フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、新食品及び新食品成分に係るEC規則258/97の枠組みで、Mortierella alpina菌(カビ)から抽出したアラキドン酸を豊富に含む食用油を市場に流通
[製品] ブラウニーミックス（DUNCAN HINES CHOCOLATE LOVERS DOUBLE FUDGE BROWNIES) [ロット] 消費期限：JAN-09-07 [製造者] Pinna
カナダ保健省は3月16日、カナダにおけるトランス脂肪酸の研究状況に関する消費者向け解説情報を公表した。概要は以下のとおり。 ①トランス脂肪酸は、冠状心疾患のリスクファクターである血中脂質量に悪影響を
チーズ類やクリームに添加される食品保存料ナイシンは、Lactococcus (Streptococcus) lactis ssp.lactisによって生成され、主にグラム陽性菌の栄養細胞や胞子(sp
フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、フードチェーン工程における衛生条件の改善による影響に起因する消費者へのリスクについて、全国カトリック家族協会連合（CNAFC）から評価を依頼された。本件の評価
[製品] 冷凍ピザ( Kroger Cheese Pizza Bites) [ロット] 販売期限：FEB 17/07 , MAR 03/07 , Mar 06/07 , Mar 08/07 及び Ma
米国環境保護庁(EPA)はとうもろこしの組換えたん白質Cry3Aと遺伝物質；許容量の要件を一時的に免除する期間を延長する最終規則をFederal Register（官報）に発表した。 この規則は、
欧州委員会は3月15日、先週末発見された野生ノスリの死体から高病原性H5ウイルスを検出した旨、デンマーク当局から通知を受けた。デンマークは、EU規則に従って対策を講じる。ウイルスは、英国の研究所で詳
ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、意見書「家きん肉の化学的殺菌の要件」(12ページ）を公表した。概要は以下のとおり。 1.背景 ドイツでは鶏や七面鳥の摂取が一層増加している。ヒトに有害な微生
英国健康保護局(HPA)は3月16日、イングランド、ウェールズ、北アイルランドの大腸菌（E.coli）サーベイランス報告書2004年を発表した。概要は、以下のとおり。 1.大腸菌の2000年～200
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