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内閣府 食品安全委員会e-マガジン【読み物版】
[臨時号:農薬(マラチオン)を検出した冷凍食品の自主回収について] 平成25年12月31日配信　
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平成25年12月29日、株式会社マルハニチロホールディングス及び株式会社アクリフーズの商品の
自主回収について、群馬県を通じて厚生労働省に報告がありました。自主回収の対象商品の中には、
これまで農薬マラチオンが高濃度で検出されたものが一部にあり、摂取の程度によっては吐き気、
腹痛等の症状を起こす可能性があるため、自主回収の対象商品は食べずに返品するよう、お願いし
ます。

農薬(マラチオン)を検出した冷凍食品の自主回収について(第2報)
http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000033993.html

農薬(マラチオン)を検出した冷凍食品の自主回収について
http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000033990.html

株式会社アクリフーズ群馬工場が製造した冷凍食品のリコール情報リスト(第2報)
http://www.caa.go.jp/safety/pdf/131230kouhyou_3.pdf

株式会社アクリフーズ群馬工場が製造した冷凍食品は食べずに返品を
http://www.caa.go.jp/safety/pdf/131230kouhyou_1.pdf


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マラチオンの概要について
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■有機リン系の殺虫剤で、穀類、野菜、果実等に使用され、国内では農薬取締法に基づき使用が認
められている(別名マラソン)。米、野菜等の作物毎に残留基準が設定されている。
食品安全委員会で食品健康影響評価を実施中。

■海外での評価状況、一日摂取許容量(ADI)、急性参照用量(ARfD)等
JMPR(FAO/WHO合同残留農薬専門家会議）
ADI(1日摂取許容量※1)：0.3 mg/kg体重/日(1997年)
ARfD(急性参照用量※2)：2 mg/kg体重/日(2003年)

※1 ADI(1日摂取許容量)：一生涯食べ続けても健康に悪影響が生じないと推定される量。動物試験
の結果をもとに、動物とヒトとの差や、個人差(子供や妊婦などへの影響を含めて)を考慮して設定
されている。

※2 ARfD(急性参照用量)：24時間またはそれより短時間に経口摂取しても、健康に悪影響が生じな
いと推定される量。動物とヒトとの差や、個人差(子供や妊婦などへの影響を含めて)を考慮して設
定されている。

■中毒症状
有機リン系農薬による中毒症状としては、コリンエステラーゼ活性阻害により、以下のような症状
を呈します。
【軽症】吐き気・嘔吐、唾液分泌過多、発汗過多、下痢、腹痛、軽い縮瞳
【中等症】軽症＋縮瞳、筋線維性攣縮、言語障害、視力減退、徐脈
【重症】縮瞳、意識混濁、対光反射消失、肺水腫、血圧上昇
（出典：「毒性学」 朝倉書店）


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