欧州食品安全機関(EFSA)は5月14日、全ての動物種用のサイレージ添加物としてのプロピオニバクテリウム　アシディプロピオニッチ（Propionibacterium acidipropionici）

　ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は6月1日、殺虫剤クロルピリホスの毒性学的参照値である急性参照用量（ARfD）及び一日摂取許容量（ADI）の再検討に関する意見書を公表した。概要は以下のとおり。

　香港衛生署衛生防護センターは、香港で治療を受けている中国広東省広州市在住の2歳男児がH5N1亜型鳥インフルエンザに感染していることが確認された旨公表した。男児は5月23日に発熱や鼻水の症状を呈し、現

オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は5月31日食品基準通知(12/12)を公表した。概要は以下のとおり。 　新規申請及び提案 　一般的な手続き ・申請A1073-除草剤耐

　英国健康保健局（HPA）は6月1日、胃腸感染症であるクリプトスポリジウム症（cryptosporidiosis）の最近の増加について調査中である旨を公表した。概要は以下のとおり。 　同症はイングラン

　英国健康保護局（HPA）は6月１日、イングランド、ウェールズ及び北アイルランドにおける大腸菌による菌血症に関する報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　当該報告書は大腸菌による菌血症に関する任意報

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は5月、植物ベースのミルク代替品についてのファクトシートを公表した。概要は以下のとおり。 　穀物、豆類又は木の実ベースのいくつかの飲料がミル

　欧州食品安全機関(EFSA)は5月31日、リスク評価用語に関する科学的意見書(2012年4月18日採択、43ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. EFSAの科学委員会は、EFSAの各科学パ

　英国食品基準庁（FSA）は5月31日、2012年ロンドンオリンピック開催期間中に購入、加熱調理、喫食される食品の安全性の保証をねらいに、同庁の電子版ニュースの5月版を公表した。概要は以下のとおり。

　欧州食品安全機関（EFSA)は5月31日、動物用栄養飼料中のエンテロコッカス・フェシウムの安全性評価手引書素案に関する公聴会の結果を発表した。概要は以下のとおり。 　EFSAは、「動物用飼料に使用す

　欧州食品安全機関(EFSA)は5月31日、食品及びサプリメント(栄養補助食品)に使用された場合にヒトの健康への懸念となりうる天然物質を含むと報告された植物の便覧に関する科学的報告書(2012年4月1

　欧州食品安全機関(EFSA)は5月31日、農薬有効成分スピノサド(Spinosad)のラズベリーに対する既存の残留基準値(MRL)の修正に関する声明(2012年5月31日承認)を公表した。概要は以下

　OIEは、15件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　ニューカッスル病2件（イスラエル、イタリア）、ブルセラ病3件（フランス、ベルギー2件）、馬鼻疽1件（バーレーン）、豚コレラ1件（グア

　米国食品安全検査局（FSIS）は5月31日、生の牛トリム肉における腸管出血性大腸菌6株に対するゼロトレランス施策を6月4日から施行する旨発表した。既にその対象となっているO157：H7のほかに、O2

　香港食物環境衛生署食物安全センターは5月31日、食品安全レポート(2012年4月分)を公表した。 　食品約7 ,100検体のうち、約2 ,500検体について化学検査(残留農薬、保存料、金属汚染物質、

　欧州食品安全機関（EFSA）は5月31日、「2004～2009年の欧州連合における食品中の微生物学的汚染物質」と題するデンマーク工科大学による外部科学報告書を公表した（259ページ）。概要は以下のと

　Eurosurveillance （Volume 17 , Issue 22 , 31 May 2012)に掲載された食品安全に関するEU加盟国の最新疫学情報誌抜粋記事の表題は以下のとおり。 1．食

　台湾行政院衛生署は5月30日、「残留農薬基準値」の改正草案を公表し、意見募集を開始した。改正の概要は以下のとおり。 1. アセタミプリド等農薬19種について、農作物81種に対する残留基準値を新たに設

　米国疾病管理予防センター（CDC）は5月30日、通信販売で購入した鶏・あひるの幼雛との接触が原因とみられるSalmonella Infantis/Salmonella Newport/Salmone

　欧州食品安全機関(EFSA)は5月30日、食用油脂の輸送に許諾可能な前荷として委員会指令96/3/ECの附属書リスト(訳注：ポジティブリスト)に現在収載中の物質の評価に関する科学的意見書(Part

　欧州食品安全機関 (EFSA)は5月30日、香料グループ評価222(FGE.222):EFSAによるFGE.19のサブグループ4.6の側鎖にα ,β-不飽和があるα、β-不飽和フリル誘導体の代表化合

　欧州連合（EU）は5月30日、機能グループ「サイレージ添加物」に属する特定の飼料添加物の市場からの回収を定める委員会施行規則 (EU) No 451/2012を官報で公表した。 回収される添加物：

　欧州連合(EU)の食品獣医局(FVO)は、食品安全等に係るEU規制の実施に関する監査報告書を以下のとおり公表した。(2012年5月29日～6月6日) （2012年6月6日公表） 1. 米国におけるE

　カナダ食品検査庁（CFIA)は5月29日、5月17日付で報告されたブリティッシュ・コロンビア州の養魚場における症例が、検査の結果、伝染性造血器壊死症（IHN)であった旨公表した。概要は以下のとおり。

世界保健機関（WHO）は5月29日、A(H5N1)鳥インフルエンザ - カンボジアの状況（5月29日付）を発表した。概要は以下のとおり。 　10歳の女児が5月20日に発症し、25日に入院したが27日

　スペインのカタルーニャ州食品安全機関(ACSA)は5月29日、食中毒の予防のための注意喚起を公表した。 　日常の食事において、生の果実及び野菜の喫食している。生野菜などは病原菌を保菌している可能性が

　カナダ食品検査庁（CFIA）は5月29日、過去2年間に同庁が試験した23 ,000を超える試料のコンプライアンスが高かった旨公表した。以下の資料を添付している。概要は以下のとおり。 　CFIAが公表

　スペイン食品安全栄養庁(AESAN)は5月28日、ビフェナゼート、ビフェントリン、ボスカリド、カズサホス、クロラントラニリプロール、クロロタロニル、クロチアニジン、シプロコナゾール、デルタメトリン、

　英国食品基準庁（FSA）は5月28日、食品衛生ランク付けスキーム(FHRS)に関する義務制度を、ウェールズ向けに公表した。 　新たな提案はウェールズのレストラン、持ち帰り及びスーパーマーケット業者に

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は5月、食品中のL-グルタミン酸ナトリウム(MSG)に関するファクトシートを公表した。概要は以下のとおり。 　1908年にMSGが、鰹節と昆

　英国環境・食料・農村地域省（DEFRA）は5月28日、英国におけるシュマーレンベルグウィルス（SBV）感染症の届出の同日現在での状況を公表した。 　SBV感染症の発生が報告された農場は266か所で、

　英国食品基準庁（FSA)は5月28日、昨年1年間に食品事故発生件数が増加したとする調査結果を発表した。概要は以下のとおり。 　食品事故にはフードチェーンに持ち込まれた汚染食品もしくは違法食品の事例報

　アイルランド食品安全庁（FSAI)は5月28日、ダブリンに本社がある食肉卸業者から、搬送途中の牛肉が盗まれたとの報告を受けた旨公表した。概要は以下のとおり。 　FSAIは、搬送途中の牛肉が盗まれたこ

　香港衛生署衛生防護センターは5月28日、志賀毒素産生性大腸菌の感染者を1例確認した旨公表した。患者は生後20か月の女児で、5月15日から、発熱・嘔吐・下痢・口腔炎等の症状がみられ、翌日入院した。5月

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は5月25日、「テンペスターター酵母及びスーパースターター酵母」と表示された二つの通信販売製品を使用又は販売しないように消費者及び食品業界に

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は5月、主任研究者のコラム「量次第で毒になる」を公表した。概要は以下のとおり。 　FSANZが直面している問題についての主任研究者Dr. P

　ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)とベルギー高等保健評議会(SHC)は5月23日、塩分低減に関する食事改善に関する共同意見書(40ページ)を発表した。 　ナトリウム過剰摂取は、心臓病など

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は5月25日食品基準通知(11/12)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 新規申請及び提案 　一般的な手続き ・申請A1070-植

　国際獣疫事務局（OIE）は5月25日、加盟国のBSEステータス変更について発表した。概要は以下のとおり。 　2012年5月20～25日に開かれた第80回総会において、OIEはクロアチアとニカラグアが

　欧州連合(EU)の食品獣医局(FVO)は、食品安全等に係るEU規制の実施に関する監査報告書を以下のとおり公表した。(2012年5月2日～22日) （2012年5月22日公表） 1. リトアニアにおけ

　欧州連合（EU）は5月25日、疾病リスク低減並びに子供の成長及び健康以外についての食品に関する認可された健康強調表示リストを策定する委員会規則(EU) No 432/2012を官報にて公表した。概要

　英国食品基準庁（FSA)は5月24日、豚及び家きんからの腱除去済み肉（desinewed meat：DSM) の製造及び使用に関する一時停止措置準拠のための食肉加工業者向け手引書を作成した旨を公表し

　OIEは、13件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　シュマーレンベルグウイルス感染症2件（オランダ、フランス）、馬伝染性貧血1件（ベルギー）、馬鼻疽1件（ブラジル）、伝染性馬子宮炎2件

　　欧州連合（EU）は5月24日、規則 (EU) No 37/2010の附属書に定める薬理有効成分アザメチホス（azamethiphos)の分類及び動物由来食品中の残留基準値(MRL）などを一部変更す

　香港食物環境衛生署食物安全センターは5月24日、欧州連合(EU)の食品・飼料早期警戒システム(RASFF)からの通知を受け、高レベルのヒスタミンを含む可能性のあるイワシの缶詰2製品を公表し、当該製品

　台湾行政院衛生署は5月24日、「食品添加物の成分規格及び使用基準」の第2条付表1及び第3条付表2を改正した。改正の概要は以下のとおり。 1. 乳化剤のアンモニウムホスファチドについて、使用基準及び成

　欧州連合（EU）は5月24日、ビフェナゼート（bifenazate)、ビフェントリン(bifenthrin)、ボスカリド (boscalid)、カズサホス (cadusafos)、クロラントラニリプ

　欧州食品安全機関(EFSA)は5月23日、はち類(セイヨウミツバチ、マルハナバチ属及び単独性のハチ類)に対する植物防疫製剤のリスク評価の進展を支える科学的知見に関する科学的意見書(2012年4月18

　英国食品基準庁（FSA)は5月23日、食肉業界に対し、薄切り肉の製造工程におけるリステリア管理に関する調査を公募する旨公表した。概要は以下のとおり。 　FSAは食肉業界に対し、加熱調理済み薄切り肉の

　欧州食品安全機関（EFSA）は3月23日、反すう動物に尿素を使用する場合の安全性と有効性に関する科学的意見書(2012）年3月7日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 　反すう動物用飼料への尿素補