欧州食品安全機関(EFSA)は10月7日、食品中のN-ニトロソ(N-nitroso)化合物(NOC)に関する広範な文献検索の外部委託機関(訳注: Innovamol Consulting 社を代表と

　米国疾病管理予防センター(CDC)は10月7日、冷凍ヒヨコマメ製品(訳注：ファラフェル(Falafel)と呼ばれる、ひよこ豆を主原料としたコロッケ)に関連した複数州にわたる腸管出血性大腸菌O121集

　MMWR(2022 , 71(40):1260-1264、doi:10.15585/mmwr.mm7140a2)に掲載された論文「一般的に食品を介して伝播する病原体による感染症の暫定的な発生率と動向

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は10月6日、「農薬ばく露と地域住民の健康に関する研究の実現可能性」と題する報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　農地の周辺住民は、化学農薬ばく露の危険

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月6日、残留農薬による頭蓋顔面の変化(craniofacial alterations)に対する食事性の累積リスク評価(CRA)のレトロスペクティブ(遡及的)分析に

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は10月6日、「神経変性作用を有する可能性のある植物保護製品: 化学構造に基づく有効成分の分析」と題する報告書を公表した。概要は以下のとおり。 　栽培者のよ

　カナダ食品検査庁(CFIA)は10月6日、飼育シカ科動物の鹿慢性消耗病(CWD)に関する最新の統計(2022年9月30日時点)を公表した。概要は以下のとおり。 　新たに、サスカチュワン州のアメリカア

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月6日、非遺伝子組換えAspergillus oryzae AE-LA株由来食品用酵素β-ガラクトシダーゼの安全性評価に関する科学的意見書を公表した(9月14日採択

　欧州食品安全機関(EFSA)は10月6日、規則(EC) No 1829/2003に基づく遺伝子組換えナタネGT73の認可更新のための評価に関する科学的意見書を公表した(申請EFSA-GMO-RX-0

　世界保健機関(WHO)は10月、人獣共通感染症のインフルエンザに関する概要及び評価報告書(2022/8/31～2022/10/5)を公表した(5ページ)。鳥インフルエンザA(H7N9)及びA(H10