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31. 欧州委員会(EC)、化学物質の安全性評価における動物実験からの移行を加速させる旨を公表
食品安全関係情報
2026年6月1日

 欧州委員会(EC)は6月1日、化学物質の安全性評価における動物実験からの移行を加速させる旨を公表した。概要は以下のとおり。  ECは6月1日、化学物質の安全性評価のための動物実験の段階的廃止に向けた

32. 国際獣疫事務局(WOAH)、93件の動物疾病通知を受信(報告日:5月26日~6月1日)
食品安全関係情報
2026年6月1日

 国際獣疫事務局(WOAH)は5月26日から6月1日に受信した、93件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。  アフリカ豚熱25件(エストニア、ハンガリ

33. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、食品中のカドミウムに関するMEAL調査結果:「一般人口の大多数に健康影響は認められず」を公表
食品安全関係情報
2026年5月29日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は5月29日、食品中のカドミウムに関するMEAL調査結果:「一般人口の大多数に健康影響は認められず」を公表した。概要は以下のとおり。 《食物連鎖におけるカドミウム

34. オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)、「地下水水質モニタリングに関するガイドライン」と題する報告書を公表
食品安全関係情報
2026年5月29日

 オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は5月29日、「地下水水質モニタリングに関するガイドライン」と題する報告書を公表した。概要は以下のとおり。  オランダでは、RIVMと州が運営するモニタリン

35. 香港食物環境衛生署食物安全センター、4月の食品安全レポートを公表
食品安全関係情報
2026年5月29日

 香港食物環境衛生署食物安全センター(センター)は5月29日、4月の食品安全レポートを公表した。概要は以下のとおり。  約4,400件の食品サンプル(インターネット購入食品を含む)を検査した結果、既に

36. 米国食品医薬品庁(FDA)、農薬モニタリング・コンプライアンス・プログラムの近代化と強化に向けた更新を公表
食品安全関係情報
2026年5月28日

 米国食品医薬品庁(FDA)のヒト向け食品プログラムは5月28日、2011年に最終更新されたコンプライアンスプログラム7304.004の改訂を通じて、国内及び輸入のヒト用食品中の農薬モニタリングを近代

37. 英国健康安全保障庁(UKHSA)、サルモネラ属菌感染症などの一般的な胃腸感染症が依然として高水準であることを示す最新のデータを受け、国民に対する適正な食品衛生慣行の実践を呼びかけ
食品安全関係情報
2026年5月28日

 英国健康安全保障庁(UKHSA)は5月28日、イングランドにおけるサルモネラ属菌感染症の報告数がこの10年間で最多となるなど、一般的な胃腸感染症が依然として高水準であることを示す最新のデータを受け、

38. 香港食物環境衛生署食物安全センター、ボトル入りミネラルウォーターの一部ロットから微量の腸球菌が検出されたと公表
食品安全関係情報
2026年5月28日

 香港食物環境衛生署食物安全センターは5月28日、ボトル入りミネラルウォーターの一部ロットから微量の腸球菌が検出されたと公表した。概要は以下のとおり。  同センターの広報は「定期食品モニタリング計画の

39. オーストリア保健・食品安全局(AGES)、マイコトキシンのモニタリング状況を公表
食品安全関係情報
2026年5月28日

 オーストリア保健・食品安全局(AGES)は5月28日、マイコトキシンのモニタリング状況を公表した。概要は以下のとおり。  マイコトキシンとは、かびによって産生される毒素の総称であり、それらは食品及び

40. Morbidity and Mortality Weekly Report(MMWR): 「テングタケ属きのこによる中毒 - 北カリフォルニア、2025年11月?2026年3月」
食品安全関係情報
2026年5月28日

 米国疾病管理予防センター(CDC)のジャーナルMorbidity and Mortality Weekly Report(May 28, 2026 / 75(20); 258?263, DOI: h

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