食品に関するリスクコミュニケーション（広島）－米国・カナダ産牛肉等に係る食品健康影響評価案に関する意見交換会－ | 食品安全委員会 - 食の安全、を科学する

意見交換等

食品に関するリスクコミュニケーション（広島）−米国・カナダ産牛肉等に係る食品健康影響評価案に関する意見交換会−

日時：	平成１７年１１月１８日（金）　１４：００〜１７：００

場所：	ＮＴＴクレドホール（広島市中区基町６−７８）

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開会

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開会挨拶　　寺尾允男　　食品安全委員会委員長代理

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講演	「米国・カナダ産牛肉等に係る食品健康影響評価（案）について」　　小野寺節　　食品安全委員会プリオン専門調査会専門委員

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パネルディスカッション及び会場参加者との意見交換

コーディネーター	：	中村　雅美	日本経済新聞社編集局科学技術部編集委員

パネリスト	：	小野寺　節	食品安全委員会プリオン専門調査会専門委員

		岡村　信秀	広島県消費者団体連絡協議会事務局長

		山崎　逸郎	全国農業協同組合連合会広島県本部畜産部長

		旦　有孝	（社）日本フードサービス協会

関係行政機関	：	桑崎　俊昭	厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課長

		伊地知　俊一	農林水産省大臣官房参事官

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閉会挨拶

講演資料

	「米国・カナダ産牛肉等に係る食品健康影響評価（案）について」[PDF]

配布資料

配布資料一覧[PDF]

議事次第[PDF]

講演者及びパネリストプロフィール[PDF]

資料１：「米国・カナダの輸出プログラムにより管理された牛肉・内臓を摂取する場合と、我が国の牛に由来する牛肉・内臓を摂取する場合のリスクの同等性」に係る食品健康影響評価（案）について[PDF]

資料２：米国・カナダ産牛肉等の食品健康影響評価について[PDF]

資料３：米国・カナダ産牛肉等のリスク評価（案）のポイントについて[PDF]

参考資料

	参考資料１：「米国・カナダの輸出プログラムにより管理された牛肉・内臓を摂取する場合と、我が国の牛に由来する牛肉・内臓を摂取する場合のリスクの同等性」に係る食品健康影響評価に関する審議結果（案）についての御意見・情報の募集について

	参考資料２：食品健康影響評価について（厚生労働省及び農林水産省からの評価要請）・米国産牛肉等に係る食品健康影響評価について(平成１７年５月２４日)[PDF] ・カナダ産牛肉等に係る食品健康影響評価について(平成１７年５月２４日)[PDF]

	参考資料３：米国、カナダにおけるＢＳＥ対策　我が国とのＢＳＥ対策の比較[PDF] （厚生労働省食品安全部、農林水産省消費・安全局）

	食品に関するリスクコミュニケーションに参加いただいた皆様へ（アンケート）[PDF]

	「安心を食べてほしいから。見守っています、食の安全。」　（食品安全委員会リーフレット）

	「食品の安全性に関する用語集（改訂版）」（平成１７年３月）[PDF]

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