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平成１９年１０月２６日作成
平成２１年１０月２１日更新
内閣府食品安全委員会事務局

スギヒラタケの摂取について（注意喚起）

　今般、新潟県におけるスギヒラタケの摂取歴がある急性脳症発生の疑い事例を受け、改めて厚生労働省が各都道府県等にあてスギヒラタケの摂取について注意喚起を行っています。
　また、新潟県でもスギヒラタケの摂取を控えるようホームページで情報提供を行っていますので、お知らせします。
　詳しくは、下記通知及び公表資料をご覧ください。

○スギヒラタケの摂取について
　（平成２１年１０月１９日　厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課長通知）
　（平成２１年１０月　１日　農林水産省消費・安全局農産安全管理課長、林野庁経営課長通知）
　（平成２０年１１月１０日　農林水産省消費・安全局農産安全管理課長、林野庁経営課長通知）
　（平成２０年１０月１０日　農林水産省消費・安全局農産安全管理課長、林野庁経営課長通知）
　（平成２０年１０月　１日　厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課長通知）

○新潟県公表資料（リンク）

（参考）関係機関の過去の関連資料など

○厚生労働省　急性の脳症を疑う事案の発生について（平成１６年１０月２２日）
○林野庁　　　スギヒラタケの特徴、主な関係機関の連絡先、Ｑ＆Ａ