スペイン食品安全栄養庁(AESAN)は1月28日、ベロ毒素産生性大腸菌(VTEC)／志賀毒素産生性大腸菌(STEC)／腸管出血性大腸菌(EHEC)による食品汚染の可能性を排除するために適用可能な予防
欧州連合(EU)は1月26日、農薬有効成分ジメトモルフ(dimethomorph)等4品目の特定の生産物への適用を拡大するため、残留基準値 (MRL)について欧州議会及び理事会規則(EC) No 3
台湾行政院衛生署疾病管制局は1月26日、ベトナムのダナン市において豚肉を喫食した3人が豚レンサ球菌に感染したことを受け、豚肉及びその内臓は十分に加熱してから食べるよう注意喚起した。 同局は、東南ア
台湾行政院衛生署食品薬物管理局は1月26日、ニュージーランドにおいて粉乳からジシアンジアミド(DCD)が検出されたことを受け、ニュージーランド産の粉乳のサンプリング検査、及び粉乳中のDCDの健康リス
欧州連合(EU)は1月26日、2-フェニルフェノール(2-phenylphenol)等13品目の農薬有効成分の特定の生産物に対する残留基準値(MRL)について欧州議会及び理事会規則(EC) No 3
米国疾病管理予防センター（CDC）は1月25日、牛挽肉が原因とみられるSalmonella Typhimuriumによる集団感染情報を発表した。概要は以下のとおり。 5州から16人の感染届出があっ
米国疾病管理予防センター（CDC）は1月25日、米国の2009～2010年食中毒集団発生サーベイランス報告書を発表した。概要は以下のとおり。 2009年～2010年に届出のあった食中毒集団発生件数
カナダ公衆衛生庁（PHAC） は1月25日、冷凍ビーフバーガーが関連する腸管出血性大腸菌血清型O157：H7食中毒に関する調査が終了した旨を公表した。概要は以下のとおり。 汚染された製品は先月、全
台湾行政院衛生署食品薬物管理局は1月25日、ニュージーランドにおいて粉乳から少量のジシアンジアミド(DCD)が検出されたとの報道について、以下のように説明した。 同局が入手した情報によると、ニュー
欧州食品安全機関(EFSA)は1月25日、農薬有効成分の微生物Bacillus thuringiensis ssp. tenebrionis NB-176株のリスク評価のピアレビューに関する結論(2
欧州食品安全機関(EFSA)は1月25日、農薬有効成分の酢酸(acetic acid)のリスク評価のピアレビューに関する結論(2012年12月18日承認、57ページ)を公表した。概要は以下のとおり。
オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は1月24日、 フードスタンダード・ニュース100号(2013年1月号)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 軟質（ソフト）チーズのリコー
欧州連合(EU)は1月24日、動物用医薬品の薬理有効成分モネンシン(monensin)の牛の肝臓に対する残留基準値(MRL)を30μg/kgから50μg/kgに、牛の腎臓に対するMRLを2μg/kg
ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は1月24日、8か月齢までの子牛の切開を伴わない食肉検査における人獣共通感染症病原体とモニタリングの優先順位付けについて、2013年1月18日付けで承認
OIEは、12件の動物疾病情報を受信した。概要は以下のとおり。 小反すう獣疫1件（アルジェリア）、口蹄疫1件（中国）、ニューカッスル病1件（チェコ）、高病原性鳥インフルエンザ3件（ネパール2件、デ
欧州連合(EU)は1月24日、新開発食品成分としてのチーア種子(Chia (Salvia hispanica) seed)(訳注：シソ科に属する一年生草木)の用途拡大を認可する委員会施行決定2013
欧州連合(EU)は1月24日、新開発食品成分として合成ゼアキサンチン(synthetic zeaxanthin)の販売を認可する委員会施行決定2013/49/EUを官報で公表した。概要は以下のとおり
ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は1月24日、食品中のエルシニアについて感染予防に関する助言(2012年12月18日付け BfR意見書 №110/2013)を公表した。概要は以下のとおり。 い
ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は1月23日、隔月刊行物AFSCA報告(Bulletin-AFSCA)、No.52、2012年12月～2013年1月号を発行した。目次は以下のとおり。
欧州連合(EU)は1月24日、特定の伝達性海綿状脳症(TSE)の予防、管理及び絶滅のための規程として定めた動物性加工たん白質(processed animal protein: PAP)の養殖魚類へ
欧州連合(EU)は1月24日、特定の伝達性海綿状脳症(TSE)の予防、管理及び絶滅のための規程として定めた動物性加工たん白質(processed animal protein: PAP)の養殖魚類へ
英国食品基準庁（FSA）は1月24日、国民に対してノロウイルスの流行を抑えるための助言を行った。概要は以下のとおり。 FSAは、食品汚染などを最小限に抑えるために、食事を準備する際の留意点について
オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関（FSANZ）は1月、アスパルテームに関する消費者向け情報を公表した。概要は以下のとおり。 アスパルテームは食品及び飲料中に砂糖の代替品として用いられる
欧州食品安全機関(EFSA)は1月23日、反すう動物用のアミノ酸及び全動物種用の微量元素の複合体としてのメチオニン‐亜鉛(工業的純品)の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2012年12月１1日採
欧州連合(EU)は1月23日、飼料中の動物由来成分を定量分析する公定法にPCR法を追加する委員会規則(EU) No 51/2013を官報で公表した。概要は以下のとおり。 1. 特定の伝達性海綿状脳症
欧州食品安全機関(EFSA)は1月22日、全動物種用のオルトリン酸の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2012年12月13日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 オルトリン酸は水溶液として市
欧州食品安全機関(EFSA)は1月22日、全動物種用の堆積物由来のクリノプチロライトの安全性及び有効性に関する科学的意見書(2012年12月12日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 当該添加物
米国疾病管理予防センター（CDC）は、カフェイン入りアルコール飲料のファクトシートを更新した。概要は以下のとおり。 1. アルコールの過剰摂取による公衆衛生への影響（省略） 2. アルコールとエネル
欧州連合(EU)は12月22日、麹菌Aspergillus oryzae (DSM 22594株)が産生した6-フィターゼ(6-phytase)の製剤について、家きん、離乳後の子豚、肥育豚及び雌豚に
台湾行政院衛生署は1月22日、「食品添加物の成分規格及び使用基準」を改正した。改正の概要は以下のとおり。 1. D-ソルビトール等の糖アルコール9品目を、「第7類.品質改良用・醸造用・食品製造用剤」
欧州食品安全機関(EFSA)は1月22日、農薬有効成分の微生物Streptomyces K61株(以前の菌名はStreptomyces griseoviridis)のリスク評価のピアレビューに関する
欧州連合(EU)は1月22日、新しい有効成分のエマメクチン(emamectin)及びマルトデキストリン(maltodextrin)をそれぞれ含有する植物防疫製剤の暫定認可期限のEU加盟国による延長を
欧州疾病予防管理センター(ECDC)は1月22日、欧州での感染症の予防及び管理に関する効果的なリスクコミュニケーションについて、現在入手可能な文献を調査した報告書を公表した(24ページ）。 ECD
オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSAＮZ)は1月21日、食品基準通知(1/13)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 新規申請及び提案 一般的な手続き ・M1009-残留基準値：
スペインのカタルーニャ州食品安全機関(ACSA)は1月21日、報告書「食物アレルゲンの監視及び管理 2005～2010年」を公表した。 食品アレルギー及び/又は不耐症のある人の健康の保護を向上させ
欧州食品安全機関（EFSA）は1月21日、人獣共通感染症、人獣共通感染症病原体、集団食中毒の傾向及び感染源に関する欧州連合の概略報告書の精査に係る科学的意見書を公表した（29ページ、2012年12月
国際連合食糧農業機関（FAO）は1月21日、第78回FAO/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)に向け、食品中の残留動物用医薬品の評価リストを公表した。概要は以下のとおり。
香港食物環境衛生署食物安全センターは1月21日、台湾の苗栗県からの家きん卵の輸入を禁止する旨公表した。台湾の苗栗県及び澎湖県の養鶏場においてH5N2亜型鳥インフルエンザが発生したとの通報を、WHOか
香港食物環境衛生署食物安全センターは1月21日、リステリア菌に汚染された疑いのある豪州産ソフトチーズについて、当該製品を食べないよう市民に注意喚起すると同時に、販売の停止を業者に要請した。 同セン
欧州委員会(EC)は1月19日、水銀がヒトの健康及び環境に及ぼす世界的な脅威に対処するための新たな国際条約を歓迎することを公表した。 本件は、水銀に関して法的拘束力を持つ国際条約の制定、及び条約の
カナダ食品検査庁（CFIA)は1月18日、2011年にカナダ保健省(Health Canada)が策定した「非加熱喫食用食品のリステリア・モノサイトゲネスに関する対策」の説明会について公表した。概要
ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は1月16日、ビスフェノールA(BPA)禁止に関する2012年9月4日付け法律の施行に関する通知を出した。 適用範囲：0～3歳児向けの食品と接触する全て
オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は1月18日、食品基準改定第138(FSC80)を官報で公表した。 ・改定第138は以下の食品基準コードの修正を含む。 1.1.1、1.1
ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は1月18日、BfR消費者保護フォーラムの報告書にある「汚染除去を通しての食肉衛生の改善」についての現状評価及び今後の展望を公表した。概要は以下のとおり。 当該
オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関（FSANZ）は1月、オーストラリアで購入可能な海藻及び海藻製品の無機ヒ素に関する調査結果を公表した。概要は以下のとおり。 FSANZは、オーストラリア
Eurosurveillance (Volume 18 , Issue 3 , 17 January 2013)に掲載された論文「ニュージーランドにおける分子レベルでのカンピロバクター症サーベイラン
オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は1月18日、軟質（ソフト）チーズのリコールに関する詳細を公表した。概要は以下のとおり。 1．さまざまな包装形態で販売されている種々の銘柄を
欧州連合(EU)は1月17日、二酢酸カリウム(potassium diacetate)を食品添加物の二酢酸ナトリウム(sodium diacetate)の代替物として認可し、EUで認可されている食品
欧州食品安全機関(EFSA)は1月17日、中粘度流動パラフィン(medium viscosity white mineral oil: MVMO)(100℃における動粘度が8.5～11mm2/s)に
オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は1月、ヒ素に関する消費者情報を公表した。概要は以下のとおり。 ヒ素は天然に存在する物質又は人間活動から出る汚染物質として、水、空気、食品
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