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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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11351. スペイン消費食品安全栄養庁(AECOSAN)、加工場においてかんきつ類及びトウガラシ・ピーマン類を殺菌する加工助剤及びその洗浄水としての、過酸化水素、酢酸及び過酢酸を含有する水溶液の使用の安全性に関する報告書を公表
食品安全関係情報
2018年9月11日

 スペイン消費食品安全栄養庁(AECOSAN)は9月11日、加工場においてかんきつ類及びトウガラシ・ピーマン類(peppers)を殺菌する加工助剤及びその洗浄水としての、過酸化水素、酢酸及び過酢酸を含

11352. 論文紹介:「フタル酸エステル類及びビスフェノールA(BPA)の出生前尿中濃度と男児及び女児の思春期のタイミングの関連」
食品安全関係情報
2018年9月11日

 Environmental Health Perspectives(9月11日電子版)に掲載された論文「フタル酸エステル類及びビスフェノールA(BPA)の出生前尿中濃度と男児及び女児の思春期のタイミ

11353. スペイン消費食品安全栄養庁(AECOSAN)、レンリソウ属グラスピー粉末の喫食の安全性に関する報告書を公表
食品安全関係情報
2018年9月11日

 スペイン消費食品安全栄養庁(AECOSAN)は9月11日、レンリソウ属グラスピーの粉末の喫食の安全性に関する報告書を公表した。概要は以下のとおり。 1. レンリソウ属グラスピー(Lathyrus s

11354.  米国疾病管理予防センター(CDC)、Gravel Ridge Farmsの殻付き卵に関連したサルモネラ属菌集団感染症に関する情報を公表
食品安全関係情報
2018年9月10日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は9月10日、Gravel Ridge Farmsの殻付き卵に関連したサルモネラ属菌集団感染症に関する情報を公表した。概要は以下のとおり。 1. CDC、複数州の公

11355.  欧州食品安全機関(EFSA)、農薬の有効成分α-シペルメトリンの農薬リスク評価のピアレビューに関する結論を公表
食品安全関係情報
2018年9月10日

 欧州食品安全機関(EFSA)は9月10日、農薬の有効成分α-シペルメトリン(alpha‐cypermethrin)の農薬リスク評価のピアレビューに関する結論(2018年7月31日承認、30ページ、d

11356. 米国農務省(USDA)及び米国食品医薬品庁(FDA)、家畜及び家きん由来の製品を開発するための動物細胞培養技術の使用に関する共同公開会議の開催について
食品安全関係情報
2018年9月10日

 米国農務省(USDA)及び米国食品医薬品庁(FDA)は9月10日、家畜及び家きん由来の製品を開発するための動物細胞培養技術の使用に関する共同公開会議の開催について公表した。  USDAの食品安

11357. 欧州食品安全機関(EFSA)、有効成分トリトスルフロンの認可更新に係る更新評価報告書案の意見公募を開始
食品安全関係情報
2018年9月10日

 欧州食品安全機関(EFSA)は9月11日、有効成分トリトスルフロン(Tritosulfuron)の認可更新に係る欧州連合(EU)の報告担当加盟国(Rapporteur Member State)のス

11358. ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁 (BVL)、ドイツにおける集団食中毒に関する報告書(2017年)を公表
食品安全関係情報
2018年9月10日

 ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁 (BVL)は9月10日、ドイツにおける集団食中毒に関する報告書(2017年)を公表した。概要は以下のとおり。  ドイツにおける集団食中毒に関するデータは、健康保健当

11359. 台湾行政院農業委員会動植物防疫検疫局、新規農薬の一般名称リスト及び使用方法・使用範囲を公表
食品安全関係情報
2018年9月7日

 台湾行政院農業委員会動植物防疫検疫局は9月7日、新規農薬の一般名称リスト及び使用方法・使用範囲を公表した。一般名称リストは中国語の一般名称、英語の一般名称、化学名(IUPAC)の順に記載されている。

11360. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、ゲノム編集及びCRISPR/Cas9に関する最新のFAQを公表
食品安全関係情報
2018年9月7日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は9月7日、ゲノム編集及びCRISPR/Cas9に関する最新のFAQを公表した(2018年9月7日付け)。概要は以下のとおり。  FAQは、以下の全9問である。

11361. レビュー紹介:「母乳及び調製粉乳中の環境中化学物質類:ばく露量及びリスク評価の意味合い」
食品安全関係情報
2018年9月6日

 Environmental Health Perspectives(9月6日電子版)に掲載されたレビュー「母乳及び調製粉乳中の環境中化学物質類:ばく露量及びリスク評価の意味合い(Environmen

11362.  米国疾病管理予防センター(CDC)、デルモンテ社のトレー入り生鮮野菜に関連した複数州におけるサイクロスポーラ症集団感染情報を最終更新
食品安全関係情報
2018年9月6日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は9月6日、デルモンテ社のトレー入り生鮮野菜に関連した複数州におけるサイクロスポーラ症集団感染に関する情報を最終更新した。概要は以下のとおり。 1. 9月5日時点で

11363.  カナダ保健省(Health Canada)、Trichoderma reessei RF10625株に由来するリパーゼの使用を認可
食品安全関係情報
2018年9月6日

 カナダ保健省(Health Canada) は9月6日、Trichoderma reessei RF10625株に由来するリパーゼを、パン、小麦粉、全粒粉及び規格基準のないベーカリー製品に使用するこ

11364. 米国食品医薬品庁(FDA)、生きた微生物を含有するダイエタリーサプリメントの表示に関するガイダンス案を公表
食品安全関係情報
2018年9月6日

 米国食品医薬品庁(FDA)は9月6日、生きた微生物を含有するダイエタリーサプリメントの表示に関するガイダンス案を公表した。  FDAは、生きた微生物原料を含有するダイエタリーサプリメントを製

11365.  国際獣疫事務局(OIE) , Disease Information 9月6日付Vol.31 No.36
食品安全関係情報
2018年9月6日

 国際獣疫事務局(OIE)は9月6日、49件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。  アフリカ豚コレラ21件(ポーランド3件、中国6件、ハンガリー2件、モルドバ5件、ラトビア、ウクライナ2件、

11366.  カナダ保健省(Health Canada) 、炭酸カルシウムを着色料として使用することを認可
食品安全関係情報
2018年9月6日

 カナダ保健省(Health Canada) は9月6日、炭酸カルシウムを着色料として使用することを認可した。概要は以下のとおり。  同省の食品総局は、炭酸カルシウムを、着色料として、ハード及びソフ

11367.  米国疾病管理予防センター(CDC)、ハイヴィー社のスプリングパスタサラダに関連した複数州におけるサルモネラ集団感染症に関する情報を最終更新
食品安全関係情報
2018年9月5日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は9月5日、ハイヴィー食料品店で購入されたスプリングパスタサラダに関連した複数州におけるサルモネラ集団感染症に関する情報を最終更新した。概要は以下のとおり。 1.

11368.  英国食品基準庁(FSA)、鶏肉及び豚肉中の細菌における薬剤耐性に関する調査報告書を公表
食品安全関係情報
2018年9月5日

 英国食品基準庁(FSA)は9月5日、鶏肉及び豚肉中の細菌における薬剤耐性(AMR)に関する調査報告書を公表した(48ページ)。概要は以下のとおり。 1.概要  当該調査は、「食品の微生物学的安全性に

11369.  欧州食品安全機関(EFSA)、有効成分Bacillus amyloliquefaciens strain QST 713株の認可更新に関する意見公募を開始
食品安全関係情報
2018年9月5日

 欧州食品安全機関(EFSA)は9月5日、有効成分Bacillus amyloliquefaciens strain QST 713株の認可更新に係る欧州連合(EU)の報告担当加盟国(Rapporte

11370. 香港食物環境衛生署食物安全センター、日本産のサツマイモ及びヤマトイモが違法に輸入された旨公表
食品安全関係情報
2018年9月5日

 香港食物環境衛生署食物安全センターは9月5日、日本産のサツマイモ及びヤマトイモが違法に輸入された旨公表した。概要は以下のとおり。  千葉県産のサツマイモ50箱(250kg)及び群馬県産のヤマト

11371. スイス連邦食品安全獣医局(BLV)、国内生産品及び輸入品の検査結果を公表
食品安全関係情報
2018年9月5日

 スイス連邦食品安全獣医局(BLV)は9月5日、国内生産品及び輸入品の検査結果を公表した。  国内生産品及び輸入品の検査によって、食品関連企業がどの程度責任を持って行動しているか、食品及び日用品

11372.  世界保健機関(WHO)、中国の鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルス感染者情報を更新
食品安全関係情報
2018年9月5日

 世界保健機関(WHO)は9月5日、中国の鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルス感染者情報を更新した。概要は以下のとおり。  ヒトで初めての鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルス感染が確認された201

11373.  米国疾病管理予防センター(CDC)、ケロッグ社のハニー・スマック・シリアルに関連した複数州におけるサルモネラ・ムバンダカ集団感染症に関する続報を公表
食品安全関係情報
2018年9月4日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は9月4日、ケロッグ社のハニー・スマック・シリアルに関連した複数州におけるサルモネラ・ムバンダカ集団感染症に関する続報を公表した。概要は以下のとおり。 1. CDC

11374.  欧州食品安全機関(EFSA)、ほ乳類毒性学における一般的に継続した課題に関する農薬のピアレビュー会合の結果についてテクニカルレポートを公表
食品安全関係情報
2018年9月4日

 欧州食品安全機関(EFSA)は9月4日、ほ乳類毒性学における一般的な継続した課題に関する農薬のピアレビュー会合の結果についてテクニカルレポート(2018年8月27日承認、11ページ、doi:10.2

11375. 英国食品基準庁(FSA)、食品安全、飼料安全及び衛生に関して、離脱後の欧州連合(EU)法に対して行う修正案を提案し意見募集
食品安全関係情報
2018年9月4日

 英国食品基準庁(FSA)は9月4日、食品安全、飼料安全及び衛生に関して、離脱後の欧州連合(EU)法に対して行う修正案を提案し意見募集を行うと公表した。概要は以下のとおり。 1.背景  英

11376.  欧州食品安全機関(EFSA)、殺菌剤として植物保護に使用する乳の基本物質としての申請についてテクニカルレポートを公表
食品安全関係情報
2018年9月3日

 欧州食品安全機関(EFSA)は9月3日、殺菌剤として植物保護に使用する乳の基本物質としての申請についての欧州連合(EU)加盟国及びEFSAの協議結果に関するテクニカルレポート(2018年8月22日承

11377.  英国国立CJDサーベイランス研究所(NCJDSU)、英国におけるクロイツフェルト・ヤコブ病(CJD)2017年次報告書(第26報)を公表
食品安全関係情報
2018年9月1日

 英国国立CJDサーベイランス研究所(NCJDSU)は9月3日、英国におけるクロイツフェルト・ヤコブ病(CJD)2017年次報告書(第26報)を公表した(28ページ)。当該報告書中の変異型クロイツフェ

11378. 短報紹介:「ヒ素の食事介入のための機会と課題」
食品安全関係情報
2018年8月31日

 Environmental Health Perspectives(Vol.126 ,No.8 ,084503-1~084503-6 , 2018年8月)に掲載された短報「ヒ素の食事介入のための機会

11379. 香港食物環境衛生署食物安全センター、食品安全レポート(2018年7月分)を公表
食品安全関係情報
2018年8月31日

 香港食物環境衛生署食物安全センターは8月31日、食品安全レポート(2018年7月分)を公表した。概要は以下のとおり。  食品約15 ,100検体のうち、約4 ,600検体について化学検査(残留

11380. 欧州食品安全機関(EFSA)、農薬有効成分フェンブコナゾールの現行の残留基準値のレビューに関する理由を付した意見書を公表1/2
食品安全関係情報
2018年8月31日

 欧州食品安全機関(EFSA)は8月31日、農薬有効成分フェンブコナゾール(fenbuconazole)の現行の残留基準値(MRLs)のレビューに関する理由を付した意見書(2018年7月26日承認、5

11381. 欧州食品安全機関(EFSA)、農薬有効成分フェンブコナゾールの現行の残留基準値のレビューに関する理由を付した意見書を公表2/2
食品安全関係情報
2018年8月31日

 牛脂及び牛乳に対する独立した研究所の検証(independent laboratory validation(ILV))により支持されている牛乳、肉、腎臓、肝臓、脂肪及び卵におけるフェンブコナゾール

11382. オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は8月24日、食品基準通知(57-18)を公表
食品安全関係情報
2018年8月31日

 オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は8月24日、食品基準通知(57-18)を公表した。概要は以下のとおり。 1.新規申請及び提案  FSANZは、行政評価を完了し

11383.  フランス農業・水産省、9月1日からネオニコチノイド系農薬の使用が禁止されることを公表
食品安全関係情報
2018年8月31日

 フランス農業・水産省は8月31日、9月1日からネオニコチノイド系農薬の使用が禁止されることを公表した。  環境(特に花粉媒介者)に有害である5種のネオニコチノイド系物質(イミダクロプリド、クロチアニ

11384.  カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)、Bacillus amyloliquefaciens MBI 600株に関する登録について情報提供
食品安全関係情報
2018年8月31日

 カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は8月31日、Bacillus amyloliquefaciens MBI 600株に関する登録について情報提供を行った。概要は以下のとおり。  販売及び使用

11385.  世界保健機関(WHO)、英国の中東呼吸器症候群コロナウイルス(MERS-CoV)感染者情報を公表
食品安全関係情報
2018年8月31日

 世界保健機関(WHO)は8月31日、英国の中東呼吸器症候群コロナウイルス(MERS-CoV)感染者情報を公表した。概要は以下のとおり。  国際保健規則(International Health Re

11386.  欧州食品安全機関(EFSA)、有効成分シクロキシジムのいちごにおける現行の残留基準値(MRL)の改正に関する理由を付した意見書を公表
食品安全関係情報
2018年8月31日

 欧州食品安全機関(EFSA)は8月31日、有効成分シクロキシジム(cycloxydim)のいちごにおける現行の残留基準値(MRL)の改正に関する理由を付した意見書(2018年8月2日承認、21ページ

11387.  英国保健社会福祉省(DHSC)、子どもへのエナジードリンク販売を禁止することに関し意見募集
食品安全関係情報
2018年8月30日

 英国保健社会福祉省(DHSC)は8月30日、子どもへのエナジードリンク販売の禁止を提案し、それに関する意見募集を行うと公表した。概要は以下のとおり。 1.概要  当該意見募集(締切り:2018年11

11388. Eurosurveillance:「2016年秋期のフィンランドにおけるルッコラサラダに関連した非O157志賀毒素産生性腸管病原性大腸菌の複数株による集団感染」
食品安全関係情報
2018年8月30日

 Eurosurveillance (Volume 23 , Issue 35 , 30/Aug/2018)に掲載された論文「2016年秋期のフィンランドにおけるルッコラサラダに関連した非O157志賀

11389. ノルウェー食品及び環境に関する科学委員会(VKM)、慢性消耗性疾患(CWD)に関する声明(2018年)を発表
食品安全関係情報
2018年8月30日

 ノルウェー食品及び環境に関する科学委員会(VKM)は、慢性消耗性疾患(CWD)に関する声明(2018年)を発表した。概要は以下のとおり。 1.背景情報  当該文書は、欧州食品安全機関(EFSA)が公

11390.  欧州食品安全機関(EFSA)、農薬有効成分シペルメトリンの農薬リスク評価のピアレビューの結論を公表
食品安全関係情報
2018年8月30日

 欧州食品安全機関(EFSA)は8月30日、農薬有効成分シペルメトリン(cypermethrin)の農薬リスク評価のピアレビューの結論(2018年7月31日承認、27ページ、doi: 10.2903/

11391.  国際獣疫事務局(OIE) , Disease Information 8月30日付Vol.31 No.35
食品安全関係情報
2018年8月30日

 国際獣疫事務局(OIE)は8月30日、41件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。  アフリカ豚コレラ22件(ポーランド4件、ロシア3件、ウクライナ6件、ルーマニア8件、ラトビア)、口蹄疫3

11392.  米国食品医薬品庁(FDA)、販売時に液体窒素で調製した食品の喫食、喫飲あるいは取扱を避けるよう消費者に勧告する旨を公表
食品安全関係情報
2018年8月30日

 米国食品医薬品庁(FDA)は8月30日、販売時に液体窒素で調製した食品の喫食、喫飲あるいは取扱(handling)を避けるよう消費者に勧告する旨を公表した。概要は以下のとおり。  FDAは、摂取直前

11393.  米国疾病管理予防センター(CDC)、鶏肉に関連するサルモネラ集団感染症に関する情報を公表
食品安全関係情報
2018年8月29日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は8月29日、鶏肉に関連するサルモネラ集団感染症に関する情報を公表した。概要は以下のとおり。 1. CDC、複数州の公衆衛生及び規制当局の職員並びに米国農務省の食品

11394.  米国農務省動植物検疫局(USDA- APHIS)、非定型牛海綿状脳症(BSE)検出を公表
食品安全関係情報
2018年8月29日

 米国農務省動植物検疫局(USDA- APHIS)は8月29日、非定型牛海綿状脳症(BSE)検出を公表した。概要は以下のとおり。  USDAは、フロリダ州の6歳の交雑種肉用雌牛の非定型BSE症例を公表

11395.  台湾衛生福利部食品薬物管理署、米国で6例目となる牛海綿状脳症(BSE)が発生した旨公表
食品安全関係情報
2018年8月29日

 台湾衛生福利部食品薬物管理署は8月29日、米国で6例目となる牛海綿状脳症(BSE)が発生した旨公表し、その対応措置について説明した。概要は以下のとおり。  米国フロリダ州においてBSE症例が確認され

11396.  米国食品医薬品庁(FDA)、カリフォルニア州のがん警告法からコーヒーを除外することに対しFDAは支持する旨のFDA長官Scott Gottlieb氏の声明を公表
食品安全関係情報
2018年8月29日

 米国食品医薬品庁(FDA)は8月29日、カリフォルニア州のがん警告法(cancer warning law)からコーヒーを除外することに対しFDAは支持する旨のFDA長官Scott Gottlieb

11397. スウェーデン食品庁(NFA)、塩分摂取量に関して引き続き注意するよう情報提供
食品安全関係情報
2018年8月29日

 スウェーデン食品庁(NFA)は8月29日、塩分摂取量に関して引き続き注意するよう情報提供を行った。概要は以下のとおり。  最近行われた大規模研究では、適度な塩分摂取量は健康を脅かすものではない

11398. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、中東呼吸器症候群コロナウイルス(MERS-CoV)に関連する重症呼吸器疾患に係る緊急リスク評価書(第22更新版)を公表
食品安全関係情報
2018年8月29日

 欧州疾病予防管理センター(ECDC)は8月29日、中東呼吸器症候群コロナウイルス(MERS-CoV)に関連する重症呼吸器疾患に係る緊急リスク評価書(第22更新版)を公表した(8ページ)。 1.英国公

11399. 米国食品医薬品庁(FDA)、サンプリングの割当改正によるハーブ類でのサイクロスポーラ検出について公表
食品安全関係情報
2018年8月29日

 米国食品医薬品庁(FDA)は8月29日、サンプリングの割当改正によるハーブ類でのサイクロスポーラ検出について公表した。概要は以下のとおり。  食品安全へのリスクに基づく予防的取組は、FDA食品安全強

11400.  国際獣疫事務局(OIE)、米国で8月18日に発生した牛海綿状脳症(BSE)患畜に関する即時通知(最終報告)を公表
食品安全関係情報
2018年8月29日

 国際獣疫事務局(OIE)は8月29日、米国で8月18日に発生した牛海綿状脳症(BSE)患畜に関する即時通知(最終報告)を公表した。概要は以下のとおり。 1.報告の種類:即時通知(最終報告)(imm

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