リスク評価結果の解説
体細胞クローン技術を用いて産出された牛及び豚並びにそれらの後代に由来する食品の食品健康影響評価について
リスクコミュニケーション資料
体細胞クローン技術を用いて産出された牛及び豚並びにそれらの後代に由来する食品の食品健康影響評価(案)について[PDF]
体細胞クローン動物における全能性の獲得について−エピジェネティクスについて−[PDF]
食品からのカドミウム摂取の現状に係る安全性確保について
「食品からのカドミウム摂取の現状に係る安全性確保について」に係る食品健康影響評価の通知文書および評価書[PDF]
「食品からのカドミウム摂取の現状に係る安全性確保について」に係る食品健康影響評価の概要版[PDF]
第240回食品安全委員会講演資料:食品から摂取されるカドミウムの健康影響評価[PDF]
食品に関するリスクコミュニケーション−食品からのカドミウム摂取に関するリスク評価について−講演資料[PDF]
大豆イソフラボンを含む特定保健用食品の安全性評価について
「大豆イソフラボンを含む特定保健用食品の安全性評価の基本的な考え方」[PDF]
大豆イソフラボンを含む特定保健用食品(3品目)の食品健康影響評価のポイントについて[PDF]
大豆及び大豆イソフラボンに関するQ&A(平成18年5月16日更新)
米国及びカナダ産牛肉等に係る食品健康影響評価について
米国及びカナダ産牛肉等に係る食品健康影響評価のポイントについて[PDF:776KB]
米国及びカナダ産牛肉等に係る食品健康影響評価の結果の通知について[PDF]
米国及びカナダ産牛肉等に係る食品健康影響評価の評価結果[PDF](注 引用文献リストの修正(平成17年12月28日))
BSE関係について、さらに詳しくお知りになりたい方は「BSEに関する情報」を御覧ください。
魚介類等に含まれるメチル水銀に関する食品健康影響評価について
魚介類等に含まれるメチル水銀に関する食品健康影響評価の通知文書および評価書
魚介類等に含まれるメチル水銀に関する食品健康影響評価についてのQ&A
「魚介類等に含まれるメチル水銀に係る食品健康影響評価」のポイントについて[PDF]
用語解説
アカネ色素に係る食品健康影響評価について
アカネ色素に係る食品健康影響評価について[PDF]
アカネ色素の通知文書および評価書
(参考)厚生労働省ホームページ
・食品添加物「アカネ色素」を既存添加物名簿から消除することについて
・食品添加物「アカネ色素」に係る食品安全委員会への食品健康影響評価依頼について
「シンフィツム(いわゆるコンフリー)及びこれを含む食品」に係る食品健康影響評価について
「シンフィツム(いわゆるコンフリー)及びこれを含む食品」に係る食品健康影響評価について[PDF]
シンフィツム(いわゆるコンフリー)及びこれを含む食品の通知文書および評価書
(参考)厚生労働省ホームページ
・シンフィツム(いわゆるコンフリー)及びこれを含む食品の取扱いについて(その2) 平成16年6月18日文書
・シンフィツム(いわゆるコンフリー)及びこれを含む食品の取扱いについて(その1) 平成16年6月14日文書
「伝達性海綿状脳症に関する牛のせき柱を含む食品等の安全性確保について」の食品健康影響評価について
「サウロパス・アンドロジナス(いわゆるアマメシバ)を大量長期に摂取させることが可能な粉末、錠剤等の加工食品」に係る食品健康影響評価について
「サウロパス・アンドロジナス(いわゆるアマメシバ)を大量長期に摂取させることが可能な粉末、錠剤等の加工食品」に係る食品健康影響評価について[PDF]
サウロパス・アンドロジナス(いわゆるアマメシバ)を大量長期に摂取させることが可能な粉末、錠剤等の形態の加工食品の通知文書
我が国における牛海綿状脳症(BSE)対策に係る食品健康影響評価
「我が国における牛海綿状脳症(BSE)対策に係る食品健康影響評価」のポイントについて[PDF]
用語の解説[PDF]
(参考)
・『食品安全委員会季刊誌第5号P.4〜P.5-トピックス:
「我が国における牛海綿状脳症(BSE)対策に係る食品健康影響評価」の概要』[PDF]
我が国における牛海綿状脳症(BSE)対策に係る食品健康影響評価の結果の通知文及び評価結果[PDF]
BSE関係について、さらに詳しくお知りになりたい方は「BSEに関する情報」を御覧ください。