フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は3月21日、抗生物質の使用を減少させるために離乳期仔豚の飼料に酸化亜鉛を使用することについて、食品総局(DGAL)から諮問を受けて2013年2月20日付
カナダ保健省(Health Canada)は3月25日、イースター期間中に喫食する卵の安全性について注意を喚起した。概要は以下のとおり。 カナダ保健省はイースターに際し、食中毒を予防するための卵の
食品中化学物質への胎生~新生児期暴露が情緒社会性におよぼす影響評価系を脳神経科学技術を網羅的に駆使して構築することを目的とした。 情緒社会性行動への影響についてコンセンサスが得られている化学物質(
近年、1次粒子径が100 nm以下のナノマテリアル(NM)や、10 nm以下のサブナノマテリアル(sNM)の開発が進み、既に機能性食品等に利用されているものの、リスク評価に必須である暴露実態情報は国
工業的に生産されたトランス脂肪酸は、心血管系疾患のリスク因子の1つとなることから、欧米では食品に表示義務があり、摂取が厳しく制限されている。本研究において、冠動脈疾患患者と非冠動脈疾患患者の血清中ト
食用色素・ベーキングパウダー中に食品添加物として、アルミニウムが含まれていることが知られている。これまでに食品に含有されるアルミニウムが発達神経系に影響を与える可能性が示唆されているが、その生体への
メキシコ農畜水産農村開発食料省(SAGARPA)は3月24日、グアナファト州において発生した高病原性鳥インフルエンザH7N3亜型に関する情報を更新した。 高病原性鳥インフルエンザH7N3亜型の発生