香港食物環境衛生署食物安全センターは7月30日、「香港における非包装食品中の糖類含有量」に関するリスク評価研究報告書を公表した。 　本研究では334検体(35種類の食品・飲料)の糖類含有量を検査した

　台湾衛生福利部食品薬物管理局は7月3日、2014年4月～6月の輸入食品及び関連製品の検査結果の統計を公表した。　2014年4月～6月における食品及び関連製品の輸入届出数は150 ,870ロット、検査

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は7月30日、大豆製品工場・製造業者及び大豆製品の検査結果を公表した。 1. 大豆製品工場(製造業者を含む)：21事業者中、16事業者が適正衛生規範に適合しなかった(不合

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月25日、食品用酵素について申請者が正確なデータを提出するのを助ける適合チェックリストに関して報道発表した。概要は以下のとおり。 　EFSAの新しい指針は、欧州連合(

　台湾衛生福利部疾病管理署は7月29日、新生児2人がレジオネラ菌に感染した旨公表し、ウォーターサーバーを適正に使用し、水温の管理について注意喚起した。 　同署は先ごろ、新生児2人のレジオネラ菌感染を確

　香港食物環境衛生署食物安全センターは7月22日、食品偽装について説明した。 　近年、食品の説明が事実と異なる事件が度々メディアで報じられている。例えば、偽ブランド米、偽ブランドオレンジ、偽のワニ肉、

　台湾衛生福利部は7月24日、「食品リスク評価諮問会設置規則」を改正し、リスク評価諮問体系を強化した旨公表した。本規則に基づき、諮問会は半年ごとに少なくとも1回会議を開く。諮問会の委員は食品安全、毒性

　欧州食品安全機関(EFSA)の科学パネル(GMO)は7月28日、害虫抵抗性遺伝子組換え(GM)ワタMON15985の食品・飼料用途、輸入及び加工を目的とした販売認可申請並びに同ワタ由来既存製品の認可

　スペイン消費食品安全栄養庁(AECOSAN)は7月28日、バラムツ(Ruvettus pretiosus)及びアブラソコムツ(Lepidocybium flavobrunneum)の喫食の注意に関す

　アイルランド農業・食料・海洋省(DAFM)は7月28日、農場に対し、2014年の窒素及びリンの中間集計の開始を通知した。概要は以下のとおり。 　DAFMは、一部の農場に対し、2014年上半期に飼育し

　スペイン消費食品安全栄養庁(AECOSAN)は7月28日、フードチェーンの公的管理に関する国家計画年次報告書2013年を公表した。目次及び概要は以下の通り。 1. 序文 2. 公的管理に従う産業、施

　香港食物環境衛生署食物安全センターは7月26日、慎重を期すため英国から輸入された一部の冷凍家きん製品を差し押さえた旨公表した。 　同センターは、英国の家きん食品会社である2 Sisters Food

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は7月25日、市場流通食品中の残留動物用医薬品の検査結果を公表した(5月分)。 　水産物106検体を検査したところ、ミナミコノシロ4検体、セイタカヒイラギ1検体、マルコバ

　米国食品医薬品庁(FDA)は7月25日、ペットフード・動物用飼料に関する警戒情報共有システムを発表した。概要は以下のとおり。 　FDAは、動物用飼料関連の疾病や欠陥製品に関する情報を省庁・自治体間で

　英国公衆衛生庁(PHE)は7月25日、サルモネラ食中毒患者の診断に関する開業医向けの問診票を公表した。概要は以下のとおり。 　この問診票には、サルモネラ感染症が疑われる症例の診察に役立つ、食品摂取及

　欧州委員会(EC)健康・消費者保護総局（DG SANCO)は、欧州委員会がEU全域に及ぶ馬肉DNA試験を行い、喜ばしい結果となった旨公表した。 　欧州委員会は、牛肉製品に含まれる馬肉DNAの第二回

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月25日、食品添加物としてのインジゴカルミン(Indigo Carmine)(別名：食用青色2号、インジゴチン)(E 132)の再評価に関する科学的意見書(2014年

　カナダ保健省(Health Canada)は7月25日、認可食品用酵素リストを改定し、Bacillus subtilis Raα1102から得られるプロテアーゼのパン、小麦粉、全粒小麦粉及び規格外の

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は7月、食品中の植物に関する知見を獲得し最新のリスク評価及び規則に関して論じる国際会議の開催を発表した。概要は以下のとおり。 　この国際会議は、大学、研究機関、規

　欧州連合(EU)の食品獣医局(FVO)は2014年7月21日～7月31日、食品安全に係るEU規制の実施に関する監査報告書を以下のとおり公表した。 （2014年7月31日公表） 1. ウルグアイにおけ

　英国食品基準庁（FSA）は7月25日、The Guardian紙が鶏肉加工工場に対して行った調査で明らかになった証拠について追跡調査中である旨を公表した。概要は以下のとおり。 　問題の工場は、2 S

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関は7月25日、食品基準通知(14/14)を公表した。概要は以下のとおり。 1． 意見募集 (1)一般的な手続き 　FSANZは以下の提案による食品基準コー

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は7月24日、「健康食品」とは何かについて説明した。1999年に「健康食品管理法」が制定されて以来、「健康食品」は法律用語となり、衛生福利部に登録許可の申請を行わなければ

　Eurosurveillance (Volume 19 , Issue 29 , 24 July 2014)に掲載された論文「2010年11月～2012年5月のフランスの高齢者長期療養施設における集

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は7月24日、腸管出血性大腸菌(EHEC)、サルモネラ属菌などの集団感染症の原因特定の一助となる新たな手法について公表した。概要は以下のとおり。 　BfRは、協力

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月24日、乳児用の調製食品及び調製補完食品の必須成分に関する科学的意見書(2014年6月26日採択、2014年8月5日更新、106ページ)を公表した。概要は以下のとお

　国際連合食糧農業機関（FAO）は7月、コーデックス委員会の第37回総会での決定事項を発表した。概要は以下のとおり。 　2014年7月14日～18日の当該総会では、以下を含む内容が合意された。 1)残

　香港食物環境衛生署食物安全センターは7月24日、中国の上海福喜食品有限公司が製造した食品について、香港への輸入を一時停止する旨公表した。また、業界は関連食品の供給と販売を直ちに停止しなければならない

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は7月18日、Nanotoxicology電子版に合成非晶質シリカ(Synthetic Amorphous Silica：SAS)である食品添加物E551の

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月22日、香料グループ評価304改訂1(FGE.304Rev1)：化学グループ30の4種類のカルボキサミドに関する科学的意見書を公表した。概要は以下のとおり。 　EF

　カナダ保健省(Health Canada)は7月24日、他の一般的に認められている用途を伴う認可食品添加物リストを改定し、氷構造たん白質(ice structuring protein：不凍たん白質

　ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は7月23日、食品中のアルミニウムに関するFAQを公表した(2014年2月26日付け)。概要は以下のとおり。 　アルミニウム及びその化合物は、食品などの非常に多く

　英国食品基準庁(FSA)は7月23日、生乳(未処理乳)の販売に関する理事会の結論を公表した。概要は以下のとおり。 　FSA理事会はFSAに対し、現在の生乳(未処理乳)の販売規制を維持することを求める

　国際獣疫事務局(OIE)は、17件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚コレラ7件(リトアニア、ロシア3件、ポーランド2件、ラトビア)、口蹄疫2件(韓国 O型、チュニジア O型

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は7月16日、2013年食品情報規則(FIR)に関する意見募集の結果を公表した。概要は以下のとおり。 　この「食品情報規則(FIR)に関する意見募集」は、20

　米国環境健康科学研究所(NIEHS)は7月8日、低用量のヒ素暴露は雄のマウスを発がんさせるという研究結果（論文）を発表した。概要は以下のとおり。 　米国衛生研究所(NIH)の研究者らは、ヒトが口にす

　フランス衛生監視研究所(InVS)は7月18日、週刊衛生現状報告(Point Epidemio)、ブルゴーニュ地域圏フランシュコンテ地域圏合同版(2014年7月17日現在)を発行した。高等公衆衛生審

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月22日、豚及び家きんに用飼料に使用する飼料衛生物質としてのホルムアルデヒドの安全性及び有効性に関する科学的意見書(2014年７月１日採択)を公表した。概要は以下のと

　カナダ保健省(Health Canada) は7月22日、生乳(未処理乳)の摂取について注意喚起した。概要は以下のとおり。 　一部のカナダ国民は、殺菌処理は乳を劣化させるので、生乳(未処理乳)の方が

　国際連合食糧農業機関(FAO)は7月21日、西アフリカで流行しているエボラ出血熱に関して、フルーツコウモリのリスクについて注意喚起した。概要は以下のとおり。 　FAOは、西アフリカの農村地域の住民に

　米国食品医薬品庁（FDA）は7月21日、純カフェイン粉末の使用について消費者に注意喚起した。概要は以下のとおり。 1. 主なメッセージ 　FDAは、消費者向けに直販されている純カフェイン粉末について

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月22日、食品添加物としてのプロピオン酸(propionic acid)(E 280)、プロピオン酸ナトリウム(sodium propionate)(E 281)、プ

　アイルランド農業・食料・海洋省(DAFM)は7月21日、ジビエ取扱事業所に対し、欧州連合(EU)加盟国向けの皮付きの大型ジビエに検査証明書の添付が義務付けれる旨を通知した。概要は以下のとおり。 　D

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は7月21日、乳の検査に関するタンザニアでのワークショップについて発表した(No．026/2014)。概要は以下のとおり。 　タンザニア、エチオピア、ウガンダ及び

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月21日、農薬有効成分エタメツルフロン(ethametsulfuron)(類縁体のエタメツルフロンメチル(ethametsulfuron-methyl)を評価)のリス

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月21日、非定型牛海綿状脳症(BSE)感染性の分布に関する今後の実験研究のための手順書(プロトコル)を公表した(55ページ、2014年7月11日承認)。概要は以下のと

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月21日、第46回コーデックス残留農薬部会(CCPR)で示す欧州連合(EU)の見解を準備するための科学的支援について科学的報告書(2014年6月10日承認、182ペー

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月21日、肉用鶏、採卵鶏ひな及び他のマイナー種の家きん類(肉用及び採卵用ひな)に使用する飼料添加物としてのRovabio (R)Spiky(エンド-1 ,4-β-キシ

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月21日、全動物種に使用するCorynebacterium glutamicum(DSM 25202株)により産生されるL-バリン(ValAMINIO(R))の安全性

　欧州食品安全機関(EFSA)は7月21日、全動物種に使用するセレンに富むイーストSaccharomyces cerevisiae NCYC R645株(SelenoSource AF 2000)によ