岡山のスーパーで賞味期限が過ぎた「薄切りベーコンステーキ」を販売したとの記事を見た。このスーパーが問題の商品を自主回収していないことに疑問を持っている。被害が出なければ問題の商品をそのまま放置、利益重
岡山のスーパーで賞味期限が過ぎた「薄切りベーコンステーキ」を販売したとの記事を見た。このスーパーが問題の商品を自主回収していないことに疑問を持っている。被害が出なければ問題の商品をそのまま放置、利益重
食物アレルギーについて、厚生労働省が表示義務と表示推奨品目として掲げる、25品目のアレルギー物質品の妥当性と、食物アレルギーについての認知度の向上及び予防対策の強化が必要と感じる。
消費者庁のHPより、「栄養成分表示検討会報告書(案)」を読みました。栄養成分表示の義務化、表示の順番を変更する旨を理解しました。自分が食べる物の栄養成分を知ることは必要なので、とても賛成しています。栄
加工食品の一部において、原材料表示を見ただけでは、何が使われているか分かりにくいものがある。今回はパンに使われている原材料で「リンゴプレザーブ」とあるが、複合原料の表示も無く、原材料名からは「何か」が
平成8年にレバーの生食によるO157の食中毒が発生した。今回、北陸・横浜で発生したO111の被害者が最近死亡したが、厚労省は自粛を要請するのみ。12月14日牛レバー肉にO157が初確認されたという。牛
消費者が遺伝子組み換えの情報を知り得るのは、食品や農作物の表示義務のあるもののみで、今回のように遺伝子組換え微生物を利用した場合など、もう少し遺伝子組換えについての情報を発信する必要があると思います。
内容も充実しており、裏付けとなる資料や専門用語も噛み砕かれて説明され、解かりやすかったと思います。しかし、他の出席者の中には、放射線の説明の中で「不検出」は「ゼロ」ではない等に少し疑問が残った印象を受
TPP(環太平洋経済連携協定)について日本が、参加するか否か、議論が行われています。食品安全の面から反対するべきだと思います。もし万が一、TPPに参加することになった場合は、輸入食品は厳しく検査してほ
十二月になると、いろいろな場所でおもちつき大会が行なわれていますが、マスクをしない人、餅を素手で扱う人がいます。もう少し衛生面で気をつけるべきで、関係機関からもマスクや手袋の徹底を呼びかけてほしいと思
サプリメントの摂取が必ずしも健康につながるものではないという研究結果の記事を見た。サプリメントに対して過大な期待を持ちすぎないよう注意喚起する表示を義務化してもよいのではないか。