意見交換等

食品に関するリスクコミュニケーション（福岡）−米国・カナダ産牛肉等に係る食品健康影響評価案に関する意見交換会−



日時：
平成１７年１１月１７日（木）　１４：００〜１７：００
場所：
ホテルレガロ福岡 ３階 レガロＡホール（福岡市博多区千代１−２０−３１）

（１）
開会
（２）
開会挨拶　　見上 彪　　食品安全委員会委員
（３）
講演
　　「米国・カナダ産牛肉等に係る食品健康影響評価（案）について」
　　甲斐 諭　　食品安全委員会プリオン専門調査会専門委員
（４）
パネルディスカッション及び会場参加者との意見交換

コーディネーター
：
中村　雅美
　　日本経済新聞社編集局科学技術部編集委員
パネリスト
：
甲斐　諭
　　食品安全委員会プリオン専門調査会専門委員
　
　
陶山　惠子
　　エフコープ生活協同組合理事長
　
　
三宅　貞行
　　ＪＡ福岡県肉用牛生産者の会会長
　
　
小笠原　荘一
　　日本チェーンストア協会常務理事
関係行政機関
：
森田　剛史
　　厚生労働省医薬食品局食品安全部企画情報課情報管理専門官
　
　
伊地知　俊一
　　農林水産省大臣官房参事官
（５）
閉会挨拶

講演資料

「米国・カナダ産牛肉等に係る食品健康影響評価（案）について」
その１[PDF：642KB]　　その２［PDF ：573KB］
配布資料

配布資料一覧[PDF]
議事次第[PDF]
講演者及びパネリストプロフィール[PDF]
座席表[PDF]

資料１：「米国・カナダの輸出プログラムにより管理された牛肉・内臓を摂取する場合と、我が国の牛に由来する牛肉・内臓を摂取する場合のリスクの同等性」に係る食品健康影響評価（案）について[PDF]

資料２：米国・カナダ産牛肉等の食品健康影響評価について[PDF]

資料３：米国・カナダ産牛肉等のリスク評価（案）のポイントについて[PDF]

参考資料

参考資料１：「米国・カナダの輸出プログラムにより管理された牛肉・内臓を摂取する場合と、我が国の牛に由来する牛肉・内臓を摂取する場合のリスクの同等性」に係る食品健康影響評価に関する審議結果（案）についての御意見・情報の募集について

参考資料２：食品健康影響評価について（厚生労働省及び農林水産省からの評価要請）
・米国産牛肉等に係る食品健康影響評価について(平成１７年５月２４日)[PDF]
・カナダ産牛肉等に係る食品健康影響評価について(平成１７年５月２４日)[PDF]

参考資料３：米国、カナダにおけるＢＳＥ対策　我が国とのＢＳＥ対策の比較[PDF]
（厚生労働省食品安全部、農林水産省消費・安全局）

食品に関するリスクコミュニケーションに参加いただいた皆様へ（アンケート）[PDF]

「安心を食べてほしいから。見守っています、食の安全。」　（食品安全委員会リーフレット）

「食品の安全性に関する用語集（改訂版）」（平成１７年３月）[PDF]

議事録[PDF]


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