「有機フッ素化合物（PFAS）」の評価に関する情報
令和6（2024）年2月6日作成
令和8（2026）年3月19日更新
食品安全委員会では、「有機フッ素化合物（PFAS）」の健康影響について、令和6（2024）年6月25日に開催した第944回食品安全委員会において評価書をとりまとめました。
食品健康影響評価
審議経過
評価の解説など
解説資料［PDF形式：1,755KB］
/ 解説動画（令和8年3月19日掲載）
（解説動画については、「設定→字幕→日本語」をクリックすると、字幕が表示されます。）
PFASのリスク評価、その意味は？ 姫野誠一郎座長インタビュー（2024年6月26日掲載）
食品安全・オンラインセミナー「有機フッ素化合物（PFAS）の食品健康影響評価書（案）」（2024年2月22日開催）
PFOA（パーフルオロオクタン酸）及びPFOS（パーフルオロオクタンスルホン酸）に対する国際がん研究機関（IARC）の評価結果に関するQ&A（2023年12月5日）
