国際獣疫事務局（OIE)からの情報。 ニュージーランド政府は、口蹄疫ウイルスを5月9日にワイヘキ（Waiheke）島に散布したとの書簡を受領した。課税を変更し、高額の金を支払わなければ更に散布する
現行法下では仔牛の無鉤嚢虫検査方法として、頬肉の切開・舌の目視検査や触診・心臓や横隔膜の目視検査などが義務付けられているものの、通常の食肉検査におけるこれら触診や切開は、無鉤嚢虫の発生を正確に示す方
英国健康保護局（HPA）は、5月12日発行の週報CDRWeekly Volume 15 No.19 に次のような食中毒関連情報をまとめて発表した。 1．4月におけるイングランド、ウエールズ地区の食中
スペイン警察はベルギー警察と協力し、未承認の動物用成長促進剤を製造、流通させていた組織の12名（スペイン人5名、ベルギー人5名、オランダ人2名）を逮捕し、製造品約2 ,000kgを差し押さえた。
FAOは、鳥インフルエンザ警告No.30（2005年5月12日付）を公表し、以下の構成で鳥インフルエンザ関連情報を提供している。 1.鳥インフルエンザ最新情報 各国の状況では、①カンボジア(5月1
英国食品基準庁（FSA)によれば、食品への使用が禁止されている化学染料パラレッドが、輸入香辛料を介して英国内の食品に混入していること5月上旬に判明した。それ以来、5月11日までに汚染が確認された食品
№1 [諮問番号] 第2004-SA-0277号 [諮問機関] 競争消費不正抑止総局 [案件] 食品成分として使用される牛カゼインのトリプシン加水分解物のヘルスクレーム評価 [概要]「ストレスに対する
英国食品基準庁（FSA）の諮問機関である新食品及び新食品加工工程審査委員会（ACNFP)は、フィトステロール（植物ステロール）のフルーツジュース、ネクター及びトマトジュースへの添加申請に対する初めて
FAO農業部は、オンラインのマガジン情報誌Agriculture21/5月号をリリースした。新着情報(Whats new)と注目情報(Spotlight)の項目に分けて提供している主な情報概要は以下
米国動物用医薬品センター（CVM）の2004年度の年次業務報告（PDFファイル83頁）が発表された。主な項目は以下のとおり。 ①薬物耐性菌のリスク削減 ②BSEのリスク管理 ③食品中の危険な薬品残留
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