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平成１８年７月１２日
食品安全委員会事務局

食品安全リスク分析について

　国際連合食料農業機関（FAO）から、翻訳・ホームページ掲載の許可を得て、 ‘ Food Safety Risk Analysis−Part1 An Overview and Framework Manual (Provisional Edition)’ の仮訳を食品安全委員会事務局で作成しました。

　本マニュアルは、食品安全に携わる行政担当者がリスク分析をより良く理解し、より適切に利用できるようにとの目的で作成され、リスク分析を行う際の必須の背景情報及び実務上の指針を提供しています。

　なお、本マニュアルは、現時点では暫定版ですが、今後、若干の改定を加え、平成18年中には最終版とする予定である旨、国際連合食料農業機関（FAO）担当者より聞いています。

原文［PDF］　Food Safety Risk Analysis - Part1 An Overview and Framework Manual (Provisional Edition)

仮訳［PDF］　食品安全リスク分析　第一部　概観及び枠組みマニュアル(暫定版)