米国食品医薬品庁(FDA)は1月17日、ベリー類中の腸管系ウイルスの管理に関する予防戦略を公表した。概要は以下のとおり。 FDAは、生鮮及び冷凍ベリー類の腸管系ウイルス汚染を防止するための新しい戦
国連食糧農業機関(FAO)は、食品安全予測技術会議の報告書「植物ベース食品、精密発酵、3Dフードプリンティング」を公表した(公表日記載なし、確認日：1月17日)。概要は以下のとおり。 新たな食料源
国連食糧農業機関(FAO)は、記事「循環経済における食品安全の確保：4つの重要となる分野」を公表した(公表日記載なし、確認日：1月17日)。概要は以下のとおり。 循環型のプロセスや政策の導入は、持
国連食糧農業機関(FAO)は、記事「食品ロス及び廃棄：食品安全を維持しつつ廃棄物の価値を定める(valorizing)」を公表した(公表日記載なし、確認日：1月17日)。概要は以下のとおり。 食品
国連食糧農業機関(FAO)は、記事「食品包装廃棄物：循環型イノベーション及び食品安全に関する考慮事項」を公表した(公表日記載なし、確認日：1月17日)。概要は以下のとおり。 包装は食品を新鮮かつ安
国連食糧農業機関(FAO)は、記事「水のリサイクル及び再利用：水の循環経済及び食品安全上の考慮事項」を公表した(公表日記載なし、確認日：1月17日)。概要は以下のとおり。 水の循環経済は、限られた
国連食糧農業機関(FAO)は、記事「統合型農業システム：食品安全を確保しつつ土地の利用効率を改善する」を公表した(公表日記載なし、確認日：1月17日)。概要は以下のとおり。 統合型農業システムは、
フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は、疫学報告書-動物衛生・食品102号(2024年)「食品安全」において「流通段階におけるサルモネラ属菌、カンピロバクター属菌及びClostridioid
欧州食品安全機関(EFSA)は1月16日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としてのイエロー・ミールワーム(Tenebrio molitorの幼生)個体全体の冷凍及び乾燥形態の安全性に
オーストリア保健食品安全局(AGES)は1月16日、残留物管理計画を公表した。概要は以下のとおり。 動物由来の食品に薬理有効成分が残留しているかどうかをモニタリングすることは、消費者の健康保護に不
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