食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu00820090149 |
| タイトル | ルチル型酸化チタン使用の安全性に関する科学パネルの意見書 |
| 資料日付 | 2005年3月2日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)の科学パネルは、現在認可されているアナターゼ型の代替品として、ルチル型酸化チタン使用の安全性を評価した。 酸化チタンは、アナターゼ型・ルチル型の2種類の結晶構造をもち、特にADIは指定されてはいないが、食品着色料として使用が認められている。人間を含む数種の動物で実験を行ったところ、著しい吸収や細胞への蓄積も見られなかった。しかし、現在はアナターゼ型のみ使用が認可されている。 ルチル型及びアナターゼ型酸化チタンは、科学的に同一物質であるが、その結晶構造と光反射率の点において異なっている。生体利用効率試験の結果、これら2種類の型の生体利用効率は本質的に同じであり、毒性データベースはどちらにも適用可能であることが分かった。このため、ルチル型酸化チタンは、アナターゼ型の代替品として使用できると科学パネルは考える。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | EFSA |
| URL | http://www.efsa.eu.int/science/afc/afc_opinions/819/opinion_titanium_dioxide1.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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