食品安全委員会 Food Safety Commission
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国民の健康と安全のために。食品安全委員会は、国民の健康の保護が最も重要であるという基本的認識の下、食品を摂取することによる健康への悪影響について、科学的知見に基づき客観的かつ中立公正に評価を行う機関です。

重要なお知らせ
2010.02.04
2009.12.17
「おもち」を食べる機会が増える季節、窒息事故が増えることが心配されます。痛ましい事故を少しでも減らせるよう、食品の窒息事故にご注意ください。
第314回委員会における小泉委員長発言(抄)[PDF]
食べ物による窒息事故を防ぐために(平成21年12月17日更新)[PDF]
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ホットトピック

トピックス

クレンブテロール[PDF](中国産豚肉加工品から検出されたことに関連する情報)
 (非食用の事故米穀から検出されたことに関連する情報)
メラミン[PDF] (中国における乳幼児用粉ミルクのメラミン汚染に関する情報)
トルエン[PDF] (ウインナー、つぶあんから検出されたことに関連する情報)
酢酸エチル[PDF] (つぶあんから検出されたことに関連する情報)
重要なお知らせ(委員長談話など)(全部を見る)
関係省庁からのお知らせ(全部を見る)
 
ファクトシート

加工食品中のアクリルアミド、牛の成長促進を目的として使用されているホルモン剤(肥育ホルモン剤)、臭素酸カリウム等

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