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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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5701. 米国食品医薬品庁(FDA)、特定の食品による集団食中毒に関する食品安全予防戦略を公表
食品安全関係情報
2022年9月26日

 米国食品医薬品庁(FDA)は9月26日、特定の食品による集団食中毒に関する2件の食品安全予防戦略について公表した。概要は以下のとおり。  FDAは、食品安全予防戦略の策定を通じて、特定の食品に関連す

5702. カナダ保健省(Health Canada)、リンゴ酸のハチミツ酒(Honey Wine)への使用拡大を目的とした、「認可されているpH調整剤・酸性剤・保湿剤リスト」の変更を通知
食品安全関係情報
2022年9月23日

 カナダ保健省(Health Canada)は9月23日、リンゴ酸のハチミツ酒(Honey Wine)への使用拡大を目的とした、「認可されているpH調整剤・酸性剤・保湿剤リスト」の変更を通知した。概要

5703. カナダ保健省(Health Canada)、Trichoderma reesei RF6199株由来ペクチンリアーゼの様々な食品への使用を可能とする、「認可されている食品用酵素リスト」の変更を通知
食品安全関係情報
2022年9月23日

 カナダ保健省(Health Canada)は9月23日、Trichoderma reesei RF6199株由来ペクチンリアーゼの様々な食品への使用を可能とする、「認可されている食品用酵素リスト」の

5704. 欧州食品安全機関(EFSA)、あんず及び桃中のピリプロキシフェンに対する現行の最大残留基準値(MRL)の改正に関する理由を付した意見書を公表
食品安全関係情報
2022年9月23日

 欧州食品安全機関(EFSA)は9月23日、あんず及び桃中のピリプロキシフェン(pyriproxyfen)に対する現行の最大残留基準値(MRL)の改正に関する理由を付した意見書(2022年9月6日承認

5705. 香港食物環境衛生署食物安全センター、包装済み食品の定例サンプリング検査の結果(2022年8月分報告)を公表
食品安全関係情報
2022年9月23日

 香港食物環境衛生署食物安全センターは9月23日、包装済み食品の定例サンプリング検査の結果(2022年8月分報告)を公表した。食品30検体について栄養素含有量の検査を行ったところ、8検体が不合格だった

5706. 米国環境保護庁(EPA)、グリホサートの暫定決定を撤回すると公表
食品安全関係情報
2022年9月23日

 米国環境保護庁(EPA)は9月23日、グリホサート(glyphosate)の暫定決定を撤回すると公表した。概要は以下のとおり。  EPAは、グリホサートの登録審査(再評価)暫定決定の残りの部分を全て

5707. 米国環境保護庁(EPA)、ペンタクロロニトロベンゼン(PCNB)の廃止を提案することにより、ヒトの健康及び環境を保護するための措置を講じると公表
食品安全関係情報
2022年9月23日

 米国環境保護庁(EPA)は9月23日、ペンタクロロニトロベンゼン(PCNB)の廃止を提案することにより、ヒトの健康及び環境を保護するための措置を講じると公表した。概要は以下のとおり。  EPAは、P

5708. 論文紹介:「現場からの手記:2012年8月から2022年7月までに米国12州でNoroSTATを通して報告されたノロウイルス集団感染」
食品安全関係情報
2022年9月23日

 MMWR(2022 , 71(38):1222-1224、doi:10.15585/mmwr.mm7138a3)に掲載された論文「現場からの手記:2012年8月から2022年7月までに米国12州でN

5709. 欧州食品安全機関(EFSA)、植物防護製剤認可のための健康影響に基づく指標値の導出に用いるイヌ試験の妥当性に関する論説を公表
食品安全関係情報
2022年9月22日

 欧州食品安全機関(EFSA)は9月22日、植物防護製剤認可のための健康影響に基づく指標値(HBGV)の導出に用いるイヌ試験の妥当性に関する論説(2022年8月4日採択、4ページ、doi: 10.29

5710. 英国食品基準庁(FSA)、デジタルツインを活用した食肉検査プロセスのシミュレーションに関する報告書(Digital twins report)を公表
食品安全関係情報
2022年9月22日

 英国食品基準庁(FSA)は9月22日、デジタルツインを活用した食肉検査プロセスのシミュレーションに関する報告書(Digital twins report)を公表した。概要は以下の通り。 ・調査実施機

5711. 論文紹介:「2006年~2019年のオランダ及びベルギーにおけるヒトのSalmonella Enteritidis感染症の疫学の変化:記録ベースの集団調査」
食品安全関係情報
2022年9月22日

 Eurosurveillance(2022 , 27(38):pii=2101174、doi:10.2807/1560-7917.ES.2022.27.38.2101174)に掲載された論文「200

5712. 欧州食品安全機関(EFSA)、遺伝子組換えトウモロコシMIR162の認可更新のための評価に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2022年9月22日

 欧州食品安全機関(EFSA)は9月22日、規則(EC)No 1829/2003に基づく遺伝子組換えトウモロコシMIR162の認可更新のための評価に関する科学的意見書を公表した(申請EFSA-GMO-

5713. 米国環境保護庁(EPA)、農薬残留基準値設定のため作物グループ化プログラムVIを拡大する最終規則を公表
食品安全関係情報
2022年9月21日

 米国環境保護庁(EPA)は9月21日、農薬残留基準値設定のため作物グループ化プログラムVIを拡大する最終規則を公表した。概要は以下のとおり。  EPAは、農薬残留基準値作物グループ化規則の改正を最終

5714. 米国環境保護庁(EPA)、農薬残留基準値設定に関する最終規則を公表(9月21日)
食品安全関係情報
2022年9月21日

 米国環境保護庁(EPA)は9月21日、農薬残留基準値設定に関する最終規則(2件)を公表した。概要は以下のとおり。 (1)文書番号2022-20438、公表日:2022年9月21日 物質名:グルホシネ

5715. 香港食物環境衛生署食物安全センター、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の9月号を発行
食品安全関係情報
2022年9月21日

 香港食物環境衛生署食物安全センターは9月21日、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の9月号(第194号、PDF版4ページ)を発行した。概要は以下のとおり。

5716. 英国健康安全局(HSE)、グレートブリテンにおける有効成分1 ,4-DMN (1 ,4-dimethylnaphthalene)の最大残留基準値の変更を公表
食品安全関係情報
2022年9月21日

 英国健康安全局(HSE)は9月21日、グレートブリテン(GB:イングランド、スコットランド及びウェールズ)における有効成分1 ,4-DMN (1 ,4-dimethylnaphthalene)の最大

5717. スペイン食品安全栄養庁(AESAN)、「早期情報交換調整システム(SCIRI)報告書2021年」を公表
食品安全関係情報
2022年9月20日

 スペイン食品安全栄養庁(AESAN)は9月20日、「早期情報交換調整システム(SCIRI)報告書2021年」を公表した。概要は以下のとおり。  「早期情報交換調整システム(Sistema Coord

5718. 欧州連合(EU)、食品安全に関する規則等を官報で公表(情報収集対象期間:2022年9月21日~9月27日)
食品安全関係情報
2022年9月20日

 欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間:2022年9月21日~9月27日) 1. 動物用医薬品又は飼料添加物として認可された薬理有効成分、及び禁止された又は認可さ

5719. 中国海関総署、輸入食品の不合格リスト(2022年8月分)を公表
食品安全関係情報
2022年9月20日

 中国海関総署は9月20日、輸入食品の不合格リスト(2022年8月分)を公表した。不合格は、食品計260件であった。そのうち日本から輸入されたものは、食品4件(要請に基づく証明書又は合格証明資料を未提

5720. 欧州食品安全機関(EFSA)、有効成分珪砂の農薬リスク評価のピアレビューに関する結論を公表
食品安全関係情報
2022年9月20日

 欧州食品安全機関(EFSA)は9月20日、有効成分珪砂(quartz sand)の農薬リスク評価のピアレビューに関する結論(2022年8月10日承認、21ページ、doi: 10.2903/j.efs

5721. 米国食品医薬品庁(FDA)、「乳児用調製粉乳の対応に関するFDAの評価」と題する報告書を公表
食品安全関係情報
2022年9月20日

 米国食品医薬品庁(FDA)は9月20日、「乳児用調製粉乳の対応に関するFDAの評価」と題する報告書(10ページ)を公表した。概要は以下のとおり。  以下、当該報告書の序文(FDA動物用医薬品センター

5722. オーストラリア農薬・動物用医薬品局(APVMA)、公報No. 19を公表
食品安全関係情報
2022年9月20日

 オーストラリア農薬・動物用医薬品局(APVMA)は9月20日、公報No.19を公表した。概要は以下のとおり。 1. 農薬とその表示の認可(44製品) 2. 動物用医薬品とその表示の認可(24製品)

5723. 香港食物環境衛生署食物安全センター、一般向け季刊広報「食物安全通信」の第90号を発行
食品安全関係情報
2022年9月19日

 香港食物環境衛生署食物安全センターは9月19日、一般向け季刊広報「食物安全通信」の第90号(2022年9月)、PDF版12ページを発行した。概要は以下のとおり。 1. 特集記事:卵及び卵製品の調理-

5724. 欧州食品安全機関(EFSA)、コーデックス残留農薬委員会(CCPR)の第53回会合における欧州連合(EU)の見解の作成を科学的に支援する科学的報告書を公表
食品安全関係情報
2022年9月19日

 欧州食品安全機関(EFSA)は9月19日、コーデックス残留農薬委員会(CCPR)の第53回会合における欧州連合(EU)の見解の作成を科学的に支援する科学的報告書(2022年7月8日承認、310ページ

5725. 欧州食品安全機関(EFSA)、ローズヒップ、茶及びケーパー中のニコチンに対する暫定的最大残留基準値(MRL)の短期的(急性)食事リスク評価に関する声明を公表
食品安全関係情報
2022年9月19日

 欧州食品安全機関(EFSA)は9月19日、ローズヒップ、茶及びケーパー中のニコチンに対する暫定的最大残留基準値(MRL)の短期的(急性)食事リスク評価に関する声明(2022年9月5日採択、13ページ

5726. 欧州委員会(EC)、薬剤耐性(AMR)と闘うためのより賢明な抗菌性物質の使用の取組みについての説明を公表
食品安全関係情報
2022年9月16日

 欧州委員会(EC)は9月16日、薬剤耐性(AMR)と闘うためのより賢明な抗菌性物質の使用の取組みについての説明を公表した。概要は以下のとおり。  AMRと闘うためのより賢明な抗菌性物質の使用の取組み

5727. 米国環境保護庁(EPA)、残留基準値免除に関する最終規則(9月6日~9月16日)を公表
食品安全関係情報
2022年9月16日

 米国環境保護庁(EPA)は9月6日、9月7日、9月14日、及び9月16日、残留基準値免除に関する最終規則(6件)を公表した。概要は以下のとおり。 (1)文書番号:2022-19126、公表日:202

5728. 欧州食品安全機関(EFSA)、新食品としてのミルク プロテイン鉄の安全性、及び、指令2002/46/ECの文脈における本供給源からの鉄のバイオアベイラビリティに関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2022年9月16日

 欧州食品安全機関(EFSA)は9月16日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としてのミルク プロテイン鉄(iron milk proteinate)の安全性、及び、指令2002/46/

5729. 国際連合食糧農業機関(FAO)、生鮮青果物における微生物学的ハザードの防止及び管理に関するFAO及び世界保健機関(WHO)合同微生物学的リスク評価専門家会議(JEMRA)「パート4:品目別介入策」のサマリー及び結論を公表
食品安全関係情報
2022年9月16日

 国際連合食糧農業機関(FAO)は9月、生鮮青果物における微生物学的ハザードの防止及び管理に関するFAO及び世界保健機関(WHO)合同微生物学的リスク評価専門家会議(JEMRA)「パート4:品目別介入

5730. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、論文「乳牛の乳汁中へのLupinus angustifolius由来キノリジジンアルカロイドの移行に関する調査」の科学誌掲載を公表
食品安全関係情報
2022年9月16日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は9月16日、論文「乳牛の乳汁中へのLupinus angustifolius由来キノリジジンアルカロイドの移行に関する調査」の科学誌掲載を公表した。概要は以下の

5731. 米国食品医薬品庁(FDA)、動物用フードGRAS申請の手続き終了に関する公式文書3件(ARGN No.53、54、55)を発出
食品安全関係情報
2022年9月16日

 米国食品医薬品庁(FDA)は9月7日及び9月16日、動物用フード(訳注:飼料及びペットフード)GRAS(Generally Recognized as Safe、一般に安全とみなされている)申請の手

5732. 香港消費者委員会、バター、マーガリン、スプレッド計28種類を採取し試験した結果について公表
食品安全関係情報
2022年9月15日

 香港消費者委員会は9月15日、バター、マーガリン、スプレッド計28種類を採取し試験した結果について公表した。概要は以下のとおり。  バターは、パンやトーストに塗るだけでなく、調理やベーカリー食品に

5733. 欧州食品安全機関(EFSA)、活性炭を用いた物理的な工程により魚油類及び植物油脂類由来のダイオキシン類及びダイオキシン様ポリ塩化ビフェニル類の除染工程に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2022年9月15日

 欧州食品安全機関(EFSA)は9月15日、活性炭を用いた物理的な工程により魚油類及び植物油脂類由来のダイオキシン類及びダイオキシン様ポリ塩化ビフェニル類(PCBs)の除染工程に関する科学的意見書(2

5734. 世界保健機関(WHO)、食品中の残留農薬に関するファクトシートを更新
食品安全関係情報
2022年9月15日

 世界保健機関(WHO)は9月15日、食品中の残留農薬に関するファクトシートを更新した。概要・構成は以下のとおり。 1. 主要な事実 (1)農薬は、昆虫、雑草、真菌類、及びその他の病害虫等(pests

5735. 欧州委員会(EC)保健衛生・食の安全総局(DG SANTE)、食品と接触する再生プラスチックの安全性強化を目的とした欧州委員会(EC)の新規則採択について公表
食品安全関係情報
2022年9月15日

 欧州委員会(EC)保健衛生・食の安全総局(DG SANTE)は9月15日、食品と接触する再生プラスチックの安全性強化を目的とした欧州委員会(EC)の新規則採択について公表した。  ECは、再生プラス

5736. 欧州食品安全機関(EFSA)、2021年の欧州連合加盟国における家きん及び野鳥の鳥インフルエンザサーベイランスに係る年次報告書を公表
食品安全関係情報
2022年9月15日

 欧州食品安全機関(EFSA)は9月15日、2021年の欧州連合加盟国における家きん及び野鳥の鳥インフルエンザサーベイランスに係る年次報告書(科学的報告書、60ページ、2022年8月4日採択、doi:

5737. 国際連合食糧農業機関(FAO)、FAO/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)第92回会合において作成されたモノグラフ27を公表
食品安全関係情報
2022年9月15日

 国際連合食糧農業機関(FAO)は、FAO/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)第92回会合において作成されたモノグラフ27を公表した(公表日記載なし、確認日:9月15日)。概

5738. 欧州食品安全機関(EFSA)、食品中の有機ヒ素を扱う広範な文献検索に関する外部委託機関の科学的報告書を公表
食品安全関係情報
2022年9月14日

 欧州食品安全機関(EFSA)は9月14日、食品中の有機ヒ素を扱う広範な文献検索に関する外部委託機関(※訳注)の科学的報告書(2022年8月26日承認、63ページ、doi:10.2903/sp.efs

5739. ニュージーランド第一次産業省(MPI)、冷凍ベリー類によるA型肝炎のリスクに関する声明を公表
食品安全関係情報
2022年9月14日

 ニュージーランド第一次産業省(MPI)は9月14日、冷凍ベリー類によるA型肝炎のリスクに関する声明を公表した。概要は以下のとおり  ニュージーランド食品安全局副局長(New Zealand Food

5740. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、ブルセラ症に関する2019年疫学報告書を公表
食品安全関係情報
2022年9月14日

 欧州疾病予防管理センター(ECDC)は9月14日、ブルセラ症に関する2019年疫学報告書を公表した。主な内容は以下のとおり。 1. 2019年に欧州連合/欧州経済領域(EU/EEA)において、314

5741. 米国疾病管理予防センター(CDC)、牛挽肉に関連した複数州にわたる腸管出血性大腸菌O157:H7集団感染に関する情報を公表(初報)
食品安全関係情報
2022年9月14日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は9月14日、牛挽肉に関連した複数州にわたる腸管出血性大腸菌O157:H7集団感染に関する情報を公表した(初報)。概要は以下のとおり。 1. CDC、複数州の公衆衛

5742. 台湾衛生福利部国民健康署、「保健に関するうわさコーナー」において、シナモンの喫食と血糖値の低下に関するQ&Aを紹介
食品安全関係情報
2022年9月13日

 台湾衛生福利部国民健康署は9月13日、「保健に関するうわさコーナー」において、シナモンの喫食と血糖値の低下に関するQ&Aを紹介した。概要は以下のとおり。 質問:  シナモンを喫食すると血糖値を下げる

5743. 欧州食品安全機関(EFSA)、残留農薬に対する加工係数の欧州連合データベースの初めての更新に関する外部委託機関による科学的報告書を公表
食品安全関係情報
2022年9月13日

 欧州食品安全機関(EFSA)は9月13日、残留農薬に対する加工係数の欧州連合(EU)データベースの初めての更新に関する外部委託機関(※訳注)による科学的報告書(2022年7月5日承認、22ページ、

5744. フランス農業・食料主権省、フランス2030の一環として、重要な課題「未来の発酵菌(Ferments du Futur)」と題する計画の開始を公表
食品安全関係情報
2022年9月12日

 フランス農業・食料主権省は9月12日、フランス2030(※訳注)の一環として、重要な課題「未来の発酵菌(Ferments du Futur)」と題する計画の開始を公表した。概要は以下のとおり。  S

5745. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、ブルセラ症に関する2020年疫学報告書を公表
食品安全関係情報
2022年9月12日

 欧州疾病予防管理センター(ECDC)は9月12日、ブルセラ症に関する2020年疫学報告書を公表した。主な内容は以下のとおり。 1. 2020年に欧州連合/欧州経済領域(EU/EEA)において、134

5746. 米国環境保護庁(EPA)、新たな大統領令の下でバイオテクノロジーイノベーションへの取り組みを更新することを公表
食品安全関係情報
2022年9月12日

 米国環境保護庁(EPA)は9月12日、新たな大統領令の下でバイオテクノロジーイノベーションへの取り組みを更新することを公表した。概要は以下のとおり。  バイデン大統領は、持続可能で、安全かつ確実な米

5747. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、志賀毒素産生性大腸菌(STEC)感染症に関する2020年疫学報告書を公表
食品安全関係情報
2022年9月12日

 欧州疾病予防管理センター(ECDC)は9月12日、志賀毒素産生性大腸菌(STEC)感染症に関する2020年疫学報告書を公表した。主な内容は以下のとおり。 1. 2020年に欧州連合/欧州経済領域(E

5748. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、エルシニア症に関する2020年疫学報告書を公表
食品安全関係情報
2022年9月9日

 欧州疾病予防管理センター(ECDC)は9月9日、エルシニア症に関する2020年疫学報告書を公表した。主な内容は以下のとおり。 1. エルシニア症は欧州連合/欧州経済領域(EU/EEA)において、カン

5749. 欧州委員会(EC)、共同研究センターが消費者向けの食品情報に関するEU規則改正のための一連の研究を発表した旨を公表
食品安全関係情報
2022年9月9日

 欧州委員会(EC)は9月9日、共同研究センターが消費者向けの食品情報に関するEU規則改正のための一連の研究を発表した旨を公表した。概要は以下のとおり。  ECの共同研究センター(JRC)は9月9日、

5750. 欧州連合(EU)は9月9日、食品安全に関する欧州議会の決議を官報で公表
食品安全関係情報
2022年9月9日

 欧州連合(EU)は9月9日、食品安全に関する欧州議会の決議を官報(PDF版7ページ)で公表した。 通知番号(2022/C 347/05) 欧州議会及び理事会規則(EC) No 1829/2003(※

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