カナダ保健省は「食品中でのアクリルアミドの生成経路とその低減法」と題する情報を公表した。食品中におけるアクリルアミドの生成経路は、カナダ保健省の研究者が行ったモデル実験によって解析された。 アクリ
ドイツ連邦消費者保護食品安全庁(BVL)は、「2003年全国農薬報告書」を公表した。EC勧告(2002/663/EC)の枠組みに基づく食品の農薬残留検査の2003年報告書である。 2003年は、1
米国食品医薬品庁（FDA）と環境保護庁（EPA）が合同で策定した「魚介類に含まれる水銀による胎児や幼児のリスクについて知っておくべきこと」という勧告について、妊婦等による当該勧告の理解度、勧告の利用
[製品名] Mother Hen Baby Food (ベビーフード） [ロット等] ①Mother Hen Strained Turkey Baby Food Beginner。59ml詰6ケ入り冷
[製品名] ①Lunchmate Stackers Ham 111g、②Lunchmate Stackers Turky 111g、③Lunchmate Stackers Kielbassa 111g
カナダ保健省は、飲料水中の過塩素酸塩汚染に関し以下の内容からなる解説情報を公表した。 ①過塩素酸塩は、荒廃地やカリウム鉱床などで自然に発生するほか、固形ロケット燃料、火薬などの軍需産業、様々な工業製
WHOは、「鳥インフルエンザ-ベトナムの状況-11」を３月11日付けでリリースした。概要は以下のとおり。 ①ベトナムにおけるヒトの感染症例数 ベトナム保健省は、3月11日、鳥インフルエンザに感染し
米国食品医薬品庁（FDA）の食品安全・応用栄養センター（CFSAN）は、Codexのビタミン・ミネラルサプリメントのガイドライン（案）(Codex Draft Guidelines for Vita
厚生労働省は、フィリピンにおいてキャッサバに起因する健康被害が発生しているとの情報を入手したことから、3月10日から食品衛生法第26条第3項の検査命令を実施することとした。 対象食品：キャッサバ及
[製品名] Cravings and Zarky’s Waist Watchers brand Cheesecakes(チーズケーキ）1. Key Lime Cheesecake、2. Choco
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