食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02090280106 |
| タイトル | 米国食品安全検査局（FSIS）、と畜後検査に関する指令6100.2を公表 |
| 資料日付 | 2007年9月17日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品安全検査局（FSIS）はと畜後検査に関する指令6100.2を公表した。これは検査事業担当者にと畜後の検査を指示するもので、従来の食肉家きん肉検査マニュアル(Meat and Poultry Inspeciton Manual)の9Aおよび9B項は正式に廃止される。この指令はFSIS指令6200.1を廃止し更新するものである。この指令は公衆衛生獣医師(PHV)に対し、と畜後の動物に対する処分と所見の記録を指示する。主な項目は以下のとおり。 1.全般 2.と畜後検査 (1)肉牛 (2)子牛 (3)ラム (4)めん羊および山羊 (5)豚 3.と畜後処分 (1)規制措置 (2)チームとの関連 (3)嚢尾虫症 (4)好酸球性心筋炎 (5)住肉胞子虫症 (6)眼の上皮腫 (7)メラノーシス (8)黄変症 (9)カロチン蓄積症 (10)黄疸 (11)神経線維腫 (12)関節炎 (13)その他の疾病状態 4.と畜後検査の記録 (1)処分記録日報の作成、FSIS Form 6200-14 (2)耳標がついた動物のと畜前又はと畜後処分証明の作成、FSIS Form 6000-13 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品安全検査局（FSIS） |
| 情報源（報道） | 米国食品安全検査局（FSIS） |
| URL | http://www.fsis.usda.gov/OPPDE/rdad/FSISDirectives/6100.2.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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