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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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32951. 米国環境保護庁(EPA)、微生物成長抑制剤及び保存剤として登録中の殺菌剤Bioban P-1487のリスク評価書等の公開を官報で公表し、意見募集を開始
食品安全関係情報
2007年7月6日

 米国環境保護庁(EPA)は7月6日、食用及び飼料用作物を対象としない室内散布の微生物成長抑制剤及び保存剤として登録中の、有効成分モルホリン(morpholine)及びジモルホリン(dimorphol

32952. 米国環境保護庁(EPA)、殺菌剤グルタルアルデヒドのリスク評価書等の公開を官報で公表し、意見募集を開始
食品安全関係情報
2007年7月6日

 米国環境保護庁(EPA)は7月6日、殺菌剤グルタルアルデヒド(Glutaraldehyde)の再登録資格決定書(Reregistration Eligibility Decision: RED)のた

32953. 英国食品基準庁(FSA)、新開発食品原材料、グルコサミン塩酸塩の承認に関する意見募集を開始
食品安全関係情報
2007年7月6日

 英国食品基準庁(FSA)は7月6日、Cargill社から2006年8月に提出された「新開発食品原材料のグルコサミン塩酸塩の申請」の承認に関する意見募集を開始した。概要は以下のとおり。 1. 今回の申

32954. 米国食品医薬品庁(FDA)食品安全・応用栄養センター(CFSAN)、「ヘルスクレーム(健康強調表示)の科学的評価のための根拠に基づく検討システム」に関する業界向けガイダンス案を意見募集のため公表
食品安全関係情報
2007年7月6日

 米国食品医薬品庁(FDA)の食品安全・応用栄養センター(CFSAN)は「ヘルスクレーム(健康強調表示)の科学的評価のための根拠に基づく検討システム(Evidence-Based Review Sys

32955. カナダ食品検査庁(CFIA)、魚類におけるヒスタミンの含有量を調査するためのサバ科魚種リストを更新
食品安全関係情報
2007年7月5日

 カナダ食品検査庁(CFIA)は7月5日、ヒスタミン[訳注:アレルギー物質]を有する魚類を調べるためのサバ科魚種リストを更新した。エールワイフ[訳注:ニシンの一種]やブリ・カンパチ類等20属及び14種

32956. EU、視察報告を公表(チェコにおける動物由来食品の公的管理)
食品安全関係情報
2007年7月5日

 欧州委員会の食品獣医局は、チェコにおける動物由来食品の公的管理に関して視察をし、評価を行った。  チェコでは、最近、食品関連当局が設立され、食品及び飼料衛生分野において主要な役割を果たしている。また

32957. EU、視察報告を公表(イタリアにおける動物由来食品の公的管理)
食品安全関係情報
2007年7月5日

 欧州委員会の食品獣医局は、イタリアにおける動物由来食品の公的管理に関して視察をし、評価を行った。  イタリアは、EU基準に則った公的管理システムの構築を計画しているが、その多くは初期段階の実行に止ま

32958. EU、視察報告を公表(オーストリアにおける動物由来食品の公的管理)
食品安全関係情報
2007年7月5日

 欧州委員会の食品獣医局は、オーストリアにおける動物由来食品の公的管理に関して視察をし、評価を行った。  オーストリアでは、地方の関連当局とその他の機関が十分な協調関係になく、そのために公的管理の効率

32959. EU、視察報告を公表(ベトナムにおける生体動物及び動物製品中の残留及び汚染管理)
食品安全関係情報
2007年7月5日

 欧州委員会の食品獣医局は、ベトナムにおける生体動物及び動物製品中の残留及び汚染管理に関して視察をし、評価を行った。  ベトナムでは、水産物に関しては、前回の視察時に指摘された数多くの欠点が改善されて

32960. EU、視察報告を公表(アイスランドにおける生体動物及び動物製品中の残留及び汚染管理)
食品安全関係情報
2007年7月5日

 欧州委員会の食品獣医局は、アイスランドにおける生体動物及び動物製品中の残留及び汚染管理に関して視察をし、評価を行った。  アイスランドでは、EU規則の要件に則ったEU向け輸出品の残留物管理が行われて

32961. EU、視察報告を公表(パキスタンにおける水産物の管理システム)
食品安全関係情報
2007年7月5日

 欧州委員会の食品獣医局は、パキスタンにおける水産物の管理システムに関して視察をし、評価を行った。  パキスタンでは、前回の視察時に指摘された問題点の改善は部分的にしか進んでおらず、同国内での水産物製

32962. EU、視察報告を公表(インドネシアにおける水産物の管理システム)
食品安全関係情報
2007年7月5日

 欧州委員会の食品獣医局は、インドネシアにおける水産物の管理システムに関して視察をし、評価を行った。  インドネシアは前回の視察時に指摘されていた問題点の改善を行い、EU基準に則った水産物の管理に努め

32963. フランス食品衛生安全庁(AFSSA)、ブドウ球菌エンテロトキシン食中毒に関する意見書を公表
食品安全関係情報
2007年7月5日

 フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は食品総局(DGAl)の諮問を受け、ブドウ球菌エンテロトキシン(Staphylococcal Enterotoxin:SE)による食中毒に関する意見書を公表した。

32964. EU、視察報告を公表(ルーマニアにおける鶏の鳥インフルエンザ及びニューカッスル病の管理)
食品安全関係情報
2007年7月5日

 欧州委員会の食品獣医局は、ルーマニアにおける鶏の鳥インフルエンザ及びニューカッスル病の管理に関して視察をし、評価を行った。  ルーマニアでは、関連当局による鳥インフルエンザ及びニューカッスル病対策の

32965. OIE、Disease Information 7月5日付 Vol.20 No.27
食品安全関係情報
2007年7月5日

(1)ケニヤのアフリカ豚コレラ続報1号:その後発生なし(7月4日受信)http://www.oie.int/wahid-prod/public.php?page=single_report&pop=1

32966. 英国食品基準庁(FSA)、特定危険部位(SRM)及び関連課題についての報告書(SRM報告書2007年5月分)を公表
食品安全関係情報
2007年7月5日

1.英国食品基準庁(FSA)は7月5日、特定危険部位(SRM)及び関連課題についての報告書(SRM報告書2007年5月分)を公表し、2007年5月におけるSRMに関する違反はないと報告した。 2.SR

32967. フランス農業・水産省、BSE感染牛を確認(2007年:4頭目)
食品安全関係情報
2007年7月5日

 フランス農業・水産省は、新たに1頭のBSE感染牛が確認されたことを発表した。今年4頭目、1991年以降989頭となる。感染牛はリスク牛に対する疫学サーベイランスで発見された。  症例の概要は以下のと

32968. 英国農薬安全委員会(PSD)、2008年にクロロタロニルのラズベリー及びブラックベリーにおける使用の登録取消を実施する旨を公表
食品安全関係情報
2007年7月5日

 英国農薬安全委員会(PSD)は7月5日、2008年にクロロタロニルのラズベリー及びブラックベリーにおける使用の登録取消を実施する旨を事前情報として公表した。概要は以下のとおり。 1.背景  フードチ

32969. EU、飼料添加物エンド-1 ,4-β-マンナナーゼ EC 3.2.1.78 (Hemicell)の認可に関するEU規則
食品安全関係情報
2007年7月5日

 EUは、Bacillus lentus (ATCC55045)から産生される飼料添加物エンド-1 ,4-β-マンナナーゼ EC 3.2.1.78の認可に関するEU規則を公表した。  2006年11月

32970. EU、飼料添加物6-フィターゼ EC 3.1.3.26 (Phyzyme XP 5000G、Phyzyme XP 5000L)の認可に関するEU規則
食品安全関係情報
2007年7月5日

 EUは、Schizosaccharomyces pombe(ATCC5233)から産生される飼料添加物6-フィターゼ EC 3.1.3.26の認可に関するEU規則を公表した。  2006年10月、E

32971. EU、視察報告を公表(スロベニアにおける国境検疫)
食品安全関係情報
2007年7月5日

 欧州委員会の食品獣医局は、スロベニアにおける国境検疫に関して視察をし、評価を行った。  スロベニアでは、前回の視察時と比較して、輸入管理システムの改善が行われている。しかし、獣医師による検査は、現場

32972. 台湾行政院衛生署、「食品添加物の使用範囲及び上限基準」を改正(アセスルファムカリウム、タウマチン及びクエン酸亜鉛三水和物に関する規定を追加)
食品安全関係情報
2007年7月4日

 台湾行政院衛生署は7月4日に衛生署令を発し、「食品添加物の使用範囲及び上限基準」のアセスルファムカリウム及びタウマチンの項を改正し、クエン酸亜鉛三水和物の使用範囲(対象食品)及び使用上の制限を新規に

32973. 英国食品基準庁(FSA)、乳児用調製粉乳のラベリング会議に関する内容を公表。
食品安全関係情報
2007年7月4日

 英国食品基準庁(FSA)は7月4日、乳児用調製粉乳のラベル内容についての会議内容を公表した。概要は以下の通り。 1.FSAは、乳児用調製粉乳が未殺菌であることを明瞭に両親に伝える方法について検討中で

32974. フランス食品衛生安全庁(AFSSA)、フランス消費法の主要アレルゲン成分リストに関する規定の改正案に関わる意見書
食品安全関係情報
2007年7月4日

 フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、フランス消費法 (code de la consommation)の「食品成分表示で明示すべき主要アレルゲン成分リスト」に関する規定の改正案について、競争・消

32975. EU、BSEに関連した飼料規制緩和に向けた調査を実施している旨公表
食品安全関係情報
2007年7月4日

 現在、EUは、BSEに関連した飼料規制緩和に向けた調査を行っている。   BSE問題がEUの農家や消費者を大混乱に陥れて以来、BSE対策として様々な措置が施されてきた。2000年にEUが飼料中の動物

32976. 欧州食品安全機関(EFSA)、七面鳥及び鶏用飼料添加物Clinacox 0.5 % (ジクラズリル)の残留基準値に関する科学パネルの意見書
食品安全関係情報
2007年7月4日

 欧州食品安全機関(EFSA)は、七面鳥及び鶏用飼料添加物Clinacox 0.5% (ジクラズリル)の残留基準値に関する科学パネルの意見書を公表した。  Clinacox 0.5%は既に鶏及び七面鳥

32977. フランス食品衛生安全庁(AFSSA)、食用油脂について消費法(code de la consommation) を適用するための施行法(decret)案に関する意見書を公表
食品安全関係情報
2007年7月4日

 フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は7月4日、フランス競争・消費・不正抑止総局(DGCCRF)から、食用油脂について消費法(code de la consommation)を適用するための施行法(

32978. 台湾行政院衛生署、「食品用洗浄剤衛生基準」草案を公布、意見募集を実施
食品安全関係情報
2007年7月3日

 台湾行政院衛生署は7月3日に公告を発し、「食品用洗浄剤衛生基準」の草案を公布した。意見募集は8月31日まで。  基準草案は全5条からなり、法的根拠、基準の適用対象、有害物質の上限基準及び香料・着色料

32979. 米国疾病管理予防センター(CDC)、スナック菓子によるサルモネラ属菌(Salmonella Wandsworth)集団食中毒に関する最新情報を公表
食品安全関係情報
2007年7月3日

 米国疾病管理予防センター(CDC)はスナック菓子によるサルモネラ属菌(Salmonella Wandsworth)集団食中毒に関する最新情報を公表した。  7月3日現在、CDCに報告された患者数は5

32980. 英国食品基準庁(FSA)、瓶入り飲料水の摂取について注意喚起
食品安全関係情報
2007年7月3日

 英国食品基準庁(FSA)は、英国全国のSainsbury’s店で販売されているHadham Water社製造の瓶入り飲料水の一部製品が細菌に汚染されている可能性があるとして消費者に対し注意喚起を出し

32981. フランス食品衛生安全庁(AFSSA)、除草剤グルホシネート耐性なたねT45の種子及びその加工製品について、食品及び飼料としての輸入及び使用に向けた市場流通許可申請に係る意見書を公表
食品安全関係情報
2007年7月2日

 フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、除草剤グルホシネート耐性なたねT45の種子及びその加工製品を、食品及び飼料として輸入し、市場流通させる旨の申請について、競争・消費・不正抑止総局(DGCCRF

32982. 欧州食品安全機関(EFSA)、ウサギ用抗コクシジウム剤Clinacox 0.5%の安全性と有効性に関する科学パネルの意見書を公表
食品安全関係情報
2007年7月2日

 欧州食品安全機関(EFSA)は、ウサギ用抗コクシジウム剤Clinacox 0.5%の安全性と有効性に関する科学パネルの意見書を公表した。肥育用及び繁殖用ウサギ用抗コクシジウム剤Clinacox 0.

32983. EU、視察報告を公表(ラトビアにおける動物由来食品の公的管理)
食品安全関係情報
2007年7月2日

 欧州委員会の食品獣医局は、ラトビアにおける動物由来食品の公的管理に関して視察をし、評価を行った。  ラトビアでは、関連当局間の協力協調体制がうまく機能しており、十分な情報交換も行われている。しかし、

32984. 米国食品医薬品庁(FDA)、FDAが欧州食品安全機関(EFSA)との食品安全科学における協力を強化する旨を公表
食品安全関係情報
2007年7月2日

 米国食品医薬品庁(FDA)は、FDAが欧州食品安全機関(EFSA)との食品安全科学における協力を強化する旨を公表した。概要は以下のとおり。 1.EFSAとFDAは、米国/欧州の食品安全リスク評価分野

32985. ドイツ連邦消費者保護食品安全庁(BVL)、2006年の放射線照射に関する食品検査の結果を公表
食品安全関係情報
2007年7月2日

 ドイツ連邦消費者保護食品安全庁(BVL)は、ドイツにおける2006年の放射線照射に関する食品検査の結果を公表した。概要は以下のとおり。  ドイツではこれまで乾燥ハーブ及びスパイスのみに照射が認可され

32986. 欧州食品安全機関(EFSA)、食品中のカンタキサンチン残留基準値に関する科学パネルの意見書
食品安全関係情報
2007年7月2日

 欧州食品安全機関(EFSA)は、食品中のカンタキサンチン残留基準値に関する科学パネルの意見書を公表した。  カンタキサンチンは、主に鮭、鱒及び産卵用鶏用飼料に添加され、卵や魚肉の着色を目的としている

32987. 欧州食品安全機関(EFSA)、乳牛の乳熱リスク低減用高カルシウム飼料の安全性に関する科学パネルの意見書
食品安全関係情報
2007年7月2日

 欧州食品安全機関(EFSA)は、乳牛の乳熱リスク低減用高カルシウム飼料の安全性に関する科学パネルの意見書を公表した。乳熱は、主に高齢で多産の乳牛が出産時に発症する病気で、授乳開始に伴いカルシウムの要

32988. EU、飼料添加物の使用期限撤廃に関するEU規則
食品安全関係情報
2007年7月2日

 欧州委員会は、以下の飼料添加物の使用期限撤廃に関する規則を公表した。  安息香酸ナトリウム、プロピオン酸及びプロピオン酸ナトリウム・・・肥育用牛用

32989. EU、EU加盟国及び第三国のBSEステータス分類に関するEU決定
食品安全関係情報
2007年7月2日

 EUは、EU加盟国及び第三国のBSEステータス分類に関するEU決定を公表した。  EUでは、TSEの予防、管理及び根絶に関するEU規則No999/2001に基づき、国や地域をそれぞれのBSEリスクに

32990. EU、視察報告を公表(スウェーデンにおける動物由来食品の公的管理に関する)
食品安全関係情報
2007年7月2日

 欧州委員会の食品獣医局は、スウェーデンにおける動物由来食品の公的管理に関して視察をし、評価を行った。  スウェーデンでは、食品の効率的な公的管理の基礎は整っているものの、監督当局の細分化などにより、

32991. EU、視察報告を公表(スロバキアにおける動物由来食品の公的管理に関する)
食品安全関係情報
2007年7月2日

 欧州委員会の食品獣医局は、スロバキアにおける動物由来食品の公的管理に関して視察をし、評価を行った。  スロバキアでは、関連当局間の協力協調体制がうまく機能している。新規EU衛生関連法規は、現在、実施

32992. EU、視察報告を公表(スロベニアにおける動物由来食品の公的管理)
食品安全関係情報
2007年7月2日

 欧州委員会の食品獣医局は、スロベニアにおける動物由来食品の公的管理に関して視察をし、評価を行った。  スロベニアでは、中央の関連当局内での協力協調体制がうまく機能しており、十分な情報の交換も行われて

32993. EU、食品接触物質再生セルロースフィルムに関するEU指令を公表
食品安全関係情報
2007年6月30日

 EUは、食品接触物質再生セルロースフィルムに関するEU指令を公表した。  EUではこれまで再生セルロースフィルムに関する規則が、たびたび改正されてきたことから、煩雑さを避けより分かりやすくする目的で

32994. 台湾行政院衛生署、「割り箸衛生基準」を公布(2007年12月1日施行)
食品安全関係情報
2007年6月29日

 台湾行政院衛生署は6月29日に衛生署令を発し、割り箸の安全・衛生管理の強化を目的に制定した「割り箸衛生基準」(全6条)を公布した。衛生署令は、下記URLから入手可能。この基準は、2007年12月1日

32995. 台湾行政院衛生署、「食用キノコ類の重金属上限基準」を公布(2007年6月29日施行)
食品安全関係情報
2007年6月29日

 台湾行政院衛生署は6月29日に衛生署令を発し、市販の食用キノコ類の安全・衛生管理の強化を目的に制定した「食用キノコ類の重金属上限基準」(全3条)を公布した。同日より施行される。衛生署令は、下記URL

32996. EU、視察報告を公表(エジプトにおける植物由来食品中の残留農薬管理)
食品安全関係情報
2007年6月29日

 欧州委員会の食品獣医局は、エジプトにおける植物由来食品中の残留農薬管理に関して視察をし、評価を行った。  エジプトでは、EUへの輸出向け植物由来食品中の残留農薬に関して公的管理システムが十分に機能し

32997. EU、農薬の再認可申請手順に関するEU規則を公表
食品安全関係情報
2007年6月29日

 EUは、農薬の再認可申請手順に関するEU規則を公表した。  EUでは、EU指令91/414/EECのAnnex Iに登録されている農薬のみ使用が許可されているが、これらの農薬は、登録後10年以内に再

32998. リステリア
食品安全関係情報
2007年6月29日

[製品名] 鳥肉製品以下2種 (1)箱入り鳥モモ焼き(BAKED CHICKEN LEG QUARTERS) (2)箱入りスモーク風味鳥モモフライ(OVEN FRIED BREADED CHICKEN

32999. スイス連邦保健局(BAG)、食品法規の修正案において「植物性食用油脂100g当たりトランス脂肪酸は2gを超過してはならない」と規定するよう提案
食品安全関係情報
2007年6月29日

 スイス連邦保健局(BAG)は、食品法規の修正案(2008年施行予定)を公表し意見募集を開始した (8月31日まで)。修正は主に動物性食品に関するEU法規への同等化であるが、印刷インク、健康強調表示(

33000. 欧州食品安全機関(EFSA)、遺伝子組換えとうもろこしMON863のラット給餌試験のデータ分析に関する科学パネルの声明
食品安全関係情報
2007年6月29日

 欧州食品安全機関(EFSA)は、遺伝子組換えとうもろこしMON863のラット給餌試験のデータ分析に関する科学パネルの声明を公表した。  2002年にモンサントが行った遺伝子組換えとうもろこしMON8

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