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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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761. 米国食品医薬品庁(FDA)、PRLR-SLICK畜牛に関するリスク評価概要の補足評価を公表 (後半2/2)
食品安全関係情報
2025年9月30日

(前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06610520105) IV. 表現型特性/動物衛生(意図される表現型

762. 国際獣疫事務局(WOAH)、40件の動物疾病通知を受信(報告日:9月23日~9月29日)
食品安全関係情報
2025年9月29日

 国際獣疫事務局(WOAH)は9月23日から9月29日に受信した、40件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。  アフリカ豚熱3件(チェコ共和国、エスト

763. 世界保健機関(WHO)、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及びリスク評価報告書(2025/8/26~9/29)を公表(鳥インフルエンザA(H9)ウイルス)
食品安全関係情報
2025年9月29日

 世界保健機関(WHO)は10月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及びリスク評価報告書(2025/8/26~9/29)を公表した(7ページ)。鳥インフルエンザA(H9)ウイルスに関する概要は

764. 世界保健機関(WHO)、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及びリスク評価報告書(2025/8/26~9/29)を公表(豚インフルエンザウイルス)
食品安全関係情報
2025年9月29日

 世界保健機関(WHO)は10月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及びリスク評価報告書(2025/8/26~9/29)を公表した(7ページ)。豚インフルエンザウイルスに関する概要は以下のとお

765. 英国食品基準庁(FSA)、食中毒及び薬剤耐性に関する「農業・食料・環境における病原菌サーベイランス(PATH-SAFE)」プログラムの報告書を公表
食品安全関係情報
2025年9月29日

 英国食品基準庁(FSA)は9月29日、食中毒及び薬剤耐性に関する「農業・食料・環境における病原菌サーベイランス(PATH-SAFE)」プログラムの報告書を公表した。概要は以下のとおり。  FSAは、

766. 世界保健機関(WHO)、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及びリスク評価報告書(2025/8/26~9/29)を公表(鳥インフルエンザA(H5)ウイルス)
食品安全関係情報
2025年9月29日

 世界保健機関(WHO)は10月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及びリスク評価報告書(2025/8/26~9/29)を公表した(7ページ)。鳥インフルエンザA(H5)ウイルスに関する概要は

767. ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)、ベルギーのナーシングホームにおける志賀毒素産生性大腸菌(STEC)集団感染は、生の牛ひき肉が最も可能性の高い原因である旨を公表
食品安全関係情報
2025年9月26日

 ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は9月26日、ベルギーのナーシングホームにおける志賀毒素産生性大腸菌(STEC)集団感染(epidemie)は、生の牛ひき肉が最も可能性の高い原因である

768. フランス農業・食料主権省、ボツリヌス症の確定症例の通知に伴う、全国の大手小売店で販売された複数のスペイン風オムレツ(tortilla)製品の撤去・リコールを公表
食品安全関係情報
2025年9月26日

 フランス農業・食料主権省は9月26日、ボツリヌス症(botulisme)の確定症例の通知に伴う、全国の大手小売店で販売された複数のスペイン風オムレツ(tortilla)製品の撤去・リコールを公表した

769. 米国農務省動植物検疫局(USDA-APHIS)、遺伝子工学によって作出された特定の害虫に抵抗性を有するトウモロコシの規制解除を公表
食品安全関係情報
2025年9月26日

 米国農務省動植物検疫局(USDA-APHIS)は9月26日、遺伝子工学によって作出された特定の害虫に抵抗性を有するトウモロコシの規制解除(deregulation)を公表した。概要は以下のとおり。

770. 米国環境保護庁(EPA)、ミツバチ保護のための新たなツールを提供し、安全で豊かな食料供給を確保すると公表
食品安全関係情報
2025年9月25日

 米国環境保護庁(EPA)は9月25日、ミツバチ保護のための新たなツールを提供し、安全で豊かな食料供給を確保すると公表した。概要は以下のとおり  EPAは、ミツバチの巣におけるミツバチヘギイタダニ(V

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