広報誌『食品安全』第59号

２　巻頭特集：最新の科学的知見をリスク評価に生かす　3/3

【添加物・微生物・薬剤耐性菌・農薬に関する指針を改正】
　食品安全委員会（以下「委員会」）では、2021年度に食品健康影響評価指針（以下「指針」）の改正を複数行いました。山本委員長が解説します。

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