米国食品医薬品庁（FDA)は「ヘルシー」表示をしている食品に許可されるナトリウム最大量を改訂した。 　1994年の食品医薬品化粧品法で規定されていたナトリウム量は、1998年1月までは1回量で480

　米国食品安全検査局（FSIS）は、動植物検疫局(APHIS)の「健康牛試料採取協定」(Healthy Cattle Sample Collection Agreement)に基づく処理場に派遣されて

［製品］ハム(Old Fashioned Sugar Cured Country Ham, THE OLD DOMINION BRAND FINE MEATS, Premium Fully Cooke

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）は、政府の委託研究である「除草剤耐性遺伝子組換え（GMHT：genetically modified herbicide tolerant）作物の栽培が、雑草

　米国健康福祉省（DHHS)は国土安全保障省（DHS)と共同でバイオテロ法に基づく食品関連施設の登録に係わる最終規則を公表した。最終規則は2003年10月に発表された暫定最終規則を追認するもので、米国

　EUのフードチェーンと動物衛生に関する常任委員会は9月26日、欧州委員会が作成した、衛生一括法案(hygiene package)のための施行規則案を承認した。 　衛生一括法案は、現在17ある食品衛

[製品名] COMTE TOLOSAN MOELLEUX 2004（白ワイン） [コード番号] L5 045 A2及びL5 245 A1 [販売者] Lidl Belgie GmbH & Co KG社

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は9月27日、「鳥インフルエンザ」関連文書を更新した。「バイオセキュリティー評価」及び「鳥インフルエンザのシナリオ」が新たに追加された。項目は以下のとお

　ニュージーランド食品安全庁(NZFSA)は、10月1日から新たな家畜状況申告制度(Animal status declaration system)が導入されることを公表した。このシステムは、牛、鹿

　WHO欧州地域事務局は9月27日、保健体系と政策に関する欧州展望機関(European Observatory on Health Systems and Policies)が発行した書籍「疾病予防

　英国海綿状脳症諮問委員会（SEAC）は、2005年9月22日に開催された第89回委員会の議事録の要約を27日付ホームページに公開した。概要は以下のとおり。 1.最新の課題について 　次の3項目を含め

　WHO西太平洋地域事務局は、9月19～23日にかけて開催されたWHO西太平洋地域委員会第56セッションを受けて、「西太平洋地域では環境リスクが原因で年に100万人が死亡」と題するプレスリリースを公表

　台湾行政院衛生署は食品及び医薬品の安全管理を業務目的とした行政機関「行政院薬物食品管理署」の設置準備に向け、8月16日に「FDA準備グループ」を同署内に設置し、同グループ編集による「薬物食品安全週報

　欧州食品安全機関（EFSA）は、現行法に規定されている処理方法と同等レベルの微生物基準やリスク低減の達成が肥料の熱処理によって可能かどうか、また、不可能であれば、その代替手段の有無に関して助言を行う

　欧州食品安全機関（EFSA）は、法律に規定されていない動物副産物の安全な処理に必要な代替温度・時間及び衛生基準などに関して助言するよう要請を受けた。また、「危害の同定」の観点から、本意見書では、動物

　欧州委員会は9月22日、加盟国の主任医官と主任獣医官を招集して、初の合同会議を開催した。目的は、欧州で鳥インフルエンザ(AI)が集団発生した場合に備えて、サーベイランス、予防対策及び準備計画等におい

　台湾行政院衛生署は9月23日、「2005年度の水産製品中の残留動物用医薬品検査」結果を発表した。 　同署が市場やスーパー、レストラン等で流通する市販の水産製品90サンプルを検査したところ、アユ1サン

　米国環境保護庁(EPA)は、2001年の同意判決(Consent Decree)に基づき、天然資源保護協議会(Natural Resources Defense Council(NRDC))への第4

[製品名] パン　(Vogels Fruit and Nut Bread) [ロット] 賞味期限：2005年9月10日から2005年10月3日まで [販売者] Gold Coast Bakeries

　デンマークで2005年6～8月に発生したイタリア産ビーフによる食中毒症はSalmonella Typhimurium DT104が原因と判明した。 　デンマークがイタリアの会社から輸入したビーフは、

　スウェーデン西海岸部で2005年8月15日～9月10日の間、120人が感染した腸管出血性大腸菌O-157 VT2感染症は、レタス（iceberg lettuce）が原因と判明した。追跡調査の結果、地

　オランダ農業・自然・食品安全省（LNV)のフィアマン農務相は、鳥インフルエンザが渡り鳥の飛来によりオランダの家きんに感染し流行することを予防するため、渡り鳥が飛来する期間中、ペットを除きすべての家き

①日本の鳥インフルエンザ続報3号：8月23日以降21回の集団発生があり、感染農場は計31に。茨城県内で1,000羽以上を飼養する全養鶏場(ブロイラーは除く)のサーベイランスが9月12日に完了。各県の国

　デンマークで2005年6～9月に6回集団発生し、1,000人以上の患者が出たノロウイルス感染症は、冷凍ラズベリー(キイチゴ)が原因であると判明した。この冷凍ラズベリーは同年春にポーランドから輸入した

　スペインで以下のBSE感染牛が確認された ①カスティージャ・イ・レオン州ブルゴス県Tamaron 1999年12月1日出生 フリージャン種 ② カスティージャ・イ・レオン州サラマンカ県Ciperez

　カナダ保健省動物薬品局(VDD)に設置されているVICH(※)カナダ事務局は9月23日、カナダはVIHCで討議されている食品中に残留する動物用医薬品の安全性評価研究（発がん性試験)の企業向け指針(G

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は11月9日～10日に、第2回BfR消費者保護フォーラム「食品中の複数農薬残留」を開催する。プログラムは情報源URLから入手可能。 　分析技術の改良に従い、食品中

　米国食品医薬品庁(FDA)、国家安全保障省(DHS)、農務省(USDA)、連邦捜査局(FBI)は農産物テロに対する戦略的パートナーシップ（Strategic Partnership Program

　ニュージーランド食品安全基準庁(NZFSA)は、韓国の動物衛生当局がニュージーランド産牛肉の一部から国際的許容基準(0.1ppm.)を超える0.3ppm.の殺虫剤、エンドスルファンを検出したとの通告

[製品名] サンドイッチの詰め物（フィリング） [ロット] 使用期限2005年10月12日、コード番号、255 [製造者] Aldiの自社製品 [内容] 乳成分を含んだフィリングにアレルギー表示をしな

［製品］［ロット］ 冷凍ハンバーガーパティ ①FLANDERS QUARTER POUND BEEF PATTIES、コード05176 ②SAVERS CHOICE QUARTER POUND BEE

[製品名] Tuna & Sweetcorn Pasta Salad (300ｇ） [ロット] 指定なし [製造者] Sainsbury スーパーマーケットの自社製品 [内容] ホエイたん白質を使用し

[製品名] Muesli500ｇ [ロット] 賞味期限2006年1月末、バッチ番号5149NF [製造者] Waitroseの自社製品 [内容] ナッツが偶発的に混入していたことが発見されたため、ナッ

　カナダ保健省は9月23日、北米における感染症情報を発表した。概要は以下のとおり。 ①2005年上半期にカナダ国内で発生したサルモネラ症 　オンタリオ州で5月に発生した50例以上の症例はビーフロースト

　台湾行政院衛生署は9月23日、同署が運営する遺伝子組換え（GM）食品情報の専用サイト上で「2004年遺伝子組換え食品市場調査レポート」を公表した。レポートの概要は、以下のとおり。 1.2004年モニ

[製品名] ①エビペースト、②カレースープ、③魚ペースト(製品名 ①. Pati Tong Brand Shrimp Paste、製品 ② Aroy-D Brand Mussaman Curry So

　FAOアジア・太平洋地域事務局は、「メコン川流域諸国は、動物疾病制御を目的とする協調（cooperation）に合意」と題する9月23日付プレスリリースを公表した。概要は以下のとおり。 　カンボジア

　米国食品医薬品庁（FDA）は、疾病管理予防センター（CDC）、食品安全検査局（FSIS)と共同で2005年版食品規準（Food Code)を公表した。食品規準は、飲食店、食品小売店、老人施設、保育所

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、「年報2004、BfRの業務報告書」（独語及び英語/全70ページ）を公表した。項目は以下のとおり。 　1.BfR 2.進展と指標 3.行事 4.重点テーマ (

1.Environmental Health Perspectives, Volume 113, Number 8, August 2005 ①低用量ビスフェノールAに関する広範囲の論文は新しいリスク

　ハリケーン・カトリーナがメキシコ湾沿岸に上陸後、8月29日～9月11日までに複数の州におけるサーベイランスの結果、22人のVibrio 患者を特定、内2州の5人が死亡。これらの疾病はV. vulni

　英国獣医学研究所（VLA)は9月23日、「グレートブリテン地区の家畜生産におけるサルモネラ菌」と題する報告書を公表した。 　この報告書は、2004年に環境・食料・農村地域省（DEFRA)が調査したグ

　WHOは、9月16、22日付けで「インドネシアの鳥インフルエンザ状況-29,31」を公表した。また、「WHOが報告を受けた鳥インフルエンザのヒトへの感染症例累積数」一覧表も9月22日付けで更新した。

　EUでは1959年以降、家きん類にわずか24件の高病原性鳥インフルエンザの発生が報告されているものの、社会経済的に大きな影響を与えたのは最近5年間の6件の事例のみである。依然、鳥インフルエンザの発生

　FAOは9月22日、「FAOはインドネシアでの鳥インフルエンザ拡大を懸念する」と題するプレスリリースを公表し、より一層の鳥インフルエンザ制御措置に向けて支援を提供するとした。概要は以下のとおり。 　

　欧州食品安全機関（EFSA）は、肉骨粉における残存BSEリスクの定量的評価の妥当性を評価するよう要請を受けた。 　定量的リスク評価のワーストケースでは、信頼できない監視体制を持ち、特定危険部位をレン

　欧州委員会に使用認可申請がなされていたダニ駆除剤ビフェナゼート及びミルベメクチンは、科学委員会及び欧州食品安全機関(EFSA)が検証した結果、安全性が確認された。したがって、以下の条件で認可すること

　欧州委員会に使用認可申請がなされていた除草剤MCPA及びMCPBは、科学委員会及び欧州食品安全機関(EFSA)が検証した結果、安全性が確認された。したがって、以下の条件で認可することを決定した。なお

[製品名] T&T Coconut Cake(ココナツケーキ） [ロット等] 450g 包装、UPC 0 776703 621216 [製造者] T&T Supermarket(ブリティッシュコロンビ

　カナダ食品検査庁（CFIA）は9月22日、生体での牛、バイソン及びめん山羊の米国向け輸出に関わる生産者、輸出業者及び政府職員に向けて、米国の最少リスク輸入要件規定を再確認し、遵守するようにとの注意喚