盟諸国の専門家が9月12日にアフリカ豚コレラ(African Swine Fever、ASF)の拡大を阻止するEU管理措置の更新を支持

　英国食品基準庁(FSA)は9月16日、「食品とあなた」Wave1及びWave2の報告書「安全で健全な食生活」を公表した。概要は以下のとおり。 　FSAによる消費者動向に関する調査データは、食品安全と

　米国食品医薬品庁(FDA)は9月16日、米国農産物安全規則の施行に係る協力合意書を全米州農務部協会（NASDA)と締結した旨発表した。概要は以下のとおり。 　協力合意書の目的は、食品安全強化法（FS

　欧州委員会(EC)は9月12日、欧州連合が馬のパスポート(horse passport)に関する規則を強化する旨公表した。 　2014年9月11日、欧州連合加盟諸国の専門家(EU理事会食品生産流通過

　欧州委員会(EC)健康・消費者保護総局(DG SANCO)は9月15日、国境検疫を強化する植物由来物品の輸入リストを更新した旨公表した。概要は以下のとおり。 　中国からの冷凍イチゴ、pomelo(訳

　米国環境保護庁(EPA)は9 月12日、リンゴにおける除草剤スルフェントラゾン及びその代謝物の残留基準値の設定に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効となるが、異議申立てや聴聞会の要請は201

　スペイン農業食料環境省(MAGRAMA)は9月16日、「人獣共通感染症及び薬剤耐性に関する報告書2012年」(スペイン語、80ページ)を動物衛生警戒システム(Red de Alerta Sanita

　スペイン消費食品安全栄養庁(AECOSAN)は9月16日、サプリメントに使用する特定の物質の使用条件に関するAECOSAN科学委員会の報告書(3)を公表した。概要は以下のとおり。 1. サプリメント

　Environmental Health Perspectives(Vol.122 ,No.9 ,pp.998～1005 ,2014年9月)に掲載された論文「58人の満期出産児及び67人の早期出産児

　スペイン消費食品安全栄養庁(AECOSAN)は9月16日、妊婦の特定の食品の摂取に関連する微生物学的リスクに関するAECOSAN科学委員会の報告書を公表した(40ページ)。概要は以下のとおり。 1.

　香港食物環境衛生署食物安全センターは9月14日、今年3月1日以降に「台湾強冠企業股?有限公司」が製造した全てのラード及びラード加工品(付属文書に掲載された製品に限らない)、及び上述のラード及びラード

　欧州連合(EU)は9月13日、食品添加物プロピオン酸カルシウム(calcium propionate)の成分規格におけるフッ化物(fluoride)の含有量を10mg/kg以下から20mg/kg以下

　欧州連合(EU)は9月13日、動物用医薬品の薬理有効成分としてルフェヌロン(lufenuron)の残留基準値(MRL)を魚類に設定するため、規則(EU) No 37/2010の附属書を一部改正する委

　欧州連合(EU)は9月13日、特定の未加工果実類及び野菜類の光沢剤としてアスコルビン酸カルシウム(calcium ascorbate)(E 302)及びアルギン酸ナトリウム(sodium algin

　欧州連合(EU)は9月13日、ダイオキシン類(dioxins)、フラン類(furans)及びPCB(訳注：ポリ塩化ビフェニル)類(PCBs)の存在量の低減に関する委員会勧告2013/711/EUの附

　欧州連合(EU)は9月12日、ケシの種子及びケシの種子製品中のアヘンアルカロイド類の存在を防止し、存在量を低減するための優良慣規範に関する委員会勧告2014/662/EUを官報で公表した。概要は以下