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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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5151. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、サルモネラ属菌のタイピングに関する第12回外部精度評価(EQA-12)計画の結果に係る技術報告書を公表 (後半2/2)
食品安全関係情報
2023年4月26日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06050420470)  少なくとも集団感染発生時の状況下においては、

5152. 欧州食品安全機関(EFSA)、2021年に実施された残留農薬に関する欧州連合(EU)各国の要約報告をテクニカルレポートとして公表
食品安全関係情報
2023年4月26日

 欧州食品安全機関(EFSA)は4月26日、2021年に実施された残留農薬に関する欧州連合(EU)各国の要約報告をテクニカルレポート(2023年3月3日承認、245ページ、doi: https://d

5153. 米国会計検査院(GAO)、米国国防総省(DOD)に対し、残留性化学物質であるPFASを含有する物品の調達を防ぐためにDODの機能を向上させる必要な措置を講ずるよう勧告する報告書を公表
食品安全関係情報
2023年4月26日

 米国会計検査院(GAO)は4月26日、米国国防総省(DOD)に対し、残留性化学物質であるパーフルオロ及びポリフルオロアルキル化合物(PFAS)を含有する物品の調達を防ぐためにDODの機能を向上させる

5154. 欧州連合(EU)、食品安全に関する規則等を官報で公表(情報収集対象期間:2023年4月26日~5月16日) (前半1/2)
食品安全関係情報
2023年4月26日

 欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間:2023年4月26日~5月16日)。 1. Corynebacterium glutamicum ATCC 13032の派

5155. 欧州連合(EU)、食品安全に関する規則等を官報で公表(情報収集対象期間:2023年4月26日~5月16日) (後半2/2)
食品安全関係情報
2023年4月26日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06060790305) 3. 第三国由来伝統食品としてのコーヒー(Co

5156. 米国環境保護庁(EPA)、ウエストバージニア州、ケマーズ社ワシントン工場施設でのPFAS排出に対処するために、史上初の連邦水質浄化法執行措置を講じたことを公表
食品安全関係情報
2023年4月26日

 米国環境保護庁(EPA)は4月26日、ウエストバージニア州Parkersburg近くのケマーズ(Chemours)社ワシントン工場(Washington Works)施設でのパーフルオロ及びポリフル

5157. 欧州食品安全機関(EFSA)、食品中の残留農薬に関する2021年次欧州連合(EU)報告を科学的意見書として公表
食品安全関係情報
2023年4月26日

 欧州食品安全機関(EFSA)は4月26日、食品中の残留農薬に関する2021年次欧州連合(EU)報告を科学的意見書(2023年3月20日承認、89ページ、doi: 10.2903/j.efsa.202

5158. EFSAニュース:欧州食品安全機関(EFSA)、食品中の残留農薬に関する2021年次欧州連合(EU)報告書、及びそれに関する閲覧・検索ツールを公表
食品安全関係情報
2023年4月26日

 EFSAニュース:欧州食品安全機関(EFSA)は4月26日、食品中の残留農薬に関する2021年次欧州連合(EU)報告書、及びそれに関する閲覧・検索ツールを公表した。概要は以下のとおり。  2021年

5159. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、A型肝炎に関する2017年疫学報告書を公表
食品安全関係情報
2023年4月26日

 欧州疾病予防管理センター(ECDC)は4月26日、A型肝炎に関する2017年疫学報告書(7ページ)を公表した。主な内容は以下のとおり。 1. 2017年、欧州連合/欧州経済領域(EU/EEA)の30

5160. 欧州食品安全機関(EFSA)、遺伝子組換えナタネMS8、RF3及びMS8×RF3の認可更新のための評価に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年4月26日

 欧州食品安全機関(EFSA)は4月26日、規則(EC) No1 829/2003に基づく遺伝子組換えナタネMS8、RF3及びMS8×RF3の認可更新のための評価に関する科学的意見書を公表した(申請E

5161. カナダ食品検査庁(CFIA)、全国微生物学的モニタリングプログラム(2021年~2022年)の結果を公表
食品安全関係情報
2023年4月26日

 カナダ食品検査庁(CFIA)は4月26日、全国微生物学的モニタリングプログラム(2021年~2022年)の結果を公表した。概要は以下のとおり。  全国微生物学的モニタリングプログラム(NMMP)は、

5162. オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)、地表水中のリチウムの指標となる環境リスク限界値に関する報告書を公表
食品安全関係情報
2023年4月25日

 オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は4月25日、地表水中のリチウムの指標となる環境リスク限界値(indicative environmental risk limits)に関する報告書を公表

5163. 欧州食品安全機関(EFSA)、ポリ臭化ジフェニルエーテル類、テトラブロモビスフェノールA 及び臭素化フェノール類の毒性に関連する文献の特定及び収集に関する外部委託機関による科学的報告書を公表
食品安全関係情報
2023年4月25日

 欧州食品安全機関(EFSA)は4月25日、ポリ臭化ジフェニルエーテル類(Polybrominated diphenyl ethers: PBDEs)、テトラブロモビスフェノールA(Tetrabrom

5164. オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、ステビオール配糖体に関するリスク評価報告書を公表
食品安全関係情報
2023年4月25日

 オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は4月、ステビオール配糖体に関するリスク評価報告書を公表した。概要は以下のとおり。  オーストラリア・ニュージーランド食品基準コードは、ステ

5165. 米国農務省(USDA)、サルモネラ属菌はパン粉をまぶした詰め物入りの生鶏肉製品の汚染物(adulterant)であると宣言する措置を提案
食品安全関係情報
2023年4月25日

 米国農務省(USDA)は4月25日、サルモネラ属菌はパン粉をまぶした詰め物入りの生鶏肉製品の汚染物(adulterant)であると宣言する措置を提案した。概要は以下のとおり。  USDAの食品安全検

5166. 国際獣疫事務局(OIE)、スイスで2023年3月3日に発生した牛海綿状脳症(BSE)患畜に関するフォローアップ情報4(最終報告)を公表
食品安全関係情報
2023年4月25日

 国際獣疫事務局(OIE)は4月25日、スイスで2023年3月3日に発生した牛海綿状脳症(BSE)患畜に関するフォローアップ情報4(最終報告)を公表した。概要は以下のとおり。 I. 一般情報 1. 国

5167. フランス公衆衛生局、Nutri-Scoreの計算アルゴリズムが、より健康に好ましい食品の選択を促すよう進化した旨を公表
食品安全関係情報
2023年4月24日

 フランス公衆衛生局は4月24日、Nutri-Scoreの計算アルゴリズムが、より健康に好ましい食品の選択を促すよう進化した旨を公表した。概要は以下のとおり。  Nutri-Scoreの国境を越えたガ

5168. ドイツ連邦食糧農業省(BMEL)、Nutri-Score(ニュートリ・スコア)がさらに進化し、より健康的な食品の選択に役立つとの情報を公表
食品安全関係情報
2023年4月24日

 ドイツ連邦食糧農業省(BMEL)は4月24日、Nutri-Score(ニュートリ・スコア)がさらに進化し、より健康的な食品の選択に役立つとの情報を公表した。概要は以下のとおり。  「飲料のアルゴリズ

5169. 欧州食品安全機関(EFSA)、ビタミンDに対する耐容上限摂取量の更新の準備作業に関する外部委託機関による科学的報告書を公表
食品安全関係情報
2023年4月24日

 欧州食品安全機関(EFSA)は4月24日、ビタミンDに対する耐容上限摂取量(Tolerable Upper Intake Level:UL)(※訳注1)の更新の準備作業に関する外部委託機関(※訳注2

5170. ドイツリスク評価研究所(BfR)、ビスフェノールAについて、健康影響に基づく基準値を提案し、完全なリスク評価のためには最新のばく露データが必要との意見を公表
食品安全関係情報
2023年4月24日

 ドイツリスク評価研究所(BfR)は4月19日、ビスフェノールAについて、健康影響に基づく基準値を提案し、完全なリスク評価のためには最新のばく露データが必要との意見を公表した。概要は以下のとおり。  

5171. 米国環境保護庁(EPA)、残留基準値免除に関する最終規則を公表(4月24日)
食品安全関係情報
2023年4月24日

 米国環境保護庁(EPA)は4月24日、残留基準値免除に関する最終規則(3件)を公表した。概要は以下のとおり。 (1)文書番号:2023-08585、公表日:2023年4月24日 物質名:oxiran

5172. 世界保健機関(WHO)、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及び評価報告書(2023/3/4~4/24)を公表(鳥インフルエンザA(H9N2)ウイルス)
食品安全関係情報
2023年4月24日

 世界保健機関(WHO)は4月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及び評価報告書(2023/3/4~4/24)を公表した(7ページ)。鳥インフルエンザA(H9N2)ウイルスに関する概要は以下の

5173. 世界保健機関(WHO)、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及び評価報告書(2023/3/4~4/24)を公表(鳥インフルエンザA(H5)ウイルス)
食品安全関係情報
2023年4月24日

 世界保健機関(WHO)は4月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及び評価報告書(2023/3/4~4/24)を公表した(7ページ)。鳥インフルエンザA(H5)ウイルスに関する概要は以下のとお

5174. 世界保健機関(WHO)、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及び評価報告書(2023/3/4~4/24)を公表(鳥インフルエンザA(H3N8)ウイルス)
食品安全関係情報
2023年4月24日

 世界保健機関(WHO)は4月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及び評価報告書(2023/3/4~4/24)を公表した(7ページ)。鳥インフルエンザA(H3N8)ウイルスに関する概要は以下の

5175. 世界保健機関(WHO)、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及び評価報告書(2023/3/4~4/24)を公表(豚インフルエンザウイルス)
食品安全関係情報
2023年4月24日

 世界保健機関(WHO)は4月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及び評価報告書(2023/3/4~4/24)を公表した(7ページ)。豚インフルエンザウイルスに関する概要は以下のとおり。 ・感

5176. 国際獣疫事務局(OIE)、88件の動物疾病通知を受信(報告日:4月18日~4月24日)
食品安全関係情報
2023年4月24日

 国際獣疫事務局(OIE)は4月18日から4月24日に受信した、88件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。  ハチノスムクゲケシキスイ症1件(仏領レユ

5177. 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会 新食品及びフードチェーンの毒性学的安全性部門」、委員会議事録を公表
食品安全関係情報
2023年4月24日

 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会 新食品及びフードチェーンの毒性学的安全性部門」は委員会議事録(委員会開催日:2023年4月24日)(要約)を公表した。概要は以下のとおり。

5178. 欧州食品安全機関(EFSA)、肥育用及び産卵用/繁殖用として飼養される全家きん種、観賞用鳥類及び子豚(離乳期及び哺乳期)に使用する飼料添加物(Trichoderma citrinoviride IMI 360748株により生産されるエンド-1,4-β-グルカナーゼからなる(Hostazym(登録商標)C))の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年4月21日

 欧州食品安全機関(EFSA)は4月21日、肥育用及び産卵用/繁殖用として飼養される全家きん種、観賞用鳥類及び子豚(離乳期及び哺乳期)に使用する飼料添加物(Trichoderma citrinovir

5179. 欧州食品安全機関(EFSA)、16週齢未満の乳児用食品中の食品添加物としてのショ糖脂肪酸エステル類(E473)の再評価、及び全人口集団用の食品中の食品添加物としてのショ糖脂肪酸エステル類(E473)の以前の評価の追跡調査に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年4月21日

 欧州食品安全機関(EFSA)は4月21日、16週齢未満の乳児用食品中の食品添加物としてのショ糖脂肪酸エステル類(E473)の再評価、及び全人口集団用の食品中の食品添加物としてのショ糖脂肪酸エステル類

5180. フランス農業・食料主権省、ホスフィンによる処理を要求する第三国への穀物輸出の可能性、及び、S-メトラクロールを主成分とする植物保護製剤の販売認可の取消しを確認した旨を公表
食品安全関係情報
2023年4月21日

 フランス農業・食料主権省は4月21日、ホスフィン(phosphine)による処理を要求する第三国への穀物輸出の可能性、及び、S-メトラクロール(S-metolachlor)を主成分とする植物保護製剤

5181. 世界保健機関(WHO)、チリにおけるヒトの鳥インフルエンザA(H5N1)ウイルス感染に関する続報を公表
食品安全関係情報
2023年4月21日

 世界保健機関(WHO)は4月21日、チリにおけるヒトの鳥インフルエンザA(H5N1)ウイルス感染に関する続報を公表した。概要は以下のとおり。 ・概況 1. 当該疾病発生ニュースは、2023年4月6日

5182. フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)、SARS-CoV-2とコロナウイルスに関するCOVRINプロジェクトの成果について紹介
食品安全関係情報
2023年4月21日

 フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は4月21日、SARS-CoV-2とコロナウイルスに関するCOVRINプロジェクトの成果について紹介した。概要は以下のとおり。  COVRINプロジェクト

5183. 欧州食品安全機関(EFSA)、肥育用鶏、肥育用七面鳥及び繁殖用に飼養される七面鳥に使用する飼料添加物(ハロフジノン臭化水素酸塩からなる(STENOROL(登録商標)))の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年4月20日

 欧州食品安全機関(EFSA)は4月20日、肥育用鶏、肥育用七面鳥及び繁殖用に飼養される七面鳥に使用する飼料添加物(ハロフジノン臭化水素酸塩からなる(STENOROL(登録商標)))の安全性及び有効性

5184. 欧州食品安全機関(EFSA)、肥育用豚に使用する飼料添加物(Komagataella phaffii CGMCC 12056株により生産される6-フィターゼからなる(APSA PHYTAFEED(登録商標)20,000 GR/L))の有効性に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年4月20日

 欧州食品安全機関(EFSA)は4月20日、肥育用豚に使用する飼料添加物(Komagataella phaffii CGMCC 12056株により生産される6-フィターゼからなる(APSA PHYTA

5185. 欧州食品安全機関(EFSA)、離乳子豚に使用する飼料添加物(Lacticaseibacillus rhamnosus CNCM I-3698株及びCompanilactobacillus sp. CNCM I-3699株からなる)の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年4月20日

 欧州食品安全機関(EFSA)は4月20日、離乳子豚に使用する飼料添加物(Lacticaseibacillus rhamnosus CNCM I-3698株及びCompanilactobacillus

5186. 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種に使用する飼料添加物(Juniperus communis L.の果実由来の精油及びチンキ(ジュニパーオイル及びジュニパーチンキ)からなる)の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年4月20日

 欧州食品安全機関(EFSA)は4月20日、全動物種に使用する飼料添加物(Juniperus communis L.の果実由来の精油及びチンキ(ジュニパーオイル及びジュニパーチンキ)からなる)の安全性

5187. 欧州食品安全機関(EFSA)、馬、豚及び反すう動物に使用する飼料添加物(Saccharomyces cerevisiae DBVPG 48 SF株からなる(BioCell(登録商標)))の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年4月20日

 欧州食品安全機関(EFSA)は4月20日、馬、豚及び反すう動物に使用する飼料添加物(Saccharomyces cerevisiae DBVPG 48 SF株からなる(BioCell(登録商標)))

5188. 欧州食品安全機関(EFSA)、飼料添加物(Pimpinella anisum L.の果実から得られる、家きん及び馬に使用するアニスオイル、及び家きん、犬、猫及び馬に使用するアニスチンキ)の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年4月20日

 欧州食品安全機関(EFSA)は4月20日、飼料添加物(Pimpinella anisum L.の果実から得られる、家きん及び馬に使用するアニスオイル、及び家きん、犬、猫及び馬に使用するアニスチンキ)

5189. 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種に使用する飼料添加物(リグノスルホン酸塩からなる)の安全性に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年4月20日

 欧州食品安全機関(EFSA)は4月20日、全動物種に使用する飼料添加物(リグノスルホン酸塩からなる)の安全性に関する科学的意見書(3月21日採択、PDF版10ページ、doi: https://doi

5190. 香港食物環境衛生署食物安全センター、シガテラ魚類中毒について一般向け季刊広報「食品安全通信」にて紹介
食品安全関係情報
2023年4月20日

 香港食物環境衛生署食物安全センターは4月20日、シガテラ魚類中毒について一般向け季刊広報「食品安全通信(Food Safety Bulletin)」にて紹介した。概要は以下のとおり。  食品安全教室

5191. 香港食物環境衛生署食物安全センター、スコンブロイド魚中毒について食品業界向け季刊広報「食品業安全広播站」にて紹介
食品安全関係情報
2023年4月20日

 香港食物環境衛生署食物安全センターは4月20日、スコンブロイド魚中毒について食品業界向け季刊広報「食品業安全広播站(Food Safety Express)」にて紹介した。概要は以下のとおり。  食

5192. 香港食物環境衛生署食物安全センター、紫イモについての食品安全Q&Aを季刊広報「食品安全通信」にて紹介
食品安全関係情報
2023年4月20日

 香港食物環境衛生署食物安全センターは4月20日、紫イモについての食品安全Q&Aを一般向け季刊広報「食品安全通信(Food Safety Bulletin)」にて紹介した。概要は以下のとおり。  食品

5193. 欧州委員会(EC)、化学品の分類、表示、包装に関する委任規則の発効を公表
食品安全関係情報
2023年4月20日

 欧州委員会(EC)は4月20日、化学品の分類、表示、包装に関する委任規則(Delegated Regulation on classification, labelling and packagin

5194. 欧州食品安全機関(EFSA)、香料グループ評価217改訂3(FGE.217Rev3)に関する科学的意見書を公表(化学物質FGE.19のサブグループ4.1:ラクトン類のα,β-不飽和ケトン類及び前駆体類に関する遺伝毒性の可能性の考察)
食品安全関係情報
2023年4月20日

 欧州食品安全機関(EFSA)は4月20日、香料グループ評価217改訂3(FGE.217Rev3)に関する科学的意見書(2023年3月22日採択、16ページ、doi: 10.2903/j.efsa.2

5195. 欧州食品安全機関(EFSA)、アシベンゾラル-S-メチルの認可のレビューにおいて内分泌かく乱特性の評価に関して申請者から提案された試験方針及びスケジュールに関する声明を公表
食品安全関係情報
2023年4月20日

 欧州食品安全機関(EFSA)は4月20日、アシベンゾラル-S-メチル(acibenzolar‐S‐methyl)の認可のレビューにおいて内分泌かく乱特性の評価に関して申請者から提案された試験方針及び

5196. 欧州食品安全機関(EFSA)、新食品としての繊維高含有・部分脱脂チアシード(Salvia hispanica L.)粉末の用途拡張の安全性に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年4月20日

 欧州食品安全機関(EFSA)は4月20日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としての繊維高含有・部分脱脂チアシード(Salvia hispanica L.)粉末の用途拡張の安全性に関す

5197. 米国食品医薬品庁(FDA)、GMOに関する消費者向けの新しい教材を「Feed Your Mind」のページに追加
食品安全関係情報
2023年4月19日

 米国食品医薬品庁(FDA)は4月19日、遺伝子組換え生物(GMO)に関する消費者向けの新しい教材を「Feed Your Mind(あなたの知性を養う)」のページに追加した。概要は以下のとおり。  本

5198. 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会 動物栄養部門」、委員会議事録(委員会開催日:2023年2月7日~8日)(要約)を公表
食品安全関係情報
2023年4月19日

 欧州委員会の「植物、動物、食品及び飼料に関する常任委員会 動物栄養部門」(Standing Committee on Plants, Animals, Food and Feed(ScoPAFF)

5199. 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種に使用する飼料添加物(フェロシアン化ナトリウム及びフェロシアン化カリウムからなる)の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2023年4月19日

 欧州食品安全機関(EFSA)は4月19日、全動物種に使用する飼料添加物(フェロシアン化ナトリウム及びフェロシアン化カリウムからなる)の安全性及び有効性に関する科学的意見書(3月21日採択、PDF版1

5200. 欧州食品安全機関(EFSA)、更新されたビスフェノールA評価に関するEFSAと欧州医薬品庁(EMA)の意見相違についての報告書を公表 (後半2/2)
食品安全関係情報
2023年4月19日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06060040149)  c) 検討対象となる研究へのアプローチ  E

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