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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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31. 欧州連合(EU)、食品安全に関する規則等を官報で公表(情報収集対象期間:2025年8月25日~8月29日)
食品安全関係情報
2025年8月26日

 欧州連合(EU)は食品安全に関する規則等を官報で公表した(情報収集対象期間:2025年8月25日~8月29日)。 1. アフリカ豚熱に関する特別な疾病管理措置を定める欧州委員会施行規則(EU) 2

32. カナダ食品検査庁(CFIA)、特定の食品中の有毒金属を対象とした調査(2022年4月1日~2023年3月31日)の最終報告書を公表
食品安全関係情報
2025年8月25日

 カナダ食品検査庁(CFIA)は8月25日、特定の食品中の有毒金属を対象とした調査(2022年4月1日~2023年3月31日)の最終報告書を公表した。概要は以下のとおり。  食品中の化学的ハザードは、

33. ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、コーヒー、エナジードリンク又はカフェイン粉末に関して、健康リスクのある興奮剤であるかどうかのFAQを公表
食品安全関係情報
2025年8月25日

 ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は8月25日、コーヒー、エナジードリンク又はカフェイン粉末に関して、健康リスクのある興奮剤であるかどうかのFAQを公表した。概要は以下のとおり。  カフェインを含

34. 国際獣疫事務局(WOAH)、68件の動物疾病通知を受信(報告日:8月19日~8月25日)
食品安全関係情報
2025年8月25日

 国際獣疫事務局(WOAH)は8月19日から8月25日に受信した、68件の動物疾病通知を世界動物衛生情報システム(WAHIS)で公表した。概要は以下のとおり。  アフリカ豚熱25件(ボスニア・ヘルツェ

35. アルゼンチン保健省(MSAL)、一部の食品合成着色料の代替に向けた計画策定が合意されたことを公表
食品安全関係情報
2025年8月22日

 アルゼンチン保健省(MSAL)は8月22日、一部の食品合成着色料の代替に向けた計画策定が合意されたことを公表した。概要は以下のとおり。  国家保健省の当局者らは、食品業界の団体代表者らと会合を開き、

36. 欧州食品安全機関(EFSA)、食品及び飼料チェーンにおけるナノマテリアル及び微粒子/ナノ粒子を含むマテリアルのリスク評価に関するワークショップについてイベント報告書を公表
食品安全関係情報
2025年8月22日

 欧州食品安全機関(EFSA)は8月22日、食品及び飼料チェーンにおけるナノマテリアル及び微粒子/ナノ粒子を含むマテリアルのリスク評価に関するワークショップについてイベント報告書(8月13日承認、PD

37. 英国健康安全局(HSE)、グレートブリテンにおける有効成分フェナミホスの最大残留基準値改正案を公表
食品安全関係情報
2025年8月21日

 英国健康安全局(HSE)は8月21日、グレートブリテンにおける有効成分フェナミホスの最大残留基準値改正案を公表した。概要は以下のとおり。  フェナミホス(Fenamiphos)は、グレートブリテン(

38. 論文紹介:「クレード2.3.4.4bのインフルエンザA(H5Nx)ウイルスのサーベイランスに向けた新規デジタルPCRアッセイ」
食品安全関係情報
2025年8月21日

 Eurosurveillance(2025, 30(33):pii=2500183、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2025.30.33.2500183)に掲載された論文「クレー

39. スイス連邦食品安全獣医局(BLV)、食品・清涼飲料水の糖分削減を目指す「ミラノ宣言」の更新を公表
食品安全関係情報
2025年8月21日

 スイス連邦食品安全獣医局(BLV)は8月21日、食品・清涼飲料水の糖分削減を目指す「ミラノ宣言」が更新された旨を公表した。概要は以下のとおり。  Elisabeth Baume-Schneider連

40. 米国疾病管理予防センター(CDC)、ピスタチオクリームに関連したサルモネラ属菌集団感染に関する情報を最終更新
食品安全関係情報
2025年8月21日

 米国疾病管理予防センター(CDC)は8月21日、ピスタチオクリームに関連したサルモネラ属菌集団感染に関する情報を最終更新した。概要は以下のとおり。 1. 当該集団感染は終息した。サルモネラ属菌による

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(※注)食品安全関係情報データベースに関する注意事項
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