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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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14401. カナダ公衆衛生庁(PHAC)、ブリティッシュ・コロンビア州における腸疾患集団発生の管理指標に関する分析結果を公表
食品安全関係情報
2017年1月5日

 カナダ公衆衛生庁(PHAC)は1月5日付けカナダ感染症報告書(CCDR)Volume43-1にて、ブリティッシュ・コロンビア(BC)州疾病管理センター(BCCDC)による腸疾患集団発生管理指標(me

14402. 国際獣疫事務局(OIE) , Disease Information 1月5日付Vol.30 No.01
食品安全関係情報
2017年1月5日

 国際獣疫事務局(OIE)は1月5日、9件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。  高病原性鳥インフルエンザ4件(チェコ共和国 H5N8、クロアチア H5N8、フランス H5N8、ドイツ H5

14403. 欧州食品安全機関(EFSA)、農薬有効成分スピロテトラマトの確認データに照らしたリスク評価に係る欧州連合(EU)加盟国等を対象とした意見募集の結果について技術的報告書を公表
食品安全関係情報
2017年1月5日

 欧州食品安全機関(EFSA)は1月5日、農薬有効成分スピロテトラマト(spirotetramat)の確認データに照らしたリスク評価に係る欧州連合(EU)加盟国、申請者及びEFSAを対象とした報告担当

14404. Eurosurveillance:「2017年欧州に侵入するリスクのある人獣共通感染症の可能性のある鳥インフルエンザA型H5亜型ウイルスの新たなリアルタイムPCRに基づく病原型別及び系統型別」
食品安全関係情報
2017年1月5日

 Eurosurveillance(Volume 22 , Issue 1 , 05 January 2017)に掲載された論文「2017年欧州に侵入するリスクのある人獣共通感染症の可能性のある鳥イン

14405. Eurosurveillance:「2016年11月の韓国において鳥から分離された新たな高病原性鳥インフルエンザH5N6ウイルスの遺伝的特性解析」
食品安全関係情報
2017年1月5日

 Eurosurveillance (Volume 22 , Issue 1 , 05 January 2017)に掲載された論文「2016年11月の韓国において鳥から分離された新たな高病原性鳥インフ

14406. 米国衛生研究所(NIH)、NIH助成の専門家パネルによるピーナッツアレルギー予防のための臨床ガイドラインを公表
食品安全関係情報
2017年1月5日

(注 この臨床ガイドラインは米国において医療提供者向けに作成されたものであり、独自の判断で当ガイドラインの内容を実施することは危険です。)  米国衛生研究所(NIH)は1月5日、NIH助成の専門家パ

14407. Science(Vol.354 ,No.6313 ,2016年11月11日)に掲載された食品安全関連情報の表題及びキーワード
食品安全関係情報
2017年1月4日

 Science(Vol.354 ,No.6313 ,2016年11月11日)に掲載された食品安全関連情報の表題及びキーワードは以下のとおり。 Making the cut in the dark g

14408. アイルランド農業・食料・海洋省(DAFM)、アイルランド産牛肉のエジプトへの輸出再開を歓迎
食品安全関係情報
2017年1月4日

 アイルランド農業・食料・海洋省(DAFM)は1月4日、アイルランド産牛肉のエジプトへの輸出再開を歓迎するとのプレスリリース(No.01/17)を公表した。概要は以下のとおり。  Michael Cr

14409. ホワイトハウス、バイオテクノロジーの規制制度の透明性、コーディネーション及び予測性を向上させる旨公表
食品安全関係情報
2017年1月4日

 ホワイトハウスは1月4日、バイオテクノロジーの規制制度の透明性、コーディネーション及び予測可能性を向上させる旨公表した。概要は以下のとおり。  米国環境保護庁(EPA)、米国食品医薬品庁(FDA)及

14410. カナダ保健省(Health Canada)、着色料アマランスの種々の食品への現在認可されている使用に関する改正を提案
食品安全関係情報
2017年1月4日

 カナダ保健省(Health Canada)は1月4日、着色料アマランスの種々の食品への現在認可されている使用に関する改正を提案した(NOP/AVP-0023)。概要は以下のとおり。 1.同省は、着色

14411. カナダ保健省(Health Canada)、乳化剤としての乳酸モノ及びジグリセリド並びに起泡剤としてのステアロイル乳酸ナトリウム(sodium stearoyl-2-lactylate)をホイップヨーグルトに使用することを認可
食品安全関係情報
2017年1月4日

 カナダ保健省(Health Canada)は1月4日、乳化剤としての乳酸モノ及びジグリセリド並びに起泡剤としてのステアロイル乳酸ナトリウム(sodium stearoyl-2-lactylate)を

14412. 台湾衛生福利部、「食用油脂製造業者適正衛生作業ガイドライン」を制定した旨公表
食品安全関係情報
2017年1月4日

 台湾衛生福利部は1月4日、「食用油脂製造業者適正衛生作業ガイドライン」を制定した旨公表した。 1. 総則 2. 専門用語の定義 3. 製造・加工・調合・包装・運搬・貯蔵における管理 (1)原料の使用

14413. 米国食品医薬品庁(FDA)、栄養成分ラベル及びサービングサイズ最終規則に関する2つのガイダンス文書を公表
食品安全関係情報
2017年1月4日

 米国食品医薬品庁(FDA)は1月4日、栄養成分ラベル及びサービングサイズ最終規則に関する2つのガイダンス文書を公表した。概要は以下のとおり。  FDAは、業界の規則順守に役立つよう栄養成分ラベル及び

14414. 米国食品医薬品庁(FDA)、薬剤耐性に対処する進行中の取り組みを概説した業界向けガイダンス#213(GFI#213)の施行を公表
食品安全関係情報
2017年1月3日

 米国食品医薬品庁(FDA)は1月3日、薬剤耐性に対処する進行中の取り組みを概説した業界向けガイダンス#213(GFI#213)の施行を公表した。概要は以下のとおり。  FDAは、食料生産動物の飼料又

14415. ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)、二枚貝に含まれるテトロドトキシン(TTX)の介入基準値(action limit)に関する意見書を発表
食品安全関係情報
2017年1月3日

 ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は1月3日、二枚貝に含まれるテトロドトキシン(TTX)の介入基準値(action limit)に関する意見書を発表した。  現在、欧州及びベルギーの規則

14416. 米国食品医薬品庁(FDA)、食品及び化粧品の有害事象データを掲載し始めると公表
食品安全関係情報
2017年1月3日

 米国食品医薬品庁(FDA)は1月3日、食品及び化粧品の有害事象データを掲載し始めると公表した。概要は以下のとおり。  12月6日に入手可能になった有害事象報告システム(CAERS)データファイルには

14417. 世界保健機関(WHO)、香港の鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルス感染者情報を更新
食品安全関係情報
2017年1月3日

 世界保健機関(WHO)は1月3日、香港の鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルス感染者情報を更新した。概要は以下のとおり。  香港衛生署から12月30日、感染確定輸入症例の届出があった。  患者は、慢

14418. 欧州委員会(EC)、ニュースレター「Health and Food Safety」24号を公表
食品安全関係情報
2017年1月1日

欧州委員会(EC)は、ニュースレター「Health and Food Safety」24号を公表した。食品安全に関連する記事は以下の通り。 ・薬剤耐性分野 1.ECは、新しい「薬剤耐性One Heal

14419. Journal of Food Science(Vol.82 ,No.1-2-3 ,2017年1 ,2 ,3月)に掲載された食品安全関連情報の表題及びキーワード
食品安全関係情報
2017年1月1日

 Journal of Food Science(Vol.82 ,No.1-2-3 ,2017年1 ,2 ,3月)に掲載された食品安全関連情報の表題及びキーワードは以下のとおり。 Mycotoxin

14420. 香港食物環境衛生署食物安全センター、食品安全レポート(2016年11月分)を公表
食品安全関係情報
2016年12月30日

 香港食物環境衛生署食物安全センターは12月30日、食品安全レポート(2016年11月分)を公表した。  食品約14 ,000検体のうち、約3 ,900検体について化学検査(残留農薬、保存料、金属汚染

14421. 国際獣疫事務局(OIE) , Disease Information 12月29日付Vol.29 No.52
食品安全関係情報
2016年12月29日

 国際獣疫事務局(OIE)は12月29日、55件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。  アフリカ豚コレラ6件(ロシア、ウクライナ 2件、ポーランド、モザンビーク、リトアニア)、高病原性鳥イン

14422. 米国環境保護庁(EPA)、酢酸イソブチル及びイソ酪酸の残留基準値要件除外を公表
食品安全関係情報
2016年12月29日

 米国環境保護庁(EPA)は12月29日、酢酸イソブチル及びイソ酪酸の残留基準値要件除外を公表した。概要は以下のとおり。  作物の生育中及び収穫後生鮮農産物に散布する農薬製剤の不活性成分(溶剤)として

14423. 米国環境保護庁(EPA)、イソ酪酸メチル及びイソ酪酸イソブチルの残留基準値要件除外を公表
食品安全関係情報
2016年12月28日

 米国環境保護庁(EPA)は12月28日、イソ酪酸メチル及びイソ酪酸イソブチルの残留基準値要件除外を公表した。概要は以下のとおり。  作物の生育中又は収穫後生鮮農産物に散布する農薬製剤の不活性成分(溶

14424. 台湾財務部及び衛生福利部、「酒類衛生基準」を改正
食品安全関係情報
2016年12月27日

 台湾財務部及び衛生福利部は12月27日、「酒類衛生基準」を改正した。酒類衛生基準は2004年6月29日に公布されてからこれまでに4度の改正を経ている。直近の改正は2013年9月11日である。主な改正

14425. Science(Vol.354 ,No.6319 ,2016年12月23日)に掲載された食品安全関連情報の表題及びキーワード
食品安全関係情報
2016年12月23日

 Science(Vol.354 ,No.6319 ,2016年12月23日)に掲載された食品安全関連情報の表題及びキーワードは以下のとおり。 New blood tests make strides

14426. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、家畜におけるカルバペネマーゼ産生菌に関して最新の情報提供
食品安全関係情報
2016年12月23日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は2月、家畜におけるカルバペネマーゼ産生菌に関する最新の情報提供(5ページ、2016年12月23日 No.036/2016)を行った(2014年1月14日付けNo

14427. 世界保健機関(WHO)、香港の鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルス感染者情報を更新
食品安全関係情報
2016年12月23日

 世界保健機関(WHO)は12月23日、香港の鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルス感染者情報を更新した。概要は以下のとおり。  香港衛生署から12月20日、感染確定輸入症例の届出があった。  患者は

14428. 欧州食品安全機関(EFSA)、BSE-TSE科学ネットワーク2016年年次報告書を公表
食品安全関係情報
2016年12月23日

 欧州食品安全機関(EFSA)は12月23日、BSE-TSE科学ネットワーク2016年年次報告書を公表した(11ページ、2016年12月7日承認)。  牛海綿状脳症及び他の伝達性海綿状脳症(BSE-T

14429. 香港食物環境衛生署食物安全センター、一般向けの「遺伝子組換え食品ニュースレター」(2016年12月版)を発行
食品安全関係情報
2016年12月23日

 香港食物環境衛生署食物安全センターは12月23日、一般向けの「遺伝子組換え食品ニュースレター」(2016年12月版)を発行した。今回のテーマは「遺伝子組換え飼料を与えられた家きん・家畜及びその製品の

14430. 欧州食品安全機関(EFSA)、食事経由の農薬リスク評価のための残留物定義の決定に関する手引書を公表
食品安全関係情報
2016年12月22日

 欧州食品安全機関(EFSA)は12月22日、食事経由の農薬リスク評価のための残留物定義の決定に関する手引書(2016年7月22日採択、129ページ、doi: 10.2903/j.efsa.2016.

14431. 米国疾病管理予防センター(CDC)、ニューヨーク市の動物保護施設でネコから鳥インフルエンザA(H7N2)を検出、ヒト1人感染を公表
食品安全関係情報
2016年12月22日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は2016年12月22日、ニューヨーク市の動物保護施設でネコから鳥インフルエンザA(H7N2)が検出され、ヒト1人が感染した旨を公表した。概要は以下のとおり。  1

14432. カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)、除草剤ピラフルフェンエチルを含む製品の販売使用登録を決定
食品安全関係情報
2016年12月22日

 カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は12月22日、除草剤ピラフルフェンエチルを含む製品の販売使用登録を決定した旨を公表した。概要は以下のとおり。  正式登録が決定したのは、ピラフルフェンエチル

14433. カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)、フッ化スルフリルを含む製品の販売使用登録を決定
食品安全関係情報
2016年12月22日

 カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は12月22日、フッ化スルフリルを含む製品の販売使用登録を決定した旨を公表した。概要は以下のとおり。  正式登録が決定したのは、有効成分フッ化スルフリルを原体

14434. 国際獣疫事務局(OIE) , Disease Information 12月22日付Vol.29 No.51
食品安全関係情報
2016年12月22日

 国際獣疫事務局(OIE)は12月22日、56件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。  白斑病1件(豪州)、アフリカ豚コレラ5件(ポーランド、ウクライナ 3件、ロシア)、高病原性鳥インフルエ

14435. 欧州食品安全機関(EFSA)、食品添加物としての寒天(E 406)の再評価に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2016年12月21日

 欧州食品安全機関(EFSA)は12月21日、食品添加物としての寒天(agar)(E 406)の再評価に関する科学的意見書(2016年11月7日採択、51ページ、doi: 10.2903/j.efsa

14436. 欧州食品安全機関(EFSA)及び欧州疾病予防管理センター(ECDC)、ドイツ及びスペインでの魚製品の喫食に関連するE型ボツリヌス症の緊急集団感染評価書を公表
食品安全関係情報
2016年12月21日

 欧州食品安全機関(EFSA)及び欧州疾病予防管理センター(ECDC)は12月21日、ドイツ及びスペインでの魚製品の喫食に関連するE型ボツリヌス症の緊急集団感染評価書を公表した(7ページ)。  今日ま

14437. 香港食物環境衛生署食物安全センター、一般向けの月刊ニュースレター「Food Safety Focus」2016年12月号を発行
食品安全関係情報
2016年12月21日

 香港食物環境衛生署食物安全センターは12月21日、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の12月号(第125号、PDF版4ページ)を発行した。 1. 注目の出

14438. 世界保健機関(WHO)、カンピロバクターに関するファクトシートを更新
食品安全関係情報
2016年12月21日

 世界保健機関(WHO)は12月21日、カンピロバクターに関するファクトシートを更新した。概要は以下のとおり。 1.重要な事実(key facts) ・カンピロバクターは、下痢性疾患の4つの主要な世界

14439. 世界保健機関(WHO)、サルモネラ属菌に関するファクトシートを更新
食品安全関係情報
2016年12月21日

 世界保健機関(WHO)は12月21日、サルモネラ属菌に関するファクトシートを更新した。概要は以下のとおり。 1.重要な事実(key facts) ・サルモネラ属菌は、下痢性疾患の4つの主要な世界的原

14440. オーストラリア農薬・動物用医薬品局(APVMA)、農薬及び動物用医薬品における新規世界調和システムの影響について公表
食品安全関係情報
2016年12月21日

 オーストラリア農薬・動物用医薬品局(APVMA)は12月21日、農薬及び動物用医薬品における新規世界調和システムの影響について公表した。概要は以下のとおり。  農薬及び動物用医薬品の為の「化学物質の

14441. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、2016年のドイツにおけるサルモネラ・スタウアブリッジ感染症の増加に関する緊急リスク評価書を公表
食品安全関係情報
2016年12月20日

 欧州疾病予防管理センター(ECDC)は12月20日、2016年のドイツにおけるサルモネラ・スタウアブリッジ感染症の増加に関する緊急リスク評価書を公表した(3ページ)。  ドイツで2016年下半期にS

14442. 欧州食品安全機関(EFSA)、微生物学的リスク評価に関する科学ネットワークの2016年年次報告書を公表
食品安全関係情報
2016年12月20日

 欧州食品安全機関(EFSA)は12月20日、微生物学的リスク評価に関する科学ネットワークの2016年年次報告書を公表した(13ページ、2016年12月12日承認)。  微生物学的リスク評価に関する科

14443. 欧州食品安全機関(EFSA)、新興リスクの特定に用いるテキストマイニング・ツールの試験を外部委託した科学的報告書を公表
食品安全関係情報
2016年12月20日

 欧州食品安全機関(EFSA)は12月20日、新興リスクの特定に用いるテキストマイニング(※1)・ツールの試験をオランダ応用科学研究機構(TNO)に外部委託した科学的報告書(2016年12月12日承認

14444. 米国環境保護庁(EPA)、動物実験を削減する任意試験的プログラムに関するガイダンスを公表
食品安全関係情報
2016年12月20日

 米国環境保護庁(EPA)は12月20日、動物実験を削減する任意試験的プログラムに関するガイダンスを公表した。概要は以下のとおり。  EPAは、「化学品の分類および表示に関する世界調和システム」 (G

14445. 米国環境保護庁(EPA)、72の不活性成分の農薬への使用禁止を公表
食品安全関係情報
2016年12月20日

 米国環境保護庁(EPA)は12月20日、72の不活性成分の農薬への使用禁止を公表した。概要は以下のとおり。  EPAは、農薬に使用許可している成分のリストから72の成分を除外する措置を取った。  今

14446. 欧州食品安全機関(EFSA)、内分泌かく乱物質を特定するためのハザードに基づいた基準の実施に用いる手引書案の概要書を公表
食品安全関係情報
2016年12月20日

 欧州食品安全機関(EFSA)は12月20日、内分泌かく乱物質(endocrine disruptors) を特定するためのハザードに基づいた基準の実施に用いる手引書案の概要書(欧州化学品庁(ECHA

14447. スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA)、「食品中の微量元素 カタルーニャ州におけるトータルダイエットスタディ」でアルミニウムの状況を公表
食品安全関係情報
2016年12月20日

 スペインカタルーニャ州食品安全機関(ACSA)は12月20日、報告書「食品中の微量元素 カタルーニャ州におけるトータルダイエットスタディ」でアルミニウムの状況を公表した。当該報告書の概要は以下のとお

14448. 欧州食品安全機関(EFSA)、食品添加物としてのカラヤガム(E 416)の再評価に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2016年12月19日

 欧州食品安全機関(EFSA)は12月19日、食品添加物としてのカラヤガム(karaya gum)(E 416)の再評価に関する科学的意見書(2016年9月28日採択、44ページ、doi: 10.29

14449. 欧州食品安全機関(EFSA)、農薬有効成分の安息香酸のリスク評価のピアレビューに関する結論を公表
食品安全関係情報
2016年12月19日

 欧州食品安全機関(EFSA)は12月19日、農薬有効成分の安息香酸(benzoic acid)のリスク評価のピアレビューに関する結論(2016年11月29日承認、14ページ、doi: 10.2903

14450. カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)、Bacillus mycoides分離株Jを含む製品の販売使用登録を決定
食品安全関係情報
2016年12月19日

 カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は12月19日、Bacillus mycoides分離株Jを含む製品の販売使用登録を決定した旨を公表した。概要は以下のとおり。  正式登録が決定したのは、B.

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