欧州食品安全機関(EFSA)は5月17日、全動物種に使用する官能的添加物(sensory additive)としてのクミンチンキ(Cumin tincture)(Cuminum cyminum L.

　欧州食品安全機関(EFSA）は５月17日、農薬有効成分グリホサートの残留基準値のレビューに係る意見書（2018年4月17日承認、230ページ、doi: 10.2903/j.efsa.2018.526

　欧州食品安全機関(EFSA）は5月17日、農薬有効成分グリホサートの残留基準値のレビューに係る意見書(2018年4月17日承認、230ページ、doi: 10.2903/j.efsa.2018.526

　欧州食品安全機関(EFSA）は5月17日、農薬有効成分グリホサートの残留基準値のレビューに係る意見書(2018年4月17日承認、230ページ、doi: 10.2903/j.efsa.2018.526

　米国環境保護庁(EPA)は5月17日、除草剤ピロキサスルホン(pyroxasulfone)の残留基準値に関する最終規則を公表した。概要は以下のとおり。 　EPAは、ピロキサスルホンとその代謝物を野菜

　カナダ公衆衛生庁(PHAC)は5月17日、生ガキが原因と見られるノロウイルス集団感染に関する調査の最新の情報提供を行った(終息)。概要は以下のとおり。 　当該集団感染は終息したと考えられる。カキの汚

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は5月17日、専門家が会する食品の生物学的リスク評価の会議(BIORISK　2018)が開催されることを公表した。 　細菌、ウイルス、寄生虫、かび、毒素な

　国際獣疫事務局(OIE)は5月17日、33件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚コレラ11件(ラトビア、モルドバ6件、ハンガリー、ポーランド2件、コートジボワール)、口蹄疫3

　 ドイツ連邦食糧農業省(BMEL)は5月17日、ミツバチ保護のためのスロベニアとの協働に関して情報提供を行った(2018年5月17日付けプレスリリース　No．42)。概要は以下のとおり。 　5月20

　欧州連合(EU)は5月16日、農薬成分クロルピリホス(chlorpyrifos)、クロルピリホスメチル(chlorpyrifos-methyl)、及びトリクロピル(triclopyr) の最大残留基

　欧州連合(EU)は5月16日、農薬有効成分アバメクチン(abamectin)、ビール(beer)、フルオピラム(fluopyram)、フルキサピロキサド(fluxapyroxad)、マレイン酸ヒドラ

　欧州連合(EU)は5月16日、農薬成分クロルピリホス(chlorpyrifos)、クロルピリホスメチル(chlorpyrifos-methyl)、及びトリクロピル(triclopyr) の最大残留基

　欧州連合は5月16日、農薬有効成分アシベンゾラル-S-メチル(acibenzolar-S-methyl)他11物質の最大残留基準値(MRLs)について、欧州議会及び理事会規則(EC) No 396/

　欧州食品安全機関(EFSA)は5月16日、子豚及びマイナー種の豚に使用する飼料添加物としてのAmylofeed(登録商標)(エンド-1 ,3(4)-β-グルカナーゼ、エンド-1 ,4-β-キシラナー

　欧州食品安全機関(EFSA)は5月16日、ネオニコチノイド系殺虫剤アセタミプリドの懸念される現行の残留基準値(MRLs)、及び食用オリーブ、搾油用オリーブ、大麦及びオート麦の現行MRLsの変更に焦点

　米国環境保護庁(EPA)は5月16日、殺菌剤テブコナゾール(Tebuconazole)の残留基準値設定に関する最終規則を公表した。概要は以下のとおり。 　EPAは、殺菌剤テブコナゾールを生鮮及び乾燥

　コーデックス委員会(Codex)は5月16日、専門家グループが食品中の志賀毒素産生性大腸菌（STEC）の管理に役立つ5つのリスクレベルを定義する旨を公表した。概要は以下のとおり。 1．2018年5月

　欧州食品安全機関（EFSA）は5月16日、外部科学報告書「欧州の主要養鶏国由来家きんのカンピロバクター・ジェジュニにおけるキノロン耐性及び感受性のゲノム比較」を公表した（35ページ、2018年3月1

　米国食品医薬品庁（FDA）は5月16日、データダッシュボードを拡大し、食品安全強化法(FSMA)を追加した旨を公表した。概要は以下のとおり。 　FDAのデータダッシュボード(訳注：一覧を確認できる

香港食物環境衛生署食物安全センターは5月16日、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の5月号（第142号、PDF版4ページ）を発行した。 1. 注目の出来

　欧州連合(EU)は5月15日、農薬有効成分シルチオファム(silthiofam)の承認の更新に関して、委員会施行規則(EU) No 540/2011付属書を改正する委員会施行規則(EU)2018/7

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は5月15日、除草剤酢酸及びその最終使用製品に関する評価見直しの結果について情報提供を行った(最終決定書)。概要は以下のとおり。 　酢酸は、非選択性接触除草剤

　欧州食品安全機関(EFSA)は5月15日、レカニシリウム属菌(Lecanicillium muscarium、昆虫寄生性糸状菌)Ve6株の認可更新に係る欧州連合(EU)の報告担当加盟国(Rappor

　台湾衛生福利部は5月15日、7月1日から部分水素添加油脂を食品中に使用してはならない旨公表した。概要は以下のとおり。 　国民の健康を保護し、食品中に含まれる人工トランス脂肪酸のヒトの健康への悪影響を

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は5月15日、除草剤フラザスルフロンの登録決定に関して情報提供を行った。概要は以下のとおり。 　カナダでの販売使用の正式登録が決定したのは、原体(techni

世界保健機関(WHO)は5月14日、「デンマーク、トランス脂肪酸（trans fat）禁止のパイオニア、他国への教訓」と題する記事を公表した。概要は以下のとおり。 　デンマークは2003年に工業

　世界保健機関(WHO)は5月14日、「アルゼンチンのトランス脂肪酸（trans fats）(※1)規制及び心臓の健康状態の監視」と題する記事を公表した。概要は以下のとおり。 　工業的に生成（副生）

　世界保健機関(WHO)は5月14日、「南アフリカ共和国はトランス脂肪酸（trans fats）(※1)を排除する」と題する記事を公表した。概要は以下のとおり。 　南アフリカ、ヨハネスブルグの若い母

　世界保健機関(WHO)は5月14日、世界中の食料供給から工業的に生成（副生）されたトランス脂肪酸（industrially-produced trans-fatty acids）(※1)を排除する計

　世界保健機関(WHO)は5月14日、「イランにおけるトランス脂肪酸（trans fat）(※ )消費量の削減」と題する記事を公表した。概要は以下のとおり。 　イランの家庭は食用油を大量に使用してい

　カナダ保健省(Health Canada) は5月14日、タラガムを乳化剤、ゲル化剤、安定剤又は増粘剤として種々の食品に使用することを認可した。概要は以下のとおり。 　同省の食品総局は、タラガムを、

　欧州食品安全機関(EFSA)は5月14日、農薬有効成分イソフェタミド(isofetamid)のトマト類、アマトウガラシ類、なす類、オクラ及び可食の皮付きウリ類の現行の残留基準値(MRLs)の改定に係

　Journal of Allergy and Clinical Immunology (Vol.141 , No.4 , pp1365-1372 , 2018年4月)に掲載された食品安全情報の表題及

　Journal of Allergy and Clinical Immunology (Vol.141 , No.4 , pp1310-1319 , 2018年4月)に掲載された食品安全情報の表題及

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は5月11日、鶏卵の衛生(カンピロバクターからの保護)に関する意見書(2018年5月11日付け　No．011/2018)を公表した。概要は以下のとおり。 1．カン

　Eurosurveillance (Volume 23 , Issue 19 , 10/May/2018）に掲載された論文「2012～2014年ドイツにおける急性E型肝炎のリスク要因に関する症例対照

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は5月10日、キャプタン及びその最終使用製品に関する評価見直しの結果について情報提供を行った。概要は以下のとおり。 　キャプタンは、接触真菌剤及び保護真菌剤と

　カナダ保健省病害虫管理規制局(PMRA)は5月10日、クロロタロニル及びその最終使用製品に関する評価見直しの結果について情報提供を行った。概要は以下のとおり。 　クロロタロニルは、多作用点を有する接

　米国疾病管理予防センター(CDC)は5月10日、Rose Acre Farms（米国インディアナ州にある養鶏場）の殻付き卵に関連した複数州におけるサルモネラ・ブレンダラップ(Salmonella B

　国際獣疫事務局(OIE)は5月10日、21件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚コレラ8件(ラトビア、ロシア、ウクライナ2件、モルドバ3件、ハンガリー)、高病原性インフルエン

　カナダ食品検査庁(CFIA)は5月10日、慢性消耗性疾患(CWD)に関する統計について最新の情報提供を行った(2018年群数：2群)。概要は以下のとおり。 　2018年4月30日時点で、CWDが確認

　スイス連邦食品安全獣医局(BLV)5月9日、食品中のグリホサートは摂取者にリスクがないことを公表した。 　近年、欧州食品安全機関(EFSA)等の国際的な専門家機関がグリホサートには発がん性がないと

　米国疾病管理予防センター(CDC)は4月25日、27日、5月2日及び9日に、ロメインレタスに関連した複数州における腸管出血性大腸菌O157:H7集団感染症に関する続報を更新した。概要は以下のとおり。

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は5月3日、食品基準通知(45-18)を公表した。概要は以下のとおり。 1．新規申請及び提案 ・P1048-食品基準コードの改正(2018)

　世界保健機関(WHO)は5月9日、食品中の自然毒に関するファクトシートを公表した。概要・構成は以下のとおり。 1.主な事実 ・いくつかの自然毒は、植物の防御機構として、毒素を産生するかびが繁殖するこ

　カナダ公衆衛生庁(PHAC)は5月10日、米国で発生したロメインレタスが原因と見られる腸管出血性大腸菌O157集団感染に関して情報提供を行った。概要は以下のとおり。 　当該情報提供は、5月9日初出で

　世界保健機関(WHO)は5月9日、かび毒（マイコトキシン類）に関するファクトシートを公表した。概要・構成は以下のとおり。 1.主な事実 ?マイコトキシン類は、特定のかび（菌類）によって産生される自然

　台湾衛生福利部は5月8日、「食品中の汚染物質及び毒素衛生基準」を制定した旨公表した。本基準は以下の6条からなる。 第1条：本基準の根拠法 第2条：本基準の用語の定義及び適用範囲 第3条：食品中の重金

　アイルランド食品安全庁(FSAI)は5月8日、食品事業者に対する業務停止命令(4月分)に関して情報提供を行った。概要は以下のとおり。 　食品安全法規違反を理由に出された業務停止命令は、4月は6件であ

　欧州食品安全機関(EFSA)は5月8日、農薬有効成分ピリプロキシフェン(pyriproxyfen)の認可に係る欧州連合(EU)の報告担当加盟国(Rapporteur Member State)のオラ