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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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31391. 腸管出血性大腸菌O157:H7
食品安全関係情報
2008年4月4日

[製品名] LEADER PRICE自社ブランドの冷凍牛挽肉ステーキ及びVALTERO、BIF TONIC、BIEN VU、CARREFOUR、CASINO、CHANFRAIS、MAITRE BOUC

31392. 米国食品安全・応用栄養センター(CFSAN)、業界向けガイダンスとして「食品表示ガイド」を公表
食品安全関係情報
2008年4月4日

 米国食品安全・応用栄養センター(CFSAN)は4月2日、業界向けガイダンスとして「食品表示ガイド」を公表した。全体としてQ&Aの形になっており、そのうち、トランス脂肪酸の表示に関する部分の概要は以下

31393. リステリア
食品安全関係情報
2008年4月4日

[製品名] チーズ製品 (Flower Marie Unpasteurized Soft Mould Ripened Cheese) [ロット] パック・サイズ:200g、600g、バッチコード:70

31394. サルモネラ属菌
食品安全関係情報
2008年4月4日

[製品名] アルファルファの種 (Waitrose Ltd Alfalfa Seeds) [ロット] 使用期限: 2008年3月26日及び4月5日 サイズ: 150g [販売者] Waitrose L

31395. 米国食品安全検査局(FSIS)、特定危険部位が含まれている冷凍牛頭部製品のリコールを公表
食品安全関係情報
2008年4月4日

 米国食品安全検査局(FSIS)は4月4日、扁桃が完全に除去されていない冷凍牛頭部製品のリコールを公表した。概要は以下のとおり。 [製品] バルクボックス入り冷凍牛頭部「BEEF WHOLE HEAD

31396. カナダ食品検査庁(CFIA)、カナダ貝類等衛生プログラムを一部改正
食品安全関係情報
2008年4月4日

 カナダ食品検査庁(CFIA)は4月4日、カナダ貝類等衛生プログラムを一部改正した旨(Amendment no. 11)を公表した。主な変更箇所等は以下のとおり。 1.定義  付表XIIを反映した「M

31397. 台湾行政院衛生署、ピーナッツ製品中のアフラトキシンに食品安全警報を発信
食品安全関係情報
2008年4月3日

 台湾行政院衛生署は4月3日、市販のピーナッツ製品について実施した検査の結果、アフラトキシンの基準超過サンプルがあったことを受け、同署が信号色の3段階に分けて発信している食品安全警報の黄信号を発信した

31398. 英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)、2008年伝達性海綿状脳症(TSE)規則改定案に関する意見募集を開始
食品安全関係情報
2008年4月3日

 英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は4月3日、既存の2006年伝達性海綿状脳症(TSE)規則に代わる改定規則案を公表し、意見募集を開始した。改定規則案は、TSEの予防、管理措置及び根絶に関する

31399. OIE、Disease Information 4月3日付 Vol21. No.14
食品安全関係情報
2008年4月3日

(1)フランスのブルータング続報31号:その後1農場で発生。牛3頭に症状。検査でウイルス血清8型を同定(4月2日受信) (2)フィンランドの地方病性牛白血病:前回発生1996年。1農場で発生。1頭に症

31400. フランス国立動物用医薬品局(ANMV)、動物用医薬品20製剤の市場流通認可に関する意見書を公表
食品安全関係情報
2008年4月3日

 フフランス国立動物用医薬品局(ANMV))は、動物用医薬品20製剤の市場流通認可に関する意見書を2008年3月25日付で公表した。その内、食品安全に関するものは下記18製剤で、認可申請に肯定的意見を

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