内閣府食品安全委員会公式YouTubeチャンネルについて
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おすすめ動画
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2022年世界食品安全の日に向けて 「より安全な食品で、より良く健康に」 
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加熱と調理「ハンバーグ編」
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精講：食中毒を起こす微生物の性質と牛肉を安全に調理するポイントを知ろう（前編）
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| 毎年６月７日は国連が定める世界食品安全の日です。食品安全委員会の山本委員長が皆様にメッセージをお届けします。 | ハンバーグの調理時に気を付けたいこと、美味しく作るコツを、食品安全委員会の香西委員が解説します。鶏の唐揚げやトンカツの加熱調理時のポイントについて解説する「加熱と調理『鶏の唐揚げ編』」「加熱と調理『トンカツ編』」も併せてご覧ください。 |
食中毒を起こす微生物の性質と食中毒予防について山本委員長が解説しています。牛肉の加熱調理のポイントについて解説する「精講：食中毒を起こす微生物と牛肉を安全に調理するポイントを知ろう（後編）」も併せてご覧ください。 |
内閣府食品安全委員会公式YouTubeチャンネルにおいて配信している動画
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世界食品安全の日（「世界食品安全の日」についてはこちらをご覧ください）
2022年世界食品安全の日に向けて「より安全な食品で、より良く健康に」［2：19］【2022年5月24日公開】
【2022年5月24日公開】 食品安全はみんなの仕事［1：59］【2021年6月7日公開】
【2021年6月7日公開】いわゆる「健康食品」について 安全な選択をするために 〜19のメッセージ〜
動画紹介［1:50］【2021年4月7日公開】
【2021年4月7日公開】 食品としての安全性について［4:31］【2021年4月7日公開】
【2021年4月7日公開】 「健康食品」としての安全性について［7:34］【2021年4月7日公開】
【2021年4月7日公開】 「健康食品」を摂る人と摂る目的について［6:46］【2021年4月7日公開】
【2021年4月7日公開】 「健康食品」の情報について＆「健康食品」の摂取について［5:29］【2021年4月7日公開】
【2021年4月7日公開】キッズボックス
「毒がある身近な食物」［1:25］【2020年6月24日公開】
【2020年6月24日公開】 「食べ物の安全を守るために」［1:45］【2020年6月24日公開】
【2020年6月24日公開】 「食べ物の安全は量の問題」［1:22］【2020年6月23日公開】
【2020年6月23日公開】みんなのための食品安全勉強会
加熱と調理「ハンバーグ編」［6:42］【2022年4月27日公開】
【2022年4月27日公開】 加熱と調理「トンカツ編」［6:00］【2022年4月15日公開】
【2022年4月15日公開】 加熱と調理「鶏の唐揚げ編」［7:50］【2022年3月25日公開】
【2022年3月25日公開】 牛肉の低温調理「安全に美味しく食べ物を調理しよう」［4:55］【2021年12月13日公開】
【2021年12月13日公開】 豚肉の低温調理「安全に美味しく食べ物を調理しよう」［4:43］【2021年11月16日公開】
【2021年11月16日公開】 鶏肉の低温調理「安全に美味しく食べ物を調理しよう」［4:45］【2021年10月7日公開】
【2021年10月7日公開】 食中毒予防と加熱調理（鶏肉編）［16:04］【2021年7月15日公開】
【2021年7月15日公開】 食中毒予防と加熱調理（ひき肉編）［15:12］【2021年7月15日公開】
【2021年7月15日公開】 食べものと微生物（20181010）［35:32］【2019年1月24日公開】
【2019年1月24日公開】 知って防ごう食中毒（20181010）［1:00:21］【2019年1月21日公開】
【2019年1月21日公開】 カフェインの安全性＜前半＞（20171207）［35:26］【2018年2月6日公開】
【2018年2月6日公開】 カフェインの安全性＜後半＞（20171207）［34:51］【2018年2月6日公開】
【2018年2月6日公開】 食べ物と食品安全（20171207）［52:21］【2018年2月6日公開】
【2018年2月6日公開】精講
令和２年度【精講：ノロウイルス（基礎知識編）】［13:32］【2020年10月30日公開】
【2020年10月30日公開】 令和２年度【精講：ノロウイルス（予防編）】［10:37］【2020年10月30日公開】
【2020年10月30日公開】 令和２年度【精講：ノロウイルス（事例編）】［10:27］【2020年10月30日公開】
【2020年10月30日公開】 食品安全の基礎知識〜微生物を中心に〜［16:29］【2020年5月18日公開】
【2020年5月18日公開】 精講 食品健康影響評価のためのリスクプロファイル＜ノロウイルス＞［1:03:46］【2020年3月31日公開】
【2020年3月31日公開】 精講「カンピロバクター１」［26:05］【2019年10月11日公開】
【2019年10月11日公開】 精講「カンピロバクター２」［35:06］【2019年10月11日公開】
【2019年10月11日公開】 鶏肉等におけるカンピロバクター（精講 20181122）［1:09:08］【2019年1月21日公開】
【2019年1月21日公開】 アクリルアミド＜１＞（精講 20170731）［36:27］【2017年11月22日公開】
【2017年11月22日公開】 アクリルアミド＜２＞（精講 20170731）［46:37］【2017年11月22日公開】
【2017年11月22日公開】 アクリルアミド＜３＞（精講 20170731）［7:50］【2017年11月22日公開】
【2017年11月22日公開】その他
食品をより安全にするための５つの鍵［3:42］【2020年11月10日公開】
【2020年11月10日公開】御注意
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