生活習慣病の予防に減塩の効果が大きい。加工食品の利用頻度が高くなっている現在、塩分相当量の多い加工食品が多いことが気になります。塩分相当量の表示方法を検討することを要望します。
生活習慣病の予防に減塩の効果が大きい。加工食品の利用頻度が高くなっている現在、塩分相当量の多い加工食品が多いことが気になります。塩分相当量の表示方法を検討することを要望します。
国内流通している食品の含有栄養素量の表示が分かりにくいという。カロリーゼロは「熱量が無いということではない」ということを国民に知らせないといけないのではないか。
最近、「食品安全モニターからの報告」がHPより閲覧できる日程が遅くなった気がします。現在は6月ですが、まだ2月までしか閲覧できません。また、危害情報は一切公開されていませんが、守秘の内容などは考慮して
日本の牛肉によるO-157の食中毒に続いて、ドイツでは病原性大腸菌O-104による食中毒が発生し、20人以上の方が亡くなられた。その原因として「モヤシ」が疑われています。6月7日時点では、モヤシからO
お金を入れて、お菓子や嗜好食品をクレーン機で掴み取る遊戯用ゲーム機の中にある加工食品は、賞味期限が切れているものや、袋から出して小袋単位で入れられているため、賞味期限が不明なものが多い。これらは食品衛
食中毒の報道には関心があり、いつも気にかけています。柏餅、団子の集団食中毒、主にドイツで広がっている腸管出血性大腸菌O-104など、いまだ感染源が特定されていないようです。感染源が特定されてこそ予防が
乳幼児食物アレルギーの増加に対応する必要がある。共稼ぎや核家族化が進み、加工食品の利用が増加しているため、若い父母に乳幼児の離乳食の作り方等、「食育」を利用して知識や技能を教育することは重要である。
最近よく一番茶の荒茶から放射性セシウムが、国の基準値を超えたというニュースを聞きます。安全なお茶だと、販売する時に表示をしたり、お茶をつみ取った月日を表示してはどうかと思います。
遺伝子組換え食品に関する情報は、国が積極的に収集し国民に開示すべきである。海外情報は、実務担当者を派遣して在外公館を拠点に計画的に収集する必要がある。
食品添加物の承認や削除のプロセスを今以上に明確にすることで、国民の信頼性は向上するのでは。諸外国で危険性が指摘される添加物の研究はどのように行われているのか。