オーストリア保健・食品安全局(AGES)は5月16日、直接販売される非加熱喫食用(RTE)食品を対象とした重点活動の最終報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　本重点活動の目的は、自家生産食品のヒ

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は5月16日、深い池・湖におけるポリアクリルアミドの分解及びアクリルアミドの生成可能性-文献レビューと題する報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　水から

　国際獣疫事務局(OIE)は5月9日から5月15日に受信した、82件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。 　アフリカ豚熱21件(チェコ共和国、ハンガリ

　欧州食品安全機関(EFSA)は5月15日、農薬の地下水ばく露評価を支援する地下水モニタリング試験の設計及び実施に関するEFSAの「植物保護製剤及び残留農薬に関する科学パネル(PPRパネル)」の声明(

　スイス連邦食品安全獣医局(BLV)は5月15日、建物内のレジオネラ属菌の検出・抑制に必要な科学的知見の提供を目的とする研究計画「LeCo」について情報提供を行った。概要は以下のとおり。 　レジオネラ

　世界保健機関(WHO)は5月15日、新たに公表したガイドラインにおいて体重管理のために非糖類甘味料(non-sugar sweeteners、NSS)を使用しないよう勧告したことを公表した。概要は以

　フランス農業・食料主権省は5月15日、食品安全の取締りを担う組織を同省の指揮下で一本化する旨を公表した。概要は以下のとおり。 　食品安全の取締りを担う組織は長年、農業・食料主権省の食品総局(DGAL

　MMWR(2023, 72(19):513-516、doi: 10.15585/mmwr.mm7219a2)に掲載された論文「2021年に米国で発生した、水産物へのばく露に関連する複数州にわたるSa

　欧州食品安全機関(EFSA)及び欧州疾病予防管理センター(ECDC)は5月12日、2023年3月～4月の鳥インフルエンザ概況に関する科学的報告書(45ページ、2023年5月10日採択、doi: 10

　米国食品医薬品庁(FDA)は2023年3月22日、4月4日、4月5日、5月12日、GRAS(Generally Recognized as Safe(一般に安全とみなされる))申請の手続き終了に関す