フランス衛生監視研究所(InVS)は10月16日、9月21日時点のきのこ摂取による食中毒に関する2014年度の報告を発表した。 　2010年からInVSは薬物毒物中毒治療センター(CAPTV)とフ

　欧州委員会(EC)は10月15日、エボラ出血熱と欧州連合(EU)の衛生への影響と題してQ&Aを公表した。その中でエボラ出血熱はどのようにして伝播するのかという問いに答えて以下のように回答している。

　マカオ民政総署は10月17日、台湾産の食用油脂の輸入を一時禁止する旨公表した。 　台湾産の食用油脂の安全・品質の問題は既に植物性油脂にまで拡大している可能性があることから、市民における食の安全及び健

　Food Additives & Contaminants: Part A (Vol.31 ,No.9 ,2014年9月) に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のとおり。 Moni

　香港食物環境衛生署食物安全センターは10月16日、食品4検体が検査で不合格だった旨公表した。不合格検体は以下のとおり。 1. その場で提供されるソフトクリーム：総菌数170万/g(基準値：5万/g)

　香港食物環境衛生署食物安全センターは10月17日、野菜1検体から基準値超の残留農薬が検出された旨公表した。スベリヒユからジメトエートが5.2ppm検出された(基準値：1ppm)。 　業者から提出され

　ニュージーランド第一次産業省(MPI)は10月16日、エルシニア・シュードツベルクローシス集団感染症に関する環境科学研究所(ESR)による症例対照研究結果概要を公表した。 　保健省(MoH)及びMP

　欧州連合(EU)は10月16日、微生物Enterococcus faecium DSM 7134株の調製物(Bonvital)を全生殖周期に使用する雌豚用飼料添加物として認可する委員会施行規則(EU

　国際獣疫事務局(OIE)は、26件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚コレラ9件(エストニア3件、リトアニア2件、ポーランド、ウクライナ、ロシア、コートジボワール)、口蹄疫4

　欧州連合(EU)の食品獣医局(FVO)は2014年9月25日～10月16日、食品安全に係るEU規制の実施に関する監査報告書を以下のとおり公表した。 (2014年10月16日公表) 1. オランダにお

　米国疾病管理予防センター(CDC)は10月16日、ナッツバターが原因とみられるSalmonella Braenderupによる集団感染情報を更新した(最終版)。概要は以下のとおり。 　5州から計6人

　カナダ保健省(Health Canada)は10月15日、認可食品用酵素リストを改正し、Bacillus subtilis BS154株由来のマルトース産生アミラーゼを食品用酵素としてパン、小麦粉、

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は10月15日、「健康食品」には2種類ある旨説明した。台湾では1999年から健康食品管理制度が実施されている。製品は衛生福利部の認可を得なければ「健康食品」と称することは

　スペイン農業食料環境省(MAGRAMA)は10月15日、動物衛生警戒システム(Red de Alerta Sanitaria Veterinaria:RASVE)で、欧州における牛海綿状脳症(BSE

　香港食物環境衛生署食物安全センターは10月15日、台湾産の食用油脂の輸入を全面的に禁止する旨公表した。 　同センターは更なる予防的措置として、台湾産の食用油脂の輸入及び香港での販売を全面的に禁止する

　香港食物環境衛生署食物安全センターは10月15日、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の10月号(第99号、PDF版4ページ)を発行した。概要は以下のとおり

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は10月15日、オーストラリアから輸入される食用動物性油脂に、同国当局の衛生証明書の添付を義務付ける旨公表した。概要は以下のとおり。 1. 牛脂を輸入する場合は、オースト

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月15日、食品中のアクリルアミド(acrylamide)に係る意見公募の結果に関するフォローアップ会合を2014年12月10日にブリュッセル(ベルギー)で開催する旨

　香港食物環境衛生署食物安全センターは10月14日、野菜3検体から基準値超の残留農薬が検出された旨公表した。当該野菜は以下のとおり。 1. 白菜：クロルピリホス0.16ppm(基準値：0.1ppm)

　米国農務省動植物検疫局(APHIS)は10月14日、12か月齢未満牛をBSEサーベイランスの検査対象から除外する旨通知した。概要は以下のとおり。 　APHISの動物衛生部(Veterinary Se

　英国動植物衛生庁(APHA)は10月14日、牛の伝達性海綿状脳症(TSE)の統計の最新状況を公表した。概要は以下のとおり。 　英国Devon州で10月14日、新たにBSE症例が確認された(2014年

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月14日、農薬有効成分イマザリル(imazalil)の確認データのリスク評価に係る欧州連合(EU)加盟国、申請者及びEFSAを対象とした意見募集の結果について技術的

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は10月14日、油脂の輸入管理が強化される旨公表した。油脂の輸入管理規制の強化には以下の内容が含まれる。輸入を分散管理する、油脂の用途別に主管機関が輸入規定を提出し、経済

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は10月13日、頂新製油実業股?有限公司及び正義股?有限公司のラードに関する調査の進捗状況を公表した。(訳注：両企業とも頂新国際集団傘下の企業) 1. 正義股?有限公司が

　ニュージーランド第一次産業省(MPI)は10月13日、エルシニア症の集団発生に関する情報を更新した。 　MPI規制・保証局Gallacher副局長は本日の会見で、食品の安全と消費者の健康がMPIの最

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は10月13日、市場流通食品中の残留動物用医薬品の検査結果を公表した(6月分)。 　鶏卵、アヒルの卵、液卵の計86検体を検査したところ、12検体が不合格だった。不合格検体

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月13日、農薬有効成分COS(キトオリゴ糖(Chito-OligoSaccharides))-OGA(オリゴガラクツロン酸(Oligo-Galacturonic A

　香港環境衛生署食物安全センターは10月11日、台湾産の動物性食用油脂の輸入禁止に関する最新状況を公表した。 　台湾において粗悪な食用油脂が再び摘発されたことを受け、同センターは台湾産の全ての動物性食

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は10月11日、有毒魚類(バラフエダイ)による食中毒が発生した旨公表し、毒素を含む魚類の誤食を避けるよう注意喚起した。 　同署は有毒魚類の誤食が原因と疑われる食中毒事例が

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は10月11日、2014年第1四半期及び第2四半期の輸入食品の検査結果の統計を公表した。 　2014年第1四半期及び第2四半期における食品の輸入届出数は283 ,934ロ

　欧州連合(EU)は10月11日、採卵鶏に用いる飼料添加物として微生物Aspergillus niger (CBS 109.713株)産生のエンド-1 ,4-β-キシラナーゼ及びAspergillus

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は10月10日、頂新製油実業股?有限公司がベトナムから輸入した油脂は飼料用である旨公表した。 　同署は最近の粗悪なラード事件に対応し、ベトナムのDAI HANH PHUC

　マカオ民政総署は10月10日、台湾産の動物性油脂の輸入申請の受理を9月から一時停止している旨公表した。 　台湾で再び粗悪な油脂が回収されている件について、同署は台湾の強冠企業股?有限公司の汚染ラード

　香港衛生署衛生防護センターは10月10日、麻痺性貝毒と疑われる中毒が1例発生した旨公表した。 　患者は33歳女性で、10月3日に自宅でウニを喫食した45分後にめまい・口部及び手足の麻痺・頭痛・悪心・

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は10月10日、キッチンにおける鶏肉の取扱いに関する助言を収めた動画を公表した。概要は以下のとおり。 　BfRは、食品を取り扱う場合は、キッチンでの衛生管理の欠如

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月10日、セレン(selenium)の食事摂取基準(Dietary Reference Values: DRVs)に関する科学的意見書(2014年9月19日採択、6

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月10日、亜鉛(zinc)の食事摂取基準(Dietary Reference Values: DRVs)に関する科学的意見書(2014年9月19日採択、76ページ)

　英国食品基準庁(FSA)は10月10日、スコットランドにおける24時間稼働のオンライン食事データ反映システム「INTAKE24」が開発された旨を公表した。概要は以下のとおり。 　このオンラインツール

　カナダ食品検査庁(CFIA)は10月10日、全国微生物学モニタリングプログラム(NMMP)の2011～2012年年次報告書を公表した(58ページ)。概要は以下のとおり。 　この報告書は、CFIAが行

　台湾衛生福利部食品薬物管理署は10月9日、汚染ラードが再び摘発された事案について回収対象製品を公表した。 　正義股?有限公司が?好企業有限公司から購入したラード原料を食用油脂に混入させた疑いがもたれ

　香港食物環境衛生署食物安全センターは10月9日、台湾において粗悪な食用油脂が再び摘発されたことを受け、影響を受けた製品が広範囲に及ぶ可能性があることから、リスク評価の結果、台湾産の全ての動物性食用油

　香港食物環境衛生署食物安全センターは10月8日、「強冠企業股?有限公司」が製造した粗悪なラード「強冠全統香猪油」が使用されている台湾産の麺及び水餃子を食べないよう市民に注意喚起した。当該製品は以下の

マカオ民政総署食品安全センターは10月9日、野生植物をみだりに採取して喫食しないよう注意喚起した。 　多くの野生植物は食用植物と外観が似ているが、食用に適しているかどうか判別するのは難しい。一部の

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月9日、遺伝子組換え体(GMO)のリスク評価に、げっ歯動物を用いた未加工（whole）食品・飼料の90日間反復経口投与毒性試験を義務づける説明書の作成に着手した。概

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は10月9日、摂取者の安全対策として健康食品の調査に関する報告書を発表した。概要は下記のとおり。 　サプリメントと栄養ドリンクのような特殊な食品が普及し

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月9日、クロム(chromium)の食事摂取基準(Dietary Reference Values: DRVs)に関する科学的意見書(2014年9月18日採択、25

　国際連合食糧農業機関(FAO)は10月、「魚介類の安全性及び品質に関する評価及び管理：現在の慣行及び新興問題」と題するFAO水産業・水産養殖業テクニカルペーパーを公表した。概要は以下のとおり。 1．

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は10月9日、BfRの年次報告書(2013年)「人類のための科学」を公表した。概要は以下のとおり。 1．2013年の主要テーマ ・フードチエーンにおける薬剤耐性菌

　国際獣疫事務局(OIE)は、23件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　羊痘・山羊痘1件(ギリシャ)、豚コレラ1件（ラトビア）、アフリカ豚コレラ5件（ラトビア、エストニア2件、ポーランド

　英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は10月9日、余剰の乳及び乳製品を家畜用飼料として使用することに関するガイドラインの最新版を公表した。概要は以下のとおり。 1．このガイドラインは、どの乳が農