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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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37101. FDAは、ビブリオ・バルニフィカス消費者啓発用資料を公表
食品安全関係情報
2004年3月23日

 FDAは、ヒスパニック・コミュニティにおける生牡蠣に含まれるビブリオ・バルニフィカスの認知を向上させる方法を公表した。(啓発マニュアル、プレスレリースひな型、事実経過、カキ料理レシピ等の関連資料等)

37102. 飼料添加物Finaseについての科学パネルの意見書
食品安全関係情報
2004年2月27日

 EFSAは、飼料添加物Finaseに関する評価を要請された。  酵素製剤Finaseの主成分は3-フィターゼで、穀物ベースのエサを与えられる単胃動物の燐の代謝を促進し、環境中に燐の排出を減らすことを

37103. O157汚染
食品安全関係情報
2004年2月25日

[製品名]牛ひき肉・ビーフパティ [ロット]California Pacific Associates ”Pure Beef Patties” 8-11-03; Ground Beef Patties

37104. EU科学委員会の議事録発表
食品安全関係情報
2004年2月23日

 EU科学委員会から以下の声明文と議事録が発表された。  ○動物の衛生と福祉に関する科学委員会(2004年1月29日から30日にかけてバルセロナで開催)の声明文   ・鳥インフルエンザについて(発生、

37105. アレルギー表示
食品安全関係情報
2004年1月30日

[製品名] メキシコ風パン(”Don Pancho” brand Mexican Pastry and Mexican Pastry Pan Fino) [ロット] コード:021104 [製造者・輸

37106. アレルギー表示
食品安全関係情報
2004年1月28日

[対象製品] Levitts Kosher Foods社の下記肉製品 [製品名・ロット] ①全ビーフフランクフルト 375g , UPC 0 56293 00010 4 best before:

37107. サプリメント”Better than Formula Ultra Infant Immune Booster 117について警告"
食品安全関係情報
2004年1月23日

 1月23日、米国FDAは、インターネットで販売されているサプリメント”Better than Formula Ultra Infant Immune Booster 117”について、乳児に与えない

37108. 生鮮野菜/果実の安全な取扱法に関するファクトシート
食品安全関係情報
2004年1月21日

 1月21日、カナダ食品検査庁は、生鮮野菜と果実の家庭での安全な取り扱いに関するファクトシートを公開した。  購入時の注意、適切な洗浄/調理法、カット野菜や調理品の保存法等について記載されている。

37109. アレルギー表示違反
食品安全関係情報
2003年12月30日

[製品名] ポークソーセージ”Gourmet Banger” [ロット] 490210 , EST.1633 [製造者] Abbyland Foods , Inc , Wisc. [内容] ホエイ、脱

37110. カナダの食品バイオ規制政策の進捗報告書
食品安全関係情報
2003年12月18日

 カナダ保健省は、食品バイオテクノロジー政策に関する2003年12月現在の進捗報告書を公表した。  これは保健省、食品検査庁、農業・食料省、環境省、水産漁業省の共同によるもので、この分野における政府の

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