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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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32701. 腸管出血性大腸菌O157:H7
食品安全関係情報
2007年11月2日

[製品名] 冷凍ミートピザ9種類 1.10.2オンス、「Totino’s The Original Crisp Crust Party Pizza Pepperoni」 2.10.2オンス、「Toti

32702. 異物混入(金属片)
食品安全関係情報
2007年11月2日

[製品名、ロット等] ビスケット製品 以下の29種 (製品名/賞味期限) (1) Aldi Belmont Biscuit Co. Sweet Biscuit Assortment 1kg/2008年

32703. アレルギー表示(カゼイン)
食品安全関係情報
2007年11月2日

[製品名、ロット等] チョコレート製品 Luxury Belgian Plain Chocolate 200g (赤色のホイルに包装)、消費期限:全ての期日 [販売者] Sainsbury’s社 [内

32704. ニトロフラン類(疑い)
食品安全関係情報
2007年11月2日

[製品名、ロット等] M & M Meat Shopsブランドのカナダ製冷凍エビフライ製品2種類(パン粉の衣とココナッツの衣) 1.製品名:Breaded Shrimp、規格:400g包装、ロットコー

32705. 異物混入(金属片)
食品安全関係情報
2007年11月2日

[製品名、ロット等] チーズケーキ4種 (1) 2 Belgian Chocolate Cheesecakes、消費期限:全ての期日、製品コード:0356527 (2) Belgian Chocola

32706. 英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)、BSEサーベイランス定期報告書(2007年11月2日時点集計)を公表
食品安全関係情報
2007年11月2日

 英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は、11月2日時点で集計した英国におけるBSEサーベイランス定期報告書を公表した。  2007年1月1日から11月2日までの期間の英国におけるBSE確認数は、

32707. 厚生労働省、「医薬品成分(エフェドリン等)が検出されたいわゆるダイエット用食品について」の情報を更新
食品安全関係情報
2007年11月2日

 厚生労働省は各県等により報道発表された医薬品成分(エフェドリン等)が検出されたいわゆるダイエット用食品についての情報を提供しており、当該コンテンツに新たな製品情報が追加された。追加情報は以下のとおり

32708. カナダ保健省(Health Canada)、総合ビタミン/ミネラルの栄養補助食品に関する新しいモノグラフを公表
食品安全関係情報
2007年11月2日

 カナダ保健省(Health Canada)は11月2日、総合ビタミン/ミネラルを含有する自然健康製品の認可審査で指針となるモノグラフ[訳注:特定の問題を詳細に扱った研究書]を公開した旨を公表した。概

32709. 厚生労働省、「医薬品成分(シブトラミン、脱N-ジメチルシブトラミン、脱N-メチルシブトラミン)が検出されたいわゆる健康食品について」の情報を更新
食品安全関係情報
2007年11月2日

 厚生労働省は各県等により報道発表された医薬品成分(シブトラミン、脱N-ジメチルシブトラミン、脱N-メチルシブトラミン)が検出されたいわゆる健康食品についての情報を提供しており、当該コンテンツに新たな

32710. 台湾行政院衛生署、週刊情報「薬物食品安全週報」第111号を発行。野菜等での漂白剤の違法使用について解説
食品安全関係情報
2007年11月1日

 台湾行政院衛生署は11月1日、一般向けの週刊情報「薬物食品安全週報」の第111号を発行した。今号における食品の安全性に関連する掲載内容は、以下のとおり。 1.色が不自然に鮮やか過ぎる食材は購入しない

32711. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、意見書「フルーツジュースを介し有機リン酸化合物を摂取することはありそうにない」を公表
食品安全関係情報
2007年11月1日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、意見書「フルーツジュースを介し有機リン酸化合物を摂取することはありそうにない」(11ページ)を公表した。概要は以下のとおり。  ドイツ連邦環境庁(UBA)が2

32712. ニュージーランド食品安全庁(NZFSA)、食品安全に関する国民の意識調査結果を公表
食品安全関係情報
2007年11月1日

 ニュージーランド食品安全庁(NZFSA)は11月1日、2007年の食品安全に関する意識調査結果を公表した。  当該調査は、NZFSAが外部調査機関に委託し2007年6月に実施したもので、2003年及

32713. 志賀毒素産生性大腸菌O157
食品安全関係情報
2007年11月1日

[発生日]2007年9月半ばから10月初め [場所]オランダ [患者数]36人 [原因食品]スーパーマーケットで販売されていたパック詰めの刻んだアイスバーグレタス [病原物質]志賀毒素産生性大腸菌O1

32714. 志賀毒素産生性大腸菌O157
食品安全関係情報
2007年11月1日

[発生日]2007年9月28日から10月22日 [場所]アイスランド [患者数]8人 [原因食品]不明(オランダから輸入されたアイスバーグレタスの疑いが濃い。) [病原物質]志賀毒素産生性大腸菌O15

32715. OIE、Disease Information 11月1日付 Vol.20 No.44
食品安全関係情報
2007年11月1日

(1)カナダの高病原性鳥インフルエンザ続報3号:その後発生なし(10月31日受信) (2)日本のブルセラ症続報1号(最終報告):その後発生なし(10月31日受信) (3)ベトナムの高病原性鳥インフルエ

32716. 微生物汚染
食品安全関係情報
2007年11月1日

[製品名] 牛肉・鳥肉加工製品7種 1.1ポンド及び3ポンド袋入り「The Original Taco House Cooked Beef for Tacos」 2.4ポンド及び8ポンド袋入り「Ann

32717. EU、視察報告を公表(カナダの生体動物中の残留物質及び汚染物質管理)
食品安全関係情報
2007年11月1日

 欧州委員会の食品獣医局は、カナダの生体動物中の残留物質及び汚染物質管理に関して視察をし、評価を行った。  カナダの生体動物中の残留物質及び汚染物質管理は、前回の視察時と比較して多くの点で改善が行われ

32718. 米国疾病管理予防センター(CDC)、冷凍ピザによる腸管出血性大腸菌O157:H7集団食中毒に関するサイトを開設
食品安全関係情報
2007年11月1日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は冷凍ピザによる腸管出血性大腸菌O157:H7集団食中毒に関するサイトを開設した。概要は以下のとおり。 1.米国農務省(USDA)の食品安全検査局(FSIS)、テネ

32719. 豪州・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、食品のリステリア汚染に関し再度注意喚起
食品安全関係情報
2007年11月1日

 豪州・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は、11月1日、Wollongong大学の研究で調査対象妊婦の57%がリステリア汚染リスクの高い食品について認識せず、また約25%が妊娠中に高リスク食

32720. 英国食品基準庁(FSA)、BSE未検査の30ヶ月齢超の雄牛肉がフードチェーンに供給された事例を公表
食品安全関係情報
2007年11月1日

 英国食品基準庁(FSA)は、11月2日、BSE検査を受けていない30ヶ月齢超(OTM)の雄牛の肉がフードチェーンに供給されたとの通報を受けた旨を公表した。  当該のOTM牛は、今年8月30日にウェー

32721. カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)、牛等の腎臓に対する殺菌剤メタラキシルの残留基準値の上方修正案を公表
食品安全関係情報
2007年11月1日

 カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は11月1日、牛、山羊、豚、馬及びめん羊の腎臓に対する殺菌剤メタラキシル(Metalaxyl)の残留基準値を0.7ppmから0.85ppmに上方修正する案(5

32722. カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)、輸入柑橘類など5産品に対する殺菌剤フルジオキソニルの残留基準値案を公表
食品安全関係情報
2007年11月1日

 カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は11月1日、殺菌剤フルジオキソニル(Fludioxonil)の残留基準値を輸入柑橘類(10ppm)とするなど輸入農産物5産品について残留基準値案(6ページ)

32723. EU、視察報告を公表(ギリシャの輸入管理及び国境検疫)
食品安全関係情報
2007年11月1日

 欧州委員会の食品獣医局は、ギリシャの輸入管理及び国境検疫に関して視察をし、評価を行った。  ギリシャでは、前回の視察時と比較して、監視体制や衛生面での改善が進展した。しかし、関連当局間の協力協調体制

32724. EU、視察報告を公表(マダガスカルの水産物製造の管理システムに関する)
食品安全関係情報
2007年11月1日

 欧州委員会の食品獣医局は、マダガスカルの水産物製造の管理システムに関して視察をし、評価を行った。  マダガスカルは、前回の視察時と比較して、スタッフのトレーニング、サンプリングプログラムや施設の評価

32725. EU、視察報告の抜粋を公表(トーゴの水産物製造管理システム)
食品安全関係情報
2007年11月1日

 欧州委員会の食品獣医局は、トーゴの水産物製造管理システムに関して視察をし、評価を行った。  トーゴの水産物製造管理システムは主に、規則、規制、監査、HACCP計画から成っている。今回訪問した施設は十

32726. EU、遺伝子組換えとうもろこしNK603xMON810の市場流通に関するEU決定
食品安全関係情報
2007年10月31日

 遺伝子組換えとうもろこしNK603xMON810は、当初、英国を通じて欧州委員会に流通認可が申請された。2006年3月、欧州食品安全機関(EFSA)によってヒト及び動物の健康や環境への安全性評価が行

32727. EU、遺伝子組換えとうもろこし1507xNK603の市場流通に関するEU決定
食品安全関係情報
2007年10月31日

 遺伝子組換えとうもろこし1507xNK603は、当初、英国を通じて欧州委員会に流通認可が申請された。2006年5月、欧州食品安全機関(EFSA)によってヒト及び動物の健康や環境への安全性評価が行われ

32728. EU、遺伝子組換えとうもろこし59122の市場流通に関するEU決定
食品安全関係情報
2007年10月31日

 遺伝子組換えとうもろこし59122は、当初、オランダを通じて欧州委員会に流通認可が申請された。2007年4月、欧州食品安全機関(EFSA)によってヒト及び動物の健康や環境への安全性評価が行われ、当該

32729. フランス食品衛生安全庁(AFSSA)、海産貝類のカドミウム基準値を定めることの妥当性及び健康リスク評価に関する意見書を公表
食品安全関係情報
2007年10月31日

 フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、腹足綱(アワビ等)、棘皮動物(ウニ等)及び尾索動物(ホヤ等)のカドミウム(Cd)基準値を定めることの妥当性及びCd含有量の高いバイ及びタマキガイ摂取による健康

32730. EU、TSEの予防、管理及び根絶に関するEU規則の改定
食品安全関係情報
2007年10月31日

 EUは、TSEの予防、管理及び根絶に関するEU規則No999/2001の改定を行った。  これまで、動物由来食品の特定衛生規則に関するEU規則No853/2004には、ケーシングに関する衛生要件の取

32731. サルモネラ属菌
食品安全関係情報
2007年10月31日

[製品名] シードミックス(Tesco Whole Foods Natural Seed Mix 100g) [訳注:オーツ麦フレーク、アマニ、ヒマワリ、ゴマなどがブレンドされたもので、パンやクッキー

32732. リステリア
食品安全関係情報
2007年10月31日

[製品名、ロット等] スモークサーモン等のディップ4種 1.7.5オンスプラスチック角容器入りスモークサーモンディップ(Smoked Salmon Dip)  消費期限:「04NOV2007A LN3

32733. リステリア
食品安全関係情報
2007年10月31日

[製品名] デイップ (You’ll Love Coles branded - Basil Pesto Dip) [ロット] 包装特徴及びサイズ:プラスッチク製の蓋付き容器、150g、消費期限:全ての

32734. EU、視察報告を公表(パプアニューギニアの水産物製造の管理システム)
食品安全関係情報
2007年10月31日

 欧州委員会の食品獣医局は、パプアニューギニアの水産物製造の管理システムに関して視察をし、評価を行った。  パプアニューギニアでは、国内法の不整備のため、水質検査、汚染物質、毒魚類などに関する規制が十

32735. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、意見書「多動性障害と添加物に関連はあるのか?」を公表
食品安全関係情報
2007年10月31日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、意見書「多動性障害と添加物に関連はあるのか?」(6ページ)を公表した。概要は以下のとおり。  英国食品基準庁(FSA)の委託でサウサンプトン大学が行った研究で

32736. 農林水産省、家畜クローン研究の現状についてを公表
食品安全関係情報
2007年10月31日

 農林水産省は、平成19年9月30日現在の家畜クローンの研究の現状について取りまとめ公表した。概要は以下のとおり。 1.受精卵クローン牛について (1)受精卵クローン牛が出生等した研究機関数:43機関

32737. フランス食品衛生安全庁(AFSSA)、遺伝子組換えAspergillus niger PLA54株が産生したホスホリパーゼA2の用途拡大に関する意見書を公表
食品安全関係情報
2007年10月31日

 フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、遺伝子組換えAspergillus niger PLA54株が産生したホスホリパーゼA2の用途拡大に関する、競争・消費・不正抑止総局(DGCCRF)からの諮問

32738. 米国食品医薬品庁(FDA)、アルカリ金属およびアルカリ土類金属のクエン酸塩と骨粗しょう症リスクに関する健康強調表示申請に対し不許可通知を公表
食品安全関係情報
2007年10月30日

 米国食品医薬品庁(FDA)は、アルカリ金属及びアルカリ土類金属のクエン酸塩の骨粗しょう症低減効果に関する健康強調表示申請に対し不許可通知を公表した。FDAの見解の概要は以下のとおり。  クエン酸カリ

32739. フランス食品衛生安全庁(AFSSA)、肥育七面鳥にβ-グルカナーゼとキシラナーゼの混合添加物を給餌する野外試験の認可に関する意見書を公表
食品安全関係情報
2007年10月30日

 フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、β-グルカナーゼとキシラナーゼをそれぞれ主成分とする飼料添加物(酵素製剤)2種の混合物を肥育七面鳥に給餌する野外試験の認可について、競争・消費・不正抑止総局(

32740. アレルギー表示(大豆)
食品安全関係情報
2007年10月30日

[製品名] せんべい(Japanese Rice Crackers)125g入りパック 5種類 [ロット] バッチコード/賞味期限:(1) 7101/2007年11月11日、(2) 7142/2007

32741. 欧州食品安全機関(EFSA)、食品及び飲料中のカルバミン酸エチル及びシアン化水素に関する科学パネルの意見書を公表
食品安全関係情報
2007年10月29日

 欧州食品安全機関(EFSA)は、食品及び飲料中のカルバミン酸エチル及びシアン化水素に関する科学パネルの意見書(44ページ)を公表した。  カルバミン酸エチルは、パン、醤油及びヨーグルトなどの発酵食品

32742. 欧州食品安全機関(EFSA)、ワインの清澄剤として使用される卵製品のラベル表示免除に関する科学パネルの意見書
食品安全関係情報
2007年10月29日

 欧州食品安全機関(EFSA)は、ワインの清澄剤として使用される卵製品のラベル表示免除に関する科学パネルの意見書を公表した。なお、本案件はDWV(Deutscher Weinbauverband)及び

32743. 欧州食品安全機関(EFSA)、リンゴ酒の清澄剤として使用される乳製品のラベル表示免除に関する科学パネルの意見書
食品安全関係情報
2007年10月29日

 欧州食品安全機関(EFSA)は、リンゴ酒の清澄剤として使用される乳製品(カゼイン)のラベル表示免除に関する科学パネルの意見書を公表した。なお、本案件はCTPC(the Centre Techniqu

32744. 欧州食品安全機関(EFSA)、ワイン製造に使用されるアルブミンのラベル表示免除に関する科学パネルの意見書
食品安全関係情報
2007年10月29日

 欧州食品安全機関(EFSA)は、ワイン製造に使用されるアルブミンのラベル表示免除に関する科学パネルの意見書を公表した。なお、本案件はWFA(Winemakers’ Federation Austra

32745. 欧州食品安全機関(EFSA)、肉用鶏などの飼料添加物Danisco Xylanase G/L (エンド-1 ,4-β-キシラナーゼ) の安全性と有効性に関する科学パネルの意見書
食品安全関係情報
2007年10月29日

 欧州食品安全機関(EFSA)は、肉用鶏などの飼料添加物Danisco Xylanase G/L (エンド-1 ,4-β-キシラナーゼ)の安全性と有効性に関する科学パネルの意見書を公表した。  Dan

32746. 欧州食品安全機関(EFSA)、肉用鶏の飼料添加物Kokcisan 120Gの安全性に関する科学パネルの意見書
食品安全関係情報
2007年10月29日

 欧州食品安全機関(EFSA)は、肉用鶏の飼料添加物Kokcisan 120Gの安全性に関する科学パネルの意見書を公表した。  欧州委員会は、新規データに基づき、肉用鶏用飼料添加物Kokcisan 1

32747. EU、遺伝子組換えてんさいH7-1 (KM-000H71-4) の市場流通に関するEU決定
食品安全関係情報
2007年10月29日

 遺伝子組換えてんさいH7-1 (KM-000H71-4)は、当初、英国を通じて欧州委員会に流通認可が申請された。2006年12月、欧州食品安全機関(EFSA)によってヒト及び動物の健康や環境への安全

32748. 欧州食品安全機関(EFSA)、ズッキーニの殺虫剤ディルドリンの残留基準値引き上げリスクに関する科学パネルの意見書を公表
食品安全関係情報
2007年10月29日

  欧州食品安全機関(EFSA)は、ズッキーニの殺虫剤ディルドリンの残留基準値引き上げリスクに関する科学パネルの意見書を公表した。  殺虫剤ディルドリンは、環境における残留性と動物組織における蓄積が問

32749. EU、EU及び欧州経済領域の植物由来製品中の残留農薬モニタリングに関する2005年のレポートを公表
食品安全関係情報
2007年10月29日

 EUは、EU加盟国及び欧州経済領域(EEA:ノルウェー、アイスランド及びリヒテンシュタイン)の植物由来製品中の残留農薬モニタリングに関する2005年のレポートを公表した。  生鮮果物、野菜及び穀物な

32750. EU、視察報告を公表(フランスの食品添加物及び食品接触物質の公的管理システム)
食品安全関係情報
2007年10月29日

 欧州委員会の食品獣医局は、フランスの食品添加物及び食品接触物質の公的管理システムに関して視察をし、評価を行った。  フランスの食品添加物及び食品接触物質の公的管理システムは、概ね適切に運営されている

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