ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は1月18日、BfR消費者保護フォーラムの報告書にある「汚染除去を通しての食肉衛生の改善」についての現状評価及び今後の展望を公表した。概要は以下のとおり。 　当該

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関（FSANZ）は1月、オーストラリアで購入可能な海藻及び海藻製品の無機ヒ素に関する調査結果を公表した。概要は以下のとおり。 　FSANZは、オーストラリア

　Eurosurveillance (Volume 18 , Issue 3 , 17 January 2013)に掲載された論文「ニュージーランドにおける分子レベルでのカンピロバクター症サーベイラン

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は1月18日、軟質（ソフト）チーズのリコールに関する詳細を公表した。概要は以下のとおり。 1．さまざまな包装形態で販売されている種々の銘柄を

　欧州連合(EU)は1月17日、二酢酸カリウム(potassium diacetate)を食品添加物の二酢酸ナトリウム(sodium diacetate)の代替物として認可し、EUで認可されている食品

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月17日、中粘度流動パラフィン(medium viscosity white mineral oil: MVMO)(100℃における動粘度が8.5～11mm2/s)に

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は1月、ヒ素に関する消費者情報を公表した。概要は以下のとおり。 　ヒ素は天然に存在する物質又は人間活動から出る汚染物質として、水、空気、食品

　OIEは、10件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　高病原性鳥インフルエンザ2件（メキシコ　H7N3、ブータン H5N1）、口蹄疫（台湾 O型）、ニューカッスル病2件（チェコ）、豚繁殖

　香港食物環境衛生署食物安全センターは1月17日、米国ニューヨーク州キングス郡(ニューヨーク市ブルックリン区)からの家きん肉及び家きん肉製品(卵を含む)の輸入を禁止する旨公表した。当該地区の生鳥市場に

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月17日、EFSAの2013年運営計画書(55ページ)を公表した。2013年に予定しているEFSAの業務を提示したもので、概要は以下のとおり。 1. 2013年におけ